1. |
№ 501901252119 от 15 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Исполнение плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2018 год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50.rospotrebnadzor.ru)
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Генеральный директор Щукин Михаил Юрьевич
|
1. |
Санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии проекта нормативов предельно-допустимых выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам отсутствует, что является нарушением . Проект организации санитарно-защитной зоны не разработан, размер санитарно-защитной зоны не установлен. По состоянию на 05.06.2019г. лабораторные исследования уровней шума, загрязнения атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов объекта (на границе с жилой застройкой) не проводятся (протоколы не представлены).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.4 КоАП РФ
|
2. |
Обнаружена готовая продукция лук чищенный в вакуум упаковке без маркировки, по 5 кг в количестве 5 шт (следовательно 25 кг). В ходе проверки была проверена прослеживаемость продукции, а именно: согласно журнала готовой продукции 23.05.2019 изготавливался салат с/с «Ассорти Цезарь» масса нетто 90 г., с/с «Ассорти Цезарь» состоит из салата айсберг и помидоров черри. Согласно журнала «Передачи в производства», 23.05.2019 салат айсберг и помидоры черри были переданы со склада сырья на производство, салат айсберг дата поставки 18.05.2019, урожай 2019г., поставщик АО «Агрофирма Бунятино» в количестве 1145 кг, салат айсберг дата поставки 21.05.2019, дата срезки 19.05.2019г, поставщик ИП КФХ Сунгатов в количестве 2405 кг, салат айсберг дата поставки 22.05.2019, дата срезки 18.05.2019, поставщика АО «Агрофирма Бунятино» в количестве 940 кг. Точно определить из какого именно сырья, какого поставщика салата производилась продукция не представляется возможным, что является нарушением, так как согласно пп. 12.п.3 ст.10 TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: прослеживаемость пищевой продукции.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ
|
3. |
У Башаева С.А. подсобный рабочий, Бугаковой О.В., Артиков А.М. подсобный рабочий. Согласно представленным медкнижкам отсутствуют отметки о профилактических прививках против вирусного гепатита А, прочие документы, подтверждающие наличие прививки против ВГА и/ или напряженность иммунитета не представлены.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.3 КоАП РФ
|
|