Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В 1616 29092020 по адресу Липецкая область Чаплыгинский район с Пиково заместителем генерального директора ООО «Пиковская земля» Ахмадовым Исой Самудовичем осуществлен вывоз убойного крупного рогатого скота из ООО «Пиковская земля» Чаплыгинского района Липецкой области в ООО «Тульский поставщик» Узловского района Тульской области без согласования маршрута с органами федерального государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям а именно в 1616 29092020 г осуществлена перевозка 25 голов крупного рогатого скота убойного ветеринарное свидетельство от 29092020 7009277901 в 1657 29092020 осуществлена перевозка 25 голов крупного рогатого скота убойного ветеринарное свидетельство от 29092020 7009580732 в 1718 29092020 осуществлена перевозка 25 голов крупного рогатого скота убойного ветеринарное свидетельство от 29092020 700973878

В 1300 21102020 года по адресу Липецкая область Чаплыгинский район с Пиково при проведении внеплановой выездной проверки ООО «Пиковская земля» установлено молочнотоварная ферма не имеет ограждение обеспечивающее недопущение проникновения диких животных на его территорию зона карантинирования со зданием для проведения карантинирования и убойносанитарный пункт отсутствуют дезинфекционный барьер либо дезинфекционная установка обеспечивающая обработку колес и шасси транспортных средств дезинфицирующими растворами не замерзающими при минусовых температурах отсутствуют перед входом на территорию ветеринарного пункта в зону хранения и подготовки кормов дезковрики отсутствуют Входы в здания для содержания животных не оборудованы дезинфекционными ванночками размером по ширине прохода и длиной не менее одного метра наполненные дезинфицирующими растворами на глубину 15 см отсутствует санпропускникВ помещении для хранения лекарственных средств для ветеринарного применения стеллажи шкафы и полки в них предназначенные для хранения лекарственных средств не пронумерованы и промаркированы на стеллажах и шкафах не прикреплены стеллажные карты с указанием наименований лекарственных средств номера серии срока годности количества единиц хранения группы лекарственных средств помещение для хранения лекарственных средств не оснащено приборами для регистрации параметров воздуха термометрами гигрометрами электронными гигрометрами или психрометрами с регистрацией 2 раза в день в журнале карте регистрации способ организации хранения лекарственных средств не утвержден приказом руководителя организации и не доведен до сведения сотрудников отсутствует специально выделенная и обозначенная карантинная зона или специальный контейнер для хранения лекарственных средств с истекшим сроком годности в поврежденной упаковке недоброкачественных фальсифицированных или контрафактных лекарственных средств

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах: в холодильнике складского помещения допускается совместное хранение сырья и готовой продукции - сырого мяса и спреда сливочно-растительного «Липецкий»

Выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта: уровни напряженности электрического поля по каналу НЧ-каналу (5-2000Г) превышают предельно-допустимые нормы в бухгалтерии у ПЭВМ ... в 2, 6-4, 8 раза, искусственная освещенность ниже предельно-допустимого уровня на рабочих местах генерального директора, зам. главного бухгалтера на 95-150 люкс, повара в горячем цехе на 140 -150 люкс (протокол № 63 результатов измерений физических факторов от 15.05.2019 г, заключение к протоколу № 63 от 15.05.2019 г)

- выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям труда: - в хозяйстве не проводится производственный лабораторный контроль условий труда, - для работающих с вредными производственными факторами ООО «Пиковская земля» не организован периодический медицинский осмотр, - для животноводов и работающих с пестицидами и агрохимикатами не организовано гигиеническое обучение по мерам безопасности при осуществлении работ и правилам оказания доврачебной помощи. - для нейтрализации рассыпанных (разлитых) пестицидов, склад для их хранения не обеспечен дезактивирующими веществами, указанными в сопроводительной документации на хранящиеся препараты.

Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации общественных помещений, а именно: имеются дефекты отделки обеденного зала - пластиковое покрытие стен и линолеум на полах в дырах, что препятствуют проведению качественной уборки помещения и соблюдению требуемого санитарного режима

26.04.2017г. в 15 час. 00 мин. по товарной накладной №201 от 26.04.2017г., карантинному сертификату №48311007250417018 от 25.04.2017г в адрес ООО «Пиковская земля» (Чаплыгинский район, с. Пиково) поступила подкарантинная продукция семена сои для посева «Пруденс ЭС» в количестве 2 тн, происхождением карантинная фитосанитарная зона – Курская область (приказы об установлении карантинной фитосанитарной зоны: амброзии полыннолистной № 2663 от 10.11.2009; по повилике № 2664 от 10.11.2009). Отправитель: ООО «Зерновая компания «ЭФКО», Белгородская область, г. Алексеевка, ул.Фрунзе, 2. Общество с ограниченной ответственностью «Пиковская земля»» не известило Федеральный орган исполнительной власти по обеспечению карантина растений о прибытии ввезенной подкарантинной продукции

В столовой отсутствует маркировка на кастрюле для II блюда и ножах, не промаркирован уборочный инвентарь. В журнале оценки готовой продукции ведется не по установленной форме: в журнале не указано время изготовления пищевых продуктов и время разрешения на раздачу, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. На рабочем месте повара отсутствует личная медицинская книжка. Не соблюдаются правила личной гигиены повара: на халате повара обнаружено БГКП (протокол лабораторных исследований, испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Данковском районе № 51 от 16.08.2016 г).

В столовой не проводятся дератизационные и дезинсекционные мероприятия: на двери отсутствует защитная сетка, наличие мух в столовой, не предоставлен договор на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий.