Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушено действующее санитарное законодательство: допущено нарушение санитарно- эпидемиологических требований к оборудованию и эксплуатации помещений в организациях торговли, а именно- в торговом зале магазина «Продукты» ООО «Дарья» по адресу: Липецкая область, г.Усмань, ул.Шмидта, д.13, где производится розлив и реализация пива из ёмкостей (кег) имеются дефекты линолеумного покрытия пола, что препятствует качественной мойке и дезинфекции пола,

Нарушены требования технического регламента Таможенного союза к процессу хранения пищевой продукции- не предоставлены доказательства контроля за соблюдением условий хранения в холодильном оборудовании: в одном из вертикальных холодильников для напитков отсутствует термометр, что не позволяет контролировать температурный режим,

Нарушено действующее законодательство РФ в части обеспечения наличия информации для потребителей о табачной продукции, а именно: в торговых залах магазинов отсутствует перечень продаваемой табачной продукции,

Нарушены требования технического регламента Таможенного союза к процессу хранения пищевой продукции - не обеспечен надлежащий контроль за соблюдением условий хранения продукции, а именно квас окрошечный ООО Романовский квас, с. Ленино Липецкой области 12 бутылок по 1, 5 л по цене 30 руб. за бутылку находились на прилавке при температуре + 20град.С показания настенного термометра в торговом зале магазина при регламентируемом режиме хранения по информации на упаковке 0+12град.С. На упаковке продукции имеется информация о соответствии продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза.

Нарушены требования технического регламента Таможенного союза к маркировке пищевой продукции - допущена реализация продукции, расфасованной и упакованной в отсутствии потребителя в потребительскую упаковку пищевую пленку при отсутствии установленной информации о дате выработки на сыр палочка копченая 0, 5 кг, косичка 0, 5 кг, паутинка копченая 0, 5 кг по цене 480 руб. за кг, чанах с рассолом 0, 5 кг по цене 360 руб. за кг. Этикетки на потребительской упаковке и листки - вкладыши на вышеперечисленную пищевую продукцию, находящуюся на момент проверки на реализации в торговом зале, отсутствуют. В соответствии с ч.4.1, 4.12 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки, утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения 4 дату изготовления пищевой продукции При фасовании пищевой продукции организациями розничной торговли в отсутствии потребителя на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке должны быть указаны дата ее изготовления.

Нарушены требования технического регламента Таможенного союза к процессу хранения пищевой продукции не обеспечен надлежащий контроль за соблюдением сроков годности продукции. На витрине находится и предлагается потребителям продукция с истекшим сроком годности казинак арахисовый ООО Азовская кондитерская фабрика, Ростовская область, г. Азов, дата выработки 06.10.2016 г., срок годности 5 месяцев, т.е. до 06.03.2017 г., 1 упаковка 170 г. Продукция имеет ценник, т.е. рекламируется и предлагается покупателям, и маркирована знаком обращения продукции на рынке государств- членов Таможенного союза. Реализация продукции с истекшим сроком годности создает угрозу здоровью потребителей и может привести к возникновению массовых пищевых отравлений и кишечных инфекций. В соответствии с п.п.7, 12 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, при хранении и реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. В соответствии с ч.2 ст. 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29 ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов, не могут находиться в обороте пищевые продукты, сроки годности которых истекли. В соответствии с ч.1 ст. 16 данного закона, сроки годности пищевых продуктов устанавливаются в отношении таких продуктов, качество которых по истечении определенного срока с момента их изготовления ухудшается, которые приобретают свойства, представляющие опасность для человека, и в связи с этим утрачивают пригодность для использования по назначению.

Нарушены требований Технического регламента Таможенного союза в части маркировки пищевой продукции: директор общества с ограниченной ответственностью «Дарья» допустила на реализацию фасованные мясные продукты (пельмени «Сибирские», голубцы «Мясные», фрикадельки «Куриные») без маркировки о наименовании пищевой продукции, даты ее изготовления, срока годности и условий хранения, веса, цены за килограмм, стоимости отвеса, даты фасования, номера или фамилии весовщика.