| 1. |
№ 481902891249 от 12 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью предупреждения, выявления и пресечения правонарушений в сфере ветеринарии на основании поручения заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева от 03.04.19г. № АГ-П11-2558 и приказа Россельхознадзора от 16.04.19г. № 388. Задача: осуществление надзора и контроля за соблюдением обязательных требований Технических регламентов и Федерального законодательства в области ветеринарии, в сфере производства, переработки, хранения и реализации молока и молочных продуктов на территории РФ. Предмет: соблюдение обязательных требований законодательства Таможенного союза и федерального законодательства в области ветеринарии
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
При осуществлении контроля функционирования федеральной Государственной информационной системы в области ветеринарии Меркурий, компонента Меркурий ХС «Журнала учета въезда, выезда транспортных средств» было установлено, что в адрес ООО «Краснинский молочный завод» по адресу: Липецкая область, Краснинский район, пос. Краснинский, ул. Победы, д. 29, 1 поступает сырое молоко, однако ветеринарные сопроводительные документы в течение 1 рабочего дня после доставки не были «погашены» а именно на: - молоко сырое охлажденное, поступившее 27.07.2019г. в 8:23 по ветеринарно-сопроводительному документу № 2378039104 от 27.07.19г., однако погашено 29.07.19 в 09:44, то есть через 2 дня после поступления молока на производство; - молоко сырое охлажденное, поступившее 27.07.2019г. в 8:24 по ветеринарно-сопроводительному документу № 2378387387 от 27.07.19г., однако погашено 29.07.19 в 09:43, то есть через 2 дня после поступления молока на производство; - молоко сырое охлажденное, поступившее 03.08.2019г. в 8:49 по ветеринарно-сопроводительному документу № 2425248799 от 03.08.19г., однако погашено 05.08.19 в 14:23, то есть через 2 дня после поступления молока на производство; - молоко сырое охлажденное, поступившее 03.08.2019г. в 7:50 по ветеринарно-сопроводительному документу № 2425126786 от 03.08.19г., однако погашено 05.08.19 в 14:19, то есть через 2 дня после поступления молока на производство; - молоко сырое охлажденное, поступившее 03.08.2019г. в 7:44 по ветеринарно-сопроводительному документу № 2425061853 от 03.08.19г., однако погашено 05.08.19 в 14:19, то есть через 2 дня после поступления молока на производство; - молоко сырое охлажденное, поступившее 03.08.2019г. в 8:32 по ветеринарно-сопроводительному документу № 2425157753 от 03.08.19г., однако погашено 05.08.19 в 14:20, то есть через 2 дня после поступления молока на производство.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Административный штраф по ч. ст. 10.8
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Административный штраф по ч. ст. 10.8 в отношении ООО "Краснинский молочный завод"
|
| 2. |
В производственном цехе на момент выработки творога находились насекомые (мухи). При осуществлении контроля функционирования федеральной Государственной информационной системы в области ветеринарии Меркурий, компонента Меркурий ХС и «Журнала учета въезда, выезда транспортных средств» было установлено, что в адрес ООО «Краснинский молочный завод» по адресу: Липецкая область, Краснинский район, пос. Краснинский, ул. Победы, д. 29, 1 поступает сырье, а именно: - молоко сырое охлажденное, 184 кг выработанное 28.07.2019:00 Авдалян С.Д. поступило 28.07.19 в 8:24, тогда как ветеринарно-сопроводительный документ № 2383495918 от 28.07.2019г. выдан в 20:50:04, то есть через 12 часов после поступления молока на производство. - молоко сырое охлажденное, 296 кг выработанное 29.07.2019:00 глава КФХ Мурадян А.Р. поступило 29.07.19 в 8:00, тогда как ветеринарно-сопроводительный документ № 2389650520 от 29.07.2019г. выдан в 16:44:08, то есть через 8 часов 44 мин. после поступления молока на производство; - молоко сырое охлажденное, 276 кг выработанное 30.07.2019:00 КФХ Кукиной Н.В. поступило 30.07.19 в 8:17, тогда как ветеринарно-сопроводительный документ № 2395707928 от 30.07.2019г. выдан в 10:35:16 30.07.2019г., то есть через 2 часа после поступления молока на производство; - молоко сырое охлажденное, 114 кг выработанное 03.08.2019:00 ИП Мурдаловым А.М. поступило 03.08.19 в 8:02, тогда как ветеринарно-сопроводительный документ № 2425207883 от 03.08.2019г. выдан в 10:21:28, то есть через 2 часа 20 мин. после поступления молока на производство; - молоко сырое охлажденное, 355 кг выработанное 04.08.2019:09 ИП КФХ «Тамоян Р.Р.» поступило 04.08.19 в 8:11, тогда как ветеринарно-сопроводительный документ № 2428557104 от 04.08.2019г. выдан в 09:31:06, то есть через 1 час 20 мин. после поступления молока на производство.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Административный штраф по ч. 1 ст. 14.43
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ч. 1 ст. 14.43 в отношении должностного лица ООО "Краснинский молочный завод"
|
|
| 4. |
№ 48170701562328 от 20 апреля 2017 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований санитарного законодательства (при рассмотрении протокола лабораторных исследований, испытаний № 335 от 05.04.2017 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области» в городе Ельце установлено, что образец крестьянского масла сладко-сливочного несоленого, м.д.ж. 72, 5% не отвечает требованиям Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по микробиологическим показателям безопасности. Отбор произведен в рамках расследования случая инфекционного заболевания
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Выявлено недостоверное декларирование масла сливочного
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Силаков Борис Вячеславович
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
15000
|
| 2. |
Образец крестьянское масло сладко-сливочного несоленого м.д.ж. 72, 5, изготовитель ООО Краснинский молочный завод, не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции по микробиологическим показателям безопасности в образце обнаружен рост БГКП колиформы в 0, 01 г., при гигиеническом нормативе не допускаются,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Суслова Елена Анатольевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
3000
|
|
| 5. |
№ 48160701237130 от 12 декабря 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 222 от 29.03.2016г «О проведении проверок молока и молочной продукции», пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 06.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», приказа №43-пв от 06.04.2016 Управления Роспотребнадзора по Липецкой области «О проведении внеплановых проверок качества реализуемых на потребительском рынке молока и молочной продукции»
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений требований законодательства в области защиты прав потребителей
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований;
Выявлены нарушения
| 1. |
12.12.2017г в 14-00 час. в ОАО «Краснинский молзавод», расположенный по адресу: Липецкая область, Краснинский район, с. Красное, ул. Победы, д.29 заместителем директора Силаковым Борисом Вячеславовичем при осуществлении процессов производства пищевой продукции (творога) не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП:
- не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, а именно: в журнале технологического процесса производства творога отсутствует графа, отвечающая за пастеризацию молока (ККТ2), не указана температура и время начала и окончания пастеризации, что не дает возможности проконтролировать эффективность проведения пастеризации молока для последующего изготовления творога и может привести к выработке недоброкачественной продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Силаков Борис Вячеславович
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
20000
|
|
