Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствует дополнительное освещение учебных досок в дошкольных группах, или дополнительное освещение установлено с нарушением санитарных норм; В режиме дня для детей от 2-х до 3-х лет продолжительность дневного сна составляет менее 3-х часов, для детей 6-7 лет - менее 2часов; В группе раннего возраста на момент проверки 14 детей, по списку 27 детей, количество спальных мест имеется только для 23 детей; В туалетных помещениях всех групп отсутствуют раковины для мытья рук сотрудников, в 1 младшей группе нет слива для обработки горшков; Для приготовления картофельного пюре отсутствует механическое оборудование, нет весового оборудования для сырой продукции, нет раковины для мытья рук сотрудников, для мытья котлов установлена 1 бытовая ванна; Отсутствуют водные термометры в подготовительной, 1 младшей группе, в группе №3; Условия для хранения овощной продукции (лук репка, свекла столовая свежая, морковь столовая свежая ) не соответствуют условиям хранения на маркировочных ярлыках: условия хранения согласно маркировочным ярлыкам от +1 гр.С до +10 гр.С., фактически вся овощная продукция хранится при температуре +21 гр.С.; Фактическое меню не соответствует примерному 10-дневному меню по выдаче третьих блюд, например, за период с 01.08.2018г. по 08.08.2018г., в фактическом меню на завтрак вместо кофейного напитка или какао в соответствии с примерным меню, выдавалось третье блюдо «чай с молоком», также «чай » повторно выдавался и на уплотненный полдник; За июнь месяц отклонения от нормы по дошкольным группам более чем на 5% в сторону уменьшения, отмечается по овощам - меньше нормы на 36, 6% гр., свежим фруктам на 20%, соку на 9, 0%, творогу - на 17%, картофелю- на 12, 8%; за июль месяц - по картофелю на 10, 2%, по овощам на 33, 8%, по творогу на 15% ; Не представлены сведения о прививках: Булгаков Т.К. прививка V3 от гепатита В, прививка от кори; Неверова Т.А.- прививка от кори; Каргальский В.А. прививка от дифтерии; Столярова Л.В. прививка от кори.

Москитные сетки присутствуют не на всех окнах, что затрудняет проветривание На момент проверки на столе с маркировкой сырое мясо находилось сливочное масло в открытой пачке; На момент проверки 12.07.16 суточные пробы от завтрака оставлены не в полном объеме отсутствует порция сливочного масла; Температурный режим холодильников контролируется, отсутствует маркировка холодильников, записи температурного режима обезличены; Отсутствует психрометр; При анализе меню установлены нарушения: повторяемость блюд, многократное использование кур, наименования блюд не соответствуют наименованию по сборнику рецептур, продукты и их количество, входящие в состав блюд, не указаны, в меню 1-ые блюда на костном бульоне; Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется формально, на 19 июля последняя запись от 04.07.2016 г., наименование граф в журнале не соответствует для внесения необходимой информации; Уборку территории детского учреждения осуществляют по контракту работники МКУ «Егорьевский центр обеспечения деятельности организаций бюджетной сферы». Данных о прохождении ими медицинского осмотра у руководителя детского учреждения нет; При исследовании на полноту вложения сырья компота из сухофруктов (Протокол № 5941-5943 от 13.07.16) - показатель калорийности занижен на 43, 8% при допустимом отклонении от нормативного уровня в 5, 0%.