| 1. |
№ 782100032547 от 19 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 ст2 Федерального закона 532ФЗ от 31122014 года «О внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ в части противодействия обороту фальсифицированных контрафактных недоброкачественных и незарегистрированных лекарственных средств медицинских изделий и фальсифицированных БАД»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 22032021
|
| 1. |
17032021г с 13ч 00 мин по 15ч 00мин по адресу 187555 Ленинградская область Тихвинский район г Тихвин ул Пролетарской Диктатуры д 47 выявлено Пунктом 13 Распоряжения запрошены следующие документы согласованное примерное десятидневное меню для обучающихся в общеобразовательных учреждениях и фактическое ежедневное меню При оценке примерного десятидневного меню для обучающихся в общеобразовательных учреждениях утвержденного директором МП «Комбинат питания» согласованного с Управлением Роспотребнадзора по Ленинградской области и директором МОУ «СОШ 9» и фактического ежедневного меню за 812 1519 февраля 2021г десять дней выявлены нарушения требований п 812 таблицы 2 Приложения 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именноВ фактическом ежедневном меню для бесплатного питания учащихся 14 классов с 7 до 11лет МОУ «СОШ 9» по адресу 187555 Ленинградская область Тихвинский район г Тихвин ул Пролетарской Диктатуры д 47 с предоставлением завтрака и обеда за период с 8 по 12 и с 15 по 19 февраля 2021г отсутствует следующая пищевая продукция фрукты свежие соки плодовоовощные овощи свежие дополнительный гарнир сыр кофейный напиток предусмотренная «Примерным десятидневным меню для обучающихся в общеобразовательных учреждениях» и требованиями таблицы 2 Приложения 7 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст 66 КоАП РФ
|
| 2. |
При проведении проверки 19022021г в 13ч 59 мин столовой при муниципальном общеобразовательном учреждении «СОШ 9» по фактическому адресу 187555 РФ Ленинградская область Тихвинский район г Тихвин ул Пролетарской Диктатуры д 47 выявлено отсутствует график с указанием времени смены кипяченой воды
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст 66КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
|
| 2. |
№ 472005270105 от 10 декабря 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 12012021
|
| 1. |
На момент проверки 15 декабря 2020 г с 10 часов 30 минут до 12 часов 30 минут столовой МОУ «Ганьковская СОШ» по адресу 187520 Ленинградская область Тихвинский район дер Ганьково квартал летчика Кузнецова дом 21 установлено на пищеблоке суточные пробы отбираются не в полном объеме завтрак 11122020г отсутствует бутерброд с маслом обед 11122020г отсутствует сосиска
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 2. |
На момент проверки 15 декабря 2020 г с 13 часов 00 минут до 15 часов 00 минут столовой МОУ «Борская ООШ» расположенного по адресу 187515 Ленинградская область Тихвинский район дер Бор дом 21 установлено разделочный инвентарь используются не по назначению для нарезки хлеба используется нож с маркировкой «сыр»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 3. |
На момент проверки 15 декабря 2020 г с 13 часов 00 минут до 15 часов 00 минут столовой МОУ «Борская ООШ» расположенного по адресу 187515 Ленинградская область Тихвинский район дер Бор дом 21 установлено отсутствует четвертая ёмкость для обработки яиц
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 4. |
На момент проверки 15 декабря 2020 г с 13 часов 00 минут до 15 часов 00 минут столовой МОУ «Борская ООШ» расположенного по адресу 187515 Ленинградская область Тихвинский район дер Бор дом 21 установлено на пищеблоке суточные пробы отбираются не в полном объеме завтрак 14122020г по меню отварная сосиска с макаронами в пробе макароны с котлетой
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 5. |
На момент проверки 16 декабря 2020г с 13 часов 30 минут до 15 часов 00 минут столовой МОУ «Ерёминогорская ООШ» по адресу 187522 Ленинградская область Тихвинский район дер Ерёмина Гора ул Народная д 77 установлено журнал учета температурного режима холодильного и морозильного оборудования не ведется
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 6. |
На момент проверки 16 декабря 2020г с 13 часов 30 минут до 15 часов 00 минут столовой МОУ «Ерёминогорская ООШ» по адресу 187522 Ленинградская область Тихвинский район дер Ерёмина Гора ул Народная д 77 установлено совместное хранение личной и санитарной одежды в гардеробе
