Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Внутренняя отделка производственных, складских, подсобных помещений пищеблока требует проведения ремонтных работ, в некоторых местах покрытия потолков, стен, полов пищеблока имеют дефекты (в мясо-рыбном, овощном цехе полы с дефектами, имеются выбоины, на потолке черные плесенные пятна; в складе сыпучих продуктов покраска на стенах обшелушивается, моечное отделение потолок частично в черных плесневых пятнах; побелка на потолке, покраска на стенах в обеденном зале обшелушивается; в помещении, где осуществляется приемка товара на стенах покраска облетает), что не позволяет проводить эффективную ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами У сотрудников Архиреевой Е.С, Душкиной О.С. - отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе, у сотрудников имеется просроченная гигиеническая аттестация, а именно: Амосовой Н.Ю. – 28.06.2020, Абрашитовой О.А-11.07.2019, Бардадимовой Н.В.-28.06.2020, Будаевой М.Н.-28.06.2021, Житниковой В.А.-28.06.2020, Николаевой Т.В.-28.06.2021, Соколовой Г.В. – 28.06.2020, Шлыховой О.В., что является нарушением

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Туалеты для мальчиков и девочек не оборудованы кабинами с дверьми, педальными ведрами, Кабинет информатики не оборудован подъемно-поворотными стульями, Санитарно- техническое состояние мастерских неудовлетворительное. На стенах следы потеков, трещины, местами отходит штукатурка, осыпается побелка, На пищеблоке раковины и моечные ванны присоединяются к канализационной сети без воздушных разрывов(не менее 20 мм от верха приемной воронки). Все приемники стоков внутренней канализации не имеют гидравлических затворов (сифонов), что является нарушением Отсутствуют стеллажи для просушивания столовой посуды(на ребре)или решетках, Отсутствуют термоиндикаторные приборы для определения температуры внутри готовых блюд, Емкости для столовых приборов (ложки и вилки ) изготовлены из пластиковых материалов, На пищеблоке недостаточно технологического оборудования, на пищеблоке отсутствуют овощерезка, а также электропривод с насадками для приготовления картофельного пюре, Секционные ванны для мытья столовой посуды не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой, Раковина для мытья рук персонала пищеблока не оборудована полотенцедержателем, а также отсутствуют дезинфицирующие средства для обработки рук персонала пищеблока(кожные антисептики), В моечной пищеблока не работает, установленный на потолке, осветительный прибор, В столовой используются фарфоровые кружки с отбитыми краями и отбитыми ручками, Овощи(картофель, лук, морковь, лук, ) поступают на пищеблок без маркировки производителей установленного образца, без указаний сроков и условий хранения, что не позволяет контролировать условия хранения и сроки годности продуктов, установленные производителем

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

График технического обслуживания и планово-предупредительного ремонта систем противопожарной защиты составлен не в соответствии с инструкциями заводов-изготовителей оборудования.

Директор организации не прошел обучение пожарно-техническому минимуму

На объекте защиты с массовым пребыванием людей не обеспечивается проведение не реже 1 раза в полугодие практических тренировок лиц, осуществляющих свою деятельность на объекте.

Допускается фиксация самозакрывающихся дверей лестничных клеток (коридоров, холлов, тамбуров) в открытом положении

Причины возникновения пожара

Необеспечение безопасности людей

Не ограничено распространение пожара

Не ограничено распространение пожара

1.На пищеблоке раковины и моечные ванны присоединяются к канализационной сети без воздушных разрывов(не менее 20 мм от верха приемной воронки). Все приемники стоков внутренней канализации не имеют гидравлических затворов (сифонов). 2.Санитарно- техническое состояние мастерских и кабинета домоводства неудовлетворительное. На стенах следы потеков, трещины, местами отходит штукатурка, осыпается побелка. 3.В коридоре отсека производственных мастерских местами отпала штукатурка.