Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При анализе предоставленных деклараций о соответствии, а также при анализе деклараций, размещенных на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации (Росаккредитация, fsa.gov.ru), на вышеуказанную продукцию (плоды и ягоды свежие и их смеси, ягоды и смеси ягод быстрозамороженные, грибы быстрозамороженные, в том числе смеси грибов) установлено, что в декларациях соответствия адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции указан как: 186930, Российская Федерация, Республика Карелия, город Костомукша, шоссе Горняков, район базы «Торос», а не 186930, Российская Федерация, Республика Карелия, город Костомукша, шоссе Горняков, 153 в соответствии с адресом нахождения арендуемых помещений цеха СППСК «ЯГОДЫ КАРЕЛИИ».

Производственный контроль организован и осуществляется СППСК «ЯГОДЫ КАРЕЛИИ» не в полном объеме, периодичность производственного контроля, в том числе проведение лабораторных исследований (измерений) не соблюдается

Планировка производственных помещений Цеха по производству и комплексной переработке замороженных и свежих ягод и грибов не исключает встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и готовой пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря (оборотной тары)

Оборудование по мытью оборотной тары установлено в коридоре цеха между производственным помещением цеха и холодильными камерами. При проведении проверки установка подключена к централизованной системе холодного водоснабжения, подключение к централизованной системе канализации отсутствует, сточные воды по трубе отводятся в сливной трап, оборудованный в полу (т.е. открытым способом).

В производственном помещении цеха по приготовлению соков и джемов продовольственное сырье и упаковка для готовой продукции поступают в цех через подъемные загрузочные ворота в наружной стене цеха без тамбура. Цех является отапливаемым, отопление в здании централизованное. Технологический проем (ворота) открывается непосредственно на улицу, тамбур отсутствует, воздушно-тепловая завеса в зоне расположения ворот не предусмотрена.

Помещения для сбора грязной спецодежды и выдачи чистой спецодежды на площадях цехов СППСК «ЯГОДЫ КАРЕЛИИ» отсутствуют, не предусмотрены. Часть гардеробных для персонала цехов оборудованы деревянными скамейками, т.е. оборудованием, которое не имеет влагостойкого гладкого покрытия, которое легко поддается проведению мойке горячей водой с применением моющих, дезинфицирующих средств. В душевой, расположенной в гардеробной для женщин в составе Цеха по производству соков и джемов, установлены дефекты отделки покрытия пола

Согласно экспертного заключения № 571-г/3 от 25 октября 2019 года параметры искусственной освещенности (по параметру освещенность) на рабочих местах персонала не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.4.3359-16

Проект санитарно-защитной зоны объектов (цехов) у СППСК «ЯГОДЫ КАРЕЛИИ» отсутствует, не разрабатывался. Санитарно-эпидемиологическое заключение по проекту санитарно-защитной зоны (СЗЗ) и решение об установлении СЗЗ у СППСК «ЯГОДЫ КАРЕЛИИ» отсутствует, подтверждающие документы за весь период проведения проверки предоставлены не были

На рабочем месте, оборудованном ПЭВМ, конструкция 1 рабочего стула не обеспечивает поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, не позволяет изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц, рабочий стул не подъемно-поворотный, не регулируется по высоте и углам наклона сиденья и спинки; 2 рабочих места пользователей ПЭВМ не оборудованы подставками для ног

Согласно экспертного заключения № 589-г/3 от 28 октября 2019 года установлено, что требования п. 3.11 СП 3.5.3.3223-14, п.п. 3.5, 4.4 СанПиН 3.5.2.3472-17 СППСК «ЯГОДЫ КАРЕЛИИ» не выполняются, дератизационные и дезинсекционные мероприятия проводятся с нарушениями требований НД

Мужской туалет для персонала в цехе по производству и комплексной переработке замороженных и свежих ягод и грибов без тамбура. Вешалки (крючки) для рабочей одежды (спецодежды) персонала цеха по приготовлению соков и джемов расположены непосредственно в тамбурах туалетов для персонала, а не перед входом в тамбур

Поверхность пола и поверхность стен производственного помещения цеха по приготовлению соков и джемов не полностью покрыты водонепроницаемыми материалами, которые доступны для проведения мытья и, при необходимости дезинфекции.

Документы, подтверждающие вывоз и утилизацию отходов производства и потребления, образующихся на территории цеха за период проведения проверки предоставлены не были. При проведении проверки информация (документы) о том, куда, в какую организацию после накопления передаются или передавались отходы 1 класса опасности (копии договоров, копии актов выполненных работ и т.д.) за время проведения проверки в адрес территориального отдела предоставлены не были. Инструкция по организации сбора, накопления, транспортирования, обезвреживания отработанных ртутьсодержащих ламп при проведении проверки представлена не была.

При анализе личных медицинских книжек работников предприятий пищевой промышленности установлено нарушение в прохождении медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического обучения и аттестации в установленном порядке

СППСК «Ягоды Карелии» не соблюдает требования, предусмотренные законодательством Российской Федерации в области обеспечения карантина растений по проведению систематических карантинных фитосанитарных обследований: не обеспечено принятие мер по своевременному обнаружению на подкарантинных объектах карантинных объектов - систематические карантинные фитосанитарные обследования не проводятся. Отсутствуют: распорядительный документ о назначении ответственного за проведение систематических карантинных фитосанитарных обследований; план проведения систематических карантинных фитосанитарных обследований в используемом в предпринимательской деятельности торгового помещения (подкарантинном объекте); документы, подтверждающие проведение систематических обследований.