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 7. |
На момент проверки 17 декабря 2020 г с 12 часов 30 минут до 14 часов 30 минут столовой МОУ «Горская ООШ» по адресу 187511 Ленинградская область Тихвинский район дер Горка ул Центральная дом 33 установлено совместное хранение личной и санитарной одежды в гардеробе
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
|
| 3. |
№ 472005219494 от 5 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 14122020
|
| 1. |
10112020г в 10ч 35 мин по адресу Ленинградская область г Тихвин ул Машиностроителей дом 41 на базе МОУ «СОШ 1» выявлено отсутствует контроль за соблюдением условий хранения сухих продуктов в складском помещении тк фитиль влажного термометра психрометра не увлажнен
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 2. |
10112020г в 11ч 15 мин по адресу Ленинградская область г Тихвин ул Машиностроителей дом 41 на базе МОУ «СОШ 1» выявлено в журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует подпись третьего члена бракеражной комиссии за 23102020г и 10112020г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 3. |
11112020г в 11ч 15 мин по адресу 187555 РФ Ленинградская область Тихвинский район г Тихвин 5 микрорайон д 37 на базе МОУ «Гимназия 2» выявлено в журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует подпись третьего члена бракеражной комиссии за 10112020г и завтраки 11112020г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ иДЛ
|
| 4. |
При проведении проверки 13 ноября 2020г с 13 ч 00 мин столовой при муниципальном общеобразовательном учреждении «СОШ 5» по фактическому адресу 187556 РФ Ленинградская область Тихвинский район г Тихвин 1 микрорайон д 32 выявлено сбор пищевых отходов осуществляется в специальную не правильно промаркированную тару
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 5. |
При проведении проверки 13 ноября 2020г с 13 ч 00 мин столовой при муниципальном общеобразовательном учреждении «СОШ 5» по фактическому адресу 187556 РФ Ленинградская область Тихвинский район г Тихвин 1 микрорайон д 32 выявлено в журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует подпись третьего члена бракеражной комиссии за обед 12112020г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 6. |
При проведении проверки 16 ноября 2020г в 11 ч 51 мин столовой при муниципальном общеобразовательном учреждении «СОШ 9» по фактическому адресу 187555 РФ Ленинградская область Тихвинский район г Тихвин ул Пролетарской Диктатуры д 47 выявлено совместное хранение личной и санитарной одежды в гардеробе
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 7. |
Согласно п 13 Распоряжения о проведении внеплановой выездной проверки МП «Комбинат питания» 47011482520 запрошены следующие документы сведения о поверке измерительного оборудования весы для взвешивания блюд по адресам Ленинградская область Тихвинский район г Тихвин ул Машиностроителей д 41 столовая на базе МОУ «СОШ 1 им Героя Советского Союза НПФёдорова» ул Школьная д 33 столовая на базе МОУ «СОШ 1 им Героя Советского Союза НПФёдорова» 5 микрорайон д 27 столовая на базе МОУ «Гимназия 2» 4 микрорайон дом 38 столовая на базе МОУ «Лицей 7» 6 микрорайон дом 13 столовая на базе МОУ «СОШ 4» 3 микрорайон д 43 столовая на базе МОУ «Лицей 8» 1 микрорайон дом 37 столовая на базе МОУ «СОШ 6» 1 микрорайон дом 32 столовая на базе МОУ «СОШ 5» ул Пролетарской Диктатуры д 47 столовая на базе МОУ «СОШ 9» Ленинградская область Тихвинский район д Мелегежская Горка д 18 столовая на базе МОУ «Андреевская ООШ» На 18ч 00мин 02122020г МП «Комбинат питания» вышеуказанные документы не представлены
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 66 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
|
| 4. |
№ 472003308784 от 30 января 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор за соблюдением обязательных требований законодательства РФ в области качества и безопасности зерна, крупы при осуществлении их закупок для государственных нужд
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена 27.02.2020
|
| 1. |
МП «Комбинат питания» не представило документ, подтверждающий проведение испытаний на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»), протокол испытаний № UPIAN от 13.04.2017 года на основании которого принята декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.ПЩ01.В.29755 от 13.04.2017 г.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № КСЗ-01/20-027 от 27.02.2020 юр.лицо, Протокол № КСЗ-01/20-028 от 27.02.2020 должн.лицо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № КСЗ-01/20-027 от 27.02.2020 юр.лицо - предупреждение, Постановление № КСЗ-01/20-028 от 27.02.2020 должн.лицо - предупреждение
