Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушены требования санитарных правил и нормативов к эксплуатации помещений в здании начальной школы при обеденном зале буфета раздаточной 2 умывальника для мытья рук старые требуют замены на внутренней поверхности умывальников скопление неопределённого тёмного налёта при уборке не очищается не достаточно умывальников для мытья рук детей из расчёта один кран на 20 п мест всего в наличии 2 умывальника обеденный зал на 80 п мест умывальники не обеспечены горячим водоснабжением

При рассмотрении заключения по гигиенической оценке результатов лабораторных исследовании испытаний обеда на калорийность отобранного 030321 г в буфетераздаточной гимназии к протоколу лабораторных исследований испытаний МЛ05169 от 11032021 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в Лебедянском районе установлено что фактическая калорийность первого блюда Суп картофельный гороховый в перерасчёте на норму выхода 250 г находится ниже предела допустимых отклонений 100 фактический вес порции занижен на 188 47 г содержание жира установленное лабораторным путём в сравнении с расчётными данными ниже предела допустимых отклонений 556 что свидетельствует о не соблюдении технологии производства блюд отражённых в технологической карте менюраскладке от 03032021 г

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)