Проверки

В Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детском саду комбинированного вида № 3 города Данкова Липецкой области в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний не обеспечены условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими требованиями, не возможно оценить качество проведения уборки и реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья воспитанников путем обеспечения мероприятий по дезинфекции, так как в туалетных комнатах ясельных групп на емкостях с дезраствором для обеззараживания горшков нет сведений - четкой надписи с указанием его концентрации, целевого назначения, предельного срока годности горшки в ясельных группах после использования не полностью погружаются в дезинфицирующий раствор по группам не разработаны инструкции на применяемое дезинфицирующее средство, при опросе помощники воспитателей двух ясельных групп не знают правила приготовления и использования дезинфицирующих средств,

При анализе Журнала бракеража готовой продукции были отмечены повторы блюд в течение 2-х дней подряд записи в Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок вносятся не аккуратно, не ставится время поступления пищевых продуктов на пищеблок, при анализе записей в журнале не возможно оценить правильность реализации пищевых продуктов и соблюдение сроков годности для скоропортящейся продукции Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, имеются случаи замены отдельных блюд по дням фактическое содержание витамина С в порции превышает заявленное количество в меню-раскладке в 2, 2 раза