| 1. |
№ 481901738542 от 1 февраля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и требований технических регламентов Таможенного союза
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
На момент проверки 15.02.2019 г. в кафе «Тройка» ООО «Зелёная долина» по адресу Липецкая область, Хлевенский район, с. Хлевное, ул.Свободы. д.77 на участке для приготовления холодных блюд, на участках по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд не установлена бактерицидная лампа. кафе «Тройка» ООО «Зелёная долина» не обеспечено столом с охлаждаемой рабочей поверхностью для порционирования готовых блюд, холодных закусок,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор ООО «Зелёная долина» Неплюева Елена Михайловна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
5000
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 2. |
В ООО «Зелёная долина» разработана система безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления на основе принципов ХАССП, однако, на момент проверки кафе на предприятии не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции; не ведется документация на бумажных носителях, подтверждающая мойку, дезинфекцию технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе изготовления пищевой продукции: журнал мойки и дезинфекции оборудования, приготовления рабочих растворов моющих и дезинфицирующих средств отсутствует
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Общество с ограниченной ответственностью «Зелёная долина»
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 3. |
На момент проверки при функционировании торговой площадки ООО «Зелёная долина» по адресу: Липецкая область, Хлевенский район, с. Хлевное, ул.Свободы. д.77 выявлено нарушение Федерального закона от 30.12.2006г. № 271 - ФЗ «О розничных рынках и о внесении изменений в трудовой кодекс Российской Федерации», а именно: в нарушение схемы размещения торговых мест с организацией 447 мест для реализации промышленных товаров и 19 мест для реализации продовольственных товаров, утвержденной генеральным директором .... 29.12.2012 - так на торговых местах №377, 378 для реализации одежды ...осуществлялась реализация молочной и мясной продукции в ассортименте,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор ООО «Зелёная долина» Неплюева Елена Михайловна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
15000
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
|
| 2. |
№ 48170701401996 от 16 февраля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей в соответствии с приказом Роспотребнадзора № 43 от 30.01.2017г «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-343
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов
Выявлены нарушения
| 1. |
На момент проверки в кафе Тройка ООО Зеленая долина бармен Чейпеш Галина Дмитриевна осуществляла реализацию продукции в баре, в том числе алкогольной продукции на розлив, без медицинской книжки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чейпеш Галина Дмитриевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000
|
|
| 3. |
№ 48160601751356 от 27 июля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей во исполнение приказа Роспотребнадзора № 794 от 14.07.2016г «О проведении внеплановых проверок организаций, оказывающих услуги в сфере розничной торговли и общественного питания», поручением Правительства РФ (пункт 7 раздела 1 протокола заседания комиссии Правительства РФ по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории Российской Федерации от 28.06.2016г. №2), приказ Управления Роспотребнадзора по Липецкой области №89-пв от 19.07.2016г. «О проведении внеплановых проверок организаций, оказывающих услуги в сфере розничной торговли и общественного питания
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
На момент проверки кафе «Тройка» ООО «Зелёная долина» размеры площадки с твёрдым покрытием не превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны; в соответствие с п.9.13 СанПиН 2.3.6.10-79-01 «Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару (вёдра, бачки с крышками)…». Однако, на момент проверки отходы собирались в ёмкость без маркировки и без крышки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Неплюева Елена Михайловна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
5000
|
| 2. |
Согласно заключению врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе» Шумского С.Н в протоколе лабораторных исследований смывов на БГКП № 24 от 29.07.2016 года проба №1 смыв с тарелки для 1-го блюда по определяемым показателям микробиологической безопасности не соответствует гигиеническому нормативу (присутствие бактерии группы кишечной палочки) и указывает на несоблюдение режима мытья столовой посуды при организации питания населения в кафе ООО «Зелёная долина»».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чейпеш Галина Дмитриевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000
|
|
| 4. |
№ 48150501305048 от 7 сентября 2015 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление госуд. сан-эпид.надзора за соблюдением требований санитарного законод-ва и законод-ва в сфере защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
В баре не обеспечено наличие единообразных и чётко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, его сорта, цены за единицу товара, подписи материально ответственного лица, даты оформления ценника на следующие товары: мороженое пломбир Ванильный, Десерт яблочный ягодный аромат, мороженое Эскимо Липецкое.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Уграицкая Лариса Владимировна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000
|
| 2. |
Повар допустила хранение в холодильнике на одной полке сырой продукции - мясные полуфабрикаты и готовой продукции - салат из свежей капусты.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кудаева Татьяна Николаевна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000
|
| 3. |
В ходе проведения плановой проверки гостиницы ООО Зелёная долина была рассмотрена жалоба гражданина на непредставление льгот как ветерану ВОВ при оказании гостиничных услуг: 14 сентября 2015 года гражданину который является ветераном ВОВ согласно удостоверения ВВ №158860 от 20.07.2006 г. выданного администрацией Хлевенского района Липецкой области были предоставлены гостиничные услуги снятие гостиничного номера на сутки выписан счёт №256 на оплату услуг на сумму 1500 рублей. Указанную сумма гражданин оплатил дежурному администратору.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Зелёная долина
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
5000
|
|