|
|
| 5. |
№ 471902776305 от 5 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Роспотребнадзора от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании в 2019 году» Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.08.2014 года № 876, № 640 от 06.08.2015 года « О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 года № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», Приказ Роспотребнадзора от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации Постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 г. № 592» Приказ Роспотребнадзора от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.06.2017 года № 451 «О реализации Постановления Правительства РФ от 13.03.2017г. № 281»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, 03.07.2019
|
| 1. |
06.06.2019г. в 13ч. 30 мин. по адресу: 187556, Ленинградская область, г. Тихвин, 6 микрорайон, д. 13 столовая на базе МОУ «СОШ № 4» выявлено отсутствует защитная арматура у осветительных приборов в моечной
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 2. |
Таким образом, 28.06.2019г. в 17ч. 00 мин. выявлено, что МП «Комбинат питания» допускает к приготовлению пищевой кулинарной продукции продукцию несоответствующую требованиям нормативной документации по физико-химическому показателю (жирно-кислотный состав жировой фазы продукта): масло сливочное сладко-сливочное, несоленое м.д.ж. 82, 5%, масса нетто 200 г., дата изготовления-17.05.2019г., годен при температуре минус (16±2)0С 120 суток, при температуре (3±2)0С 60 суток и относительной влажности не более 90%, производитель ООО «Молочный дом», 119, Россия, г. Москва, ул. Полянка Б., 51 А/9э.8, выработанное по ГОСТ 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 3. |
10.06.2019г. в 14ч. 00 мин. по адресу: 187556, Ленинградская область, г. Тихвин, 4 микрорайон, д. 38 столовая на базе МОУ «СОШ № 5» выявлено в низкотемпературном ларе для хранения рыбы отсутствует термометр для контроля температурного режима
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 4. |
13.06.2019г. в 13ч. 50 мин. по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, д. Бор, дом 21 на базе МОУ «Борская ООШ» выявлено в складском помещении для бакалейной продукции у осветительного прибора отсутствует защитная арматура
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 5. |
На основании проведенной экспертизы 14-дневного меню для организации питания детей в возрасте 7-10 лет и 11-18 лет в летнюю оздоровительную компанию 2019 года в МОУ ДО «Детский оздоровительно-образовательный центр «Огонёк» установлено что: примерное 14-дневное меню НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» по п. 10.1;10.4;10.5.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 6. |
13.06.2019г. в 12ч. 40 мин. по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, д. Ганьково, квартал летчика Кузнецова, дом 21 на базе МОУ «Ганьковская СОШ» выявлено сбор пищевых отходов осуществляется в специальную не правильно промаркированную тару
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 7. |
11.06.2019г. в 12ч. 40 мин. по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, поселок Цвылёво, дом 46А на базе МОУ «Ильинская ООШ» выявлено твердые бытовые отходы собираются в промаркированное ведро с крышкой, на момент проведения проверки переполнено
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 8. |
10.06.2019г. в 12ч. 40 мин. по адресу: 187556, Ленинградская область, г. Тихвин, 4 микрорайон, д. 38 столовая на базе МОУ «Лицей № 7» выявлено сбор пищевых отходов осуществляется в специальную не правильно промаркированную тару
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 9. |
На основании проведенной санитарно-эпидемиологической экспертизы программы производственного контроля за выполнением санитарных правил и санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий в отношении Муниципального предприятия «Комбинат питания учебных заведений» Муниципального образования Тихвинский муниципальный район Ленинградской области (МП «Комбинат питания»), расположенный по фактическому адресу: 187500, Ленинградская область, г. Тихвин, ул. Пролетарской диктатуры дом 47, во исполнения поручения № 98 от 04.06.2019г. НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям п. 3.1, 3.3. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 10. |
