На предприятии не внедрена система безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления на основе принципов ХАССП- не обеспечен выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции- не созданы условия для мытья рук в производственном цехе, не представлены- планы по обучению персонала, инструкция по доступу на предприятие сторонних посетителей. В личных медицинских книжках персонала предприятия отсутствуют отметки гигиенического обучения и аттестации. На предприятии для обеспечения безопасности процесса производства не определен перечень критических контрольных точек,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Меркурий»
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
50000
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|