| 2. |
- в составе санитарно-бытовых помещений отсутствует отдельное помещение, либо промаркированные емкости для сбора грязной спец.одежды; фактически – сбор грязной спец.одежды осуществляется навалом у стиральной машины, что является нарушением п. 6.4 СанПиН 2.3.4.551-96; п. 46 части IX ТР ТС 033 /2013;
- имеющейся программой производственного контроля (далее - ППК), частью 4.1 «Контроль за качеством сырья» не предусмотрен контроль за эффективностью пастеризации сырого молока микробиологическим и химическими методами с периодичностью предусмотренной законодательством. Частью 5 «Контроль качества готовой продукции» не предусмотрен контроль за качеством готовой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям, а также жирнокислотному составу, что является нарушением п. 12.15 СанПиН 2.3.4.551-96; п. 106 части XІV ТР ТС 033/2013; п. 1.5 раздела І и п.п. 2.1-2.3; 2.5; 2.6 раздела ІІ СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
- имеющейся ППК не предусмотрен контроль за условиями труда на рабочих местах (освещенностью, параметрами микроклимата), а также контроль качества выбросов в атмосферный воздух, что является нарушением п.п. 8.1; 8.2; 8.15; 9.2; 16.2; 16.3; 16.6 СанПиН 2.3.4.551-96; п.п.1), 2) части 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 и п. 1.5 раздела І и п.п. 2.1-2.3; 2.5; 2.6 раздела ІІ СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
|