13.06.2019г. в 14ч. 00 мин. по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, д. Бор, дом 21 на базе МОУ «Борская ООШ» выявлено в журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствует подпись третьего члена бракеражной комиссии за 11.06.2019г. и 13.06.2019г.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 11. |
10.06.2019г. в 10ч. 40 мин. по адресу: 187555, Ленинградская область, г. Тихвин, ул. Пролетарской Диктатуры, д. 47 столовая на базе МОУ «СОШ № 9» выявлено осуществляется хранение дезинфицирующего средства «Ника хлор» не в таре производителя
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 12. |
На основании проведенной экспертизы примерного десятидневного меню питания детей в оздоровительных лагерях с профильным направлением на период летней оздоровительной компании в 2019 году (завтрак+обед) для детей от 7-10 лет и 11 лет и старше установлено, что: примерное меню-раскладка НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям СанПиН 2.4.4.2599-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» по п.9.2; 9.7; 9.12. На основании проведенной экспертизы примерного десятидневного меню питания детей в оздоровительных лагерях с профильным направлением на период летней оздоровительной компании в 2019 году (завтрак+обед+полдник) для детей от 7-10 лет и 11 лет и старше установлено, что: примерное меню-раскладка НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям СанПиН 2.4.4.2599-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» по п.9.2;9.7; 9.11.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
|
| 6. |
№ 471800430223 от 4 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Роспотребнадзора от 15.01.2018 № 10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданный на основании поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017 № ОГ-П12- 8751. Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.08.2014 г. № 876 «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014 № 560», изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 08.08.2014г. № ИШ-П11-86пр. Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.08.2014 г. № 876, 640 от 06.08.2015 года «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014 № 560 «о применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», Решение Протокола межведомственного совещания от 01.10.2014 года по вопросу организации взаимодействия в рамках обеспечения Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 года № 560 и Постановления Правительства Российской Федерации от 31.07.2015 года, Указ Президента Российской Федерации № 320 от 24.08.2015 года . Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014г. № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 02.06.2014г. № АД-П12-4024. Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданный в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603. Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.06.2017г. № 451 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 13.03.2017г. № 281»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены 02.07.2018г. под подпись
|
| 1. |
Энергетическая ценность, содержание жиров и углеводов обеда из трех блюд, дата изготовления 06.06.2018 г., в объеме проведенных испытаний, не превышает допустимые отклонения, содержание белков ниже, чем в заявленной раскладке блюд
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 2. |
В столовой МОУ «Лицей №7», расположенной по фактическому адресу: 187556, Ленинградская область, г. Тихвин, 4 микрорайон, дом 38, показал, что в смывах с поверхностей разделочных досок для готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о нарушении санитарного режима
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 3. |
В столовой на базе МОУ «Борская ООШ» по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, дер. Бор, д. 21 в холодильнике хранятся суточные пробы не в полном объеме
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 4. |
МП «Комбинат питания» в столовой на базе МОУ «СОШ № 5» по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 1 микрорайон, дом 32 при ежедневном обеззараживании санитарно-технического оборудования допущено применение дезинфицирующего средства в неустановленном порядке
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 5. |
