1. |
№ 47180702246856 от 3 сентября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен заведующий МДОУ «Детский сад № 28» Иванова Галина Васильевна
|
1. |
В представленном 10-дневном меню допущено повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие два дня.Согласно примерному меню обеденные приемы пищи в 6, 8 и 10 дни не содержат закуску. В целях профилактики гиповитаминозов проводят искусственную витаминизацию холодных напитков аскорбиновой кислотой.При проверке журнала витаминизации 3-х блюд установлено, закладка витамина «С» проводится ежедневно в 11:45 для групп дошкольного возраста (3-6 лет), в то время, как обед в группах дошкольного возраста начинается в 12:20-12:45, следовательно при витаминизации третьего блюда, предназначенного для детей дошкольного возраста препарат вводится в блюдо задолго до его приема детьми, а не непосредственно перед его реализацией. Пищевые продукты, в частности мясо «Говядина отруб замороженный. Тазобедренный без голяшки бескостный», после дефростации остаток подвергается повторной заморозке, что не соответствует условиям хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. В режиме дня средней группы прогулка составляет 2 часа 35 минут. Нарушена организация дневного сна: в подготовительной группе 1 час 45 минут, старшей группе 1 час 50 минут, вместо положенных 2-2, 5 часов. Для целей текущей дезинфекции твердых поверхностей помещений, обработки сантех.оборудования, замачивания кватчей, уборочного инвентаря и ветоши используется средство «Амиксан».Раствор «Амиксан» приготавливается в концентрации: 0, 1 % - используется для замачивания посуды по эпид. показаниям; 0, 2 % - для обработки твердых поверхностей (столы, стены, пол) и замачивания кватчей, уборочного инвентаря и ветоши; 1%-для обработки сан.тех оборудования, что противоречит инструкции по применению данного дезинфицирующего средства. На момент проверки в помещениях санитарных узлов групп имеются емкости для замачивания кватчей в которых находится приготовленный раствор дезинфицирующего средства. На емкостях отсутствуют отметки о наименовании дез.средства, его концентрации и дате разведения.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Вынесены постановления по делу об административном правонарушении на юридическое и должностное лица. Штраф по статье 6.7, ч. 1: ЮЛ - 30100 р., ДЛ - 3100 р.
|
2. |
На момент проверки произведена смена песка в песочницах, информация о соответствии песка гигиеническим нормативам по санитарно-химическим, микробиологическим, паразитологическим и радиологическим показателям отсутствует. В помещениях моечных (кроме группы № 5), умывальных групп № 2 и 6, туалетном помещении группы № 6 имеются следы разрушения дефекты и механические повреждения напольного покрытия и поверхностей стен. Существующее состояние поверхностей стен и полов не допускает проведение качественной влажной уборки и дезинфекции. По итогам выполнения суточного набора продуктов за 1 полугодие 2018 г. установлено, что не выполнены нормы по рыбе, сметане, яйцу, овощам, фруктам, сокам, муке. Следовательно, в нарушение требований п. 15.3, 15.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 10-дневное меню составляется без учета суточного набора продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях, своевременно не проводится его корректировка. Для подтверждения качества и безопасности приготовляемых блюд, а также контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения не проводится лабораторный производственный контроль.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Вынесены постановления по делу об административном правонарушении на юридическое и должностное лица. Штраф по статье 6.7, ч. 1: ЮЛ - 30100 р., ДЛ - 3100 р.
|
|
2. |
№ 47160600332345 от 1 октября 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг
Выявлены нарушения
1. |
Нарушения Санитарного Законодательства
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административные штрафы На ЮЛ по ст.6.7.ч.1, на ДЛ по ст.6.7.ч.1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПОСТАНОВЛЕНИЕ №47-02-156-16 от 24.10.2016 по ст..6.7.ч.1 на ЮЛ на сумму 30тр, ПОСТАНОВЛЕНИЕ №47-02-157-16 от 24.10.2016 по ст..6.7.ч.1 на ДЛ на сумму 3тр,
|
|