Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В помещении столовой окна, предназначенные для проветривания помещения не оборудованы москитными сетками, результаты лабораторных исследований по показателям белки, жиры, углеводы, калорийность не соответствуют показателям утвержденного меню и показателям по технологической карте (сборнику рецептур),

1 На объекте защиты отсутствует исполнительная документация на установки и системы противопожарной защиты объекта п 61 правил противопожарного режима в РФ утвержденных постановлением Правительства РФ от 25042012г 390

Ч.6 ст. 5.27. КоАП РФ

Ч. 6 ст. 5.27

Ч. 6 ст. 5.27

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. отсутствовали данные о наличии прививок в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, так у повара Возмищевой Н.В. отсутствовали данные о ревакцинации АДСМ через 10 лет после предыдущей вакцинации (ревакцинации) 07.02.06 г., по ревакцинации против кори, 2. У кухонного рабочего Емельяновой Н.В. в личной медицинской книжке отсутствовали данные по обследованию на стафилококк, 3. Имело место нарушение требований к оборудованию помещений, так в соответствии с санитарными правилами каждое спальное место обеспечивается комплектом постельных принадлежностей (матрац с наматрасником, подушка с одеялом) и не менее чем 1 комплектом постельного белья (наволочка, простыня, пододеяльник, 2 полотенца), при проверке у отдельных детей (у Акрамова, Кравченко, Горгуль, Семенюк) в наличии были по 1 полотенцу для лица. Предписание не вынесено в связи с тем, что нарушения устранены в ходе проверки

Отсутствовала маркировка технологического оборудования, нарушался режим мытья посуды, столовые приборы хранились россыпью, нарушалась поточность технологических процессов, имело место использование пищевого продукта с истекшим сроком годности

На объекте защиты не соблюдаются проектные решения, выполненные в соответствии с требованиями пожарной безопасности по наличию системы обеспечения пожарной безопасности, по защите зданий, сооружений, помещений и оборудования автоматической пожарной сигнализацией (помещение не оборудованы автоматической пожарной сигнализацией (архив на втором этаже, служебное помещение на втором этаже, помещение для хранения продуктов в холодильных камерах) (ст. 4-6 Федерального закона Российской Федерации от 22.07.2008 № 123-ФЗ, п. 4 НПБ 110-03; приложение А таблица А3 СП 5.13130.2009 Свод правил «Системы противопожарной защиты. Установки пожарной сигнализации и пожаротушения автоматические. Нормы и правила проектирования»); На объекте защиты не соблюдаются проектные решения, выполненные в соответствии с требованиями пожарной безопасности по конструктивным и объемно-планировочным решениям. Запрещается снимать предусмотренные проектной документацией двери, препятствующие распространению опасных факторов пожара на путях эвакуации (отсутствует дверь из помещения для хранения продуктов в холодильных камерах) (ст. 4-6, ч. 1 ст. 88 Федерального закона Российской Федерации от 22.07.2008 № 123-ФЗ, пп. «д» п. 23 правил противопожарного режима в РФ, утвержденных постановлением Правительства РФ от 25.04.2012г. №390); Не обеспечено исправное состояние механизмов для самозакрывания противопожарных дверей (противопожарные двери не оборудованы механизмами для самозакрывания) (дверь архива, дверь склада сыпучих продуктов) (п. 37 (1) правил противопожарного режима в РФ, утвержденных постановлением Правительства РФ от 25.04.2012г. №390); На электрощите в коридоре помещений пищеблока осуществляется хранение пластиковых изделий (пп. «ж» п. 42 правил противопожарного режима в РФ, утвержденных постановлением Правительства РФ от 25.04.2012г. №390)