2. |
№ 362100234309 от 26 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится на основании приказа Россельхознадзора от 01.02.2021 № 94 «О проведении проверок», изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Абрамченко В.В. от 19.01.2021 № 1, и приказа Россельхознадзора от 25.03.2021 № 301 «О проведении проверок», изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Абрамченко В.В. от 18.03.2021 № ВА-П11-3386, с целью оценки соблюдения юридическим лицом обязательных требований в сфере ветеринарии, технических регламентов, качества и безопасности пищевых продуктов при осуществлении деятельности по убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также при осуществлении деятельности по убою крупного и мелкого рогатого скота
Задачей настоящей проверки является обеспечение соблюдения юридическим лицом обязательных требований в сфере ветеринарии, технических регламентов, качества и безопасности пищевых продуктов при осуществлении деятельности по убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также при осуществлении деятельности по убою крупного рогатого скота
Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий:по обеспечению безопасности государства
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
1. |
В 12.30 26.05.2021 г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки СПССК «Мясной двор» по адресу: Липецкая область, Измалковский район, с. Мягкое, ул. Надежды, д. 3 установлено, что кооператив осуществляет деятельность по убою крупного рогатого скота, мелкого рогатого скота и свиней с нарушением обязательных требований технических регламентов, а именно: предубойная выдержка животных перед убоем производится в помещении для содержания животных. База предубойного содержания продуктивных животных с карантинным отделением, изолятором и санитарной бойней отсутствует; на предприятие не предусмотрено опалочное отделение (место) для ошпаривания (вертикальным или горизонтальным способами) и опалки, оснащенное оборудованием и инструментарием для мойки, опаливания и зачистки конечностей; разрубка туш на полутуши осуществляется топором. Специально отведенное место для санитарной обработки топора не выделено; в помещение для разделки туш на полутуши температура воздуха измеряется гигрометром, который не прошел поверку в соответствии требований технических условий. Таким образом, определить температуру воздуха в помещении не представляется возможным, отсутствуют устройства для поддержания температуры воздуха не выше плюс 12 °C; в производственном помещении убоя животных отсутствует оборудованное владельцем убойного пункта рабочее место и помещение для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов, туш и ветеринарного клеймения, на которых предусматриваются: дополнительное освещение; обеспечение горячей и холодной водой и дезинфицирующими растворами; сигнальная система для остановки процесса убоя при выявлении заразной (особо опасной) болезни; емкости для ветеринарных конфискатов; стерилизаторы для инструментов; микроскоп биологический; на момент проверки на убойном пункте отсутствовали три секционные ванны для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря в производственных помещениях убоя и первичной переработки, нет специальных промаркированных емкостей для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников; отсутствует подтверждение проведения очистки, мойки и дезинфекции по окончанию рабочей смены оборудования, пола, панелей, стен, стоков, столов, вешал, крючков, напольного транспорта, емкостей; на момент проверки отсутствовал запас средств для проведения дезинфекции, а также моющих и чистящих средств, применяемых на убойном пункте, а так же не выделено помещение для их хранения, запирающееся на ключ; не предоставлены документы, подтверждающие проведение мероприятий по недопущению в производственных и вспомогательных помещениях на территории убойного пункта грызунов и насекомых; технологическое оборудование, используемое в процессе убоя, имеет места образования ржавчины, загрязняя продукты убоя.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении СПССК "Мясной двор"
|
|
3. |
№ 48170701616851 от 12 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за соблюдением требований санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей во исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017г. №132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Выявлено нарушение санитарного законодательства, а именно, территория кооператива не благоустроена и не спланирована, а именно вертикальная планировка территории не обеспечивает отвода атмосферных вод нарушена целостность асфальтового покрытия, имеются выбоины и ямы.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
СПССК Мясной двор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
15000
|
2. |
Выявлено нарушение законодательства в сфере защиты прав потребителей, а именно, отсутствует вывеска на въезде на территорию кооператива с указанием фирменного наименования юридического лица, места нахождения, режима работы,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
СПССК Мясной двор
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
5000
|
3. |
Выявлены нарушения законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на въезде на территорию СХПССК Мясной двор и в производственном помещении отсутствует знак, запрещающий курение.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Рстоян Сулейман Мразович
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000
|
|