В столовой на базе МОУ «СОШ № 5» по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 1 микрорайон, дом 32; в столовой на базе МОУ «Шугозерская СОШ» по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, пос. Шугозеро, ул. Школьная, дом 9А; в столовой на базе МОУ «Андреевская ООШ» по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, дер. Мелегежская Горка, д. 18 допущены к работе повара на руках, которых не сняты ювелирные украшения (кольца)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Проткол по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 6. |
МП «Комбинат питания» в столовой на базе МОУ «Шугозерская СОШ» по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, пос. Шугозеро, ул. Школьная, дом 9А допущено нарушение при проведении производственного контроля за соблюдением условий хранения и полноты заполнения журнала УЧЕТА ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМА ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 7. |
МП «Комбинат питания» в столовой на базе МОУ «Ильинская ООШ» по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, поселок Цвылёво, дом 46А допущено нарушение при проведении ежедневного перед началом рабочей смены осмотра работников и полноты заполнения Журнала здоровья
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ ДЛ
|
| 8. |
МП «Комбинат питания» в столовой на базе МОУ «СОШ № 4» по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 6 микрорайон, дом 13; в столовой на базе МОУ «Горская ООШ» по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, дер. Горка, ул. Центральная, д. 33; в столовой на базе МОУ «Шугозерская СОШ» по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, пос. Шугозеро, ул. Школьная, дом 9А; в столовой на базе МОУ «Андреевская ООШ» по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, дер. Мелегежская Горка, д. 18 допущено нарушение при проведении бракеража поступающей продукции и заполнении журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 в отношении ЮЛ и ДЛ
|
| 9. |
МП «Комбинат питания» в столовой на базе МОУ «Лицей № 7» по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 4 микрорайон, дом 38; в столовой на базе МОУ «Борская ООШ» по адресу: Ленинградская область, Тихвинский район, дер. Бор, д. 21 допущено нарушение при проведении производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи и своевременности заполнения журнала бракеража готовой кулинарной продукции
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ЮЛ и ДЛ
|
|
| 7. |
№ 47170700361996 от 1 апреля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг
Выявлены нарушения
| 1. |
В период проведения мероприятий по проверке с 10.04.2017г. по 10.05.2017г. в столовых по адресам: Ленинградская область, Тихвинский район, д. Ерёмина Гора, ул. Народная, дом 4; Ленинградская область, Тихвинский район, д. Коськово, ул. Школьная, д. 4; 187553, РФ, Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 1 микрорайон, д. 37 выявлено - в бракеражном журнале скоропортящейся продукции отсутствует конечный срок реализации продукции,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МП "Комбинат питания", директор МП "Комбинат питания" Доронькина М.В.
|
| 2. |
11 апреля в период с 13 ч. 15 мин. до 15 ч.15 мин. по адресу: выявлено - суточные пробы отбираются не в полном объеме, отсутствуют суточные пробы третьих блюд
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МП "Комбинат питания", директор МП "Комбинат питания" Доронькина М.В.
|
| 3. |
В период проведения мероприятий по проверке с 10.04.2017г. по 10.05.2017г. по адресам: 187556 Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 6 микрорайон, дом 13 столовая на базе МОУ «СОШ № 4», 187553 Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 1 микрорайон, дом 37 столовая на базе МОУ «СОШ № 6», 187556 Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 4 микрорайон, дом 38 столовая на базе МОУ «Лицей № 7», 187555 Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, ул. Пролетарской Диктатуры, д. 47 столовая на базе МОУ «СОШ № 9», 187556 Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, Учебный городок, д. 1 столовая , 187555 Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 5 микрорайон, д. 27 столовая на базе МОУ «Гимназия № 2», 187556 Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 3 микрорайон, д. 43 столовая на базе МОУ «Лицей № 8», 187553 Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 1 микрорайон, дом 32 столовая на базе МОУ «СОШ № 5», 187555 Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, ул. Школьная, д. 33 столовая на базе МОУ «СОШ №1 им. Героя Советского Союза Н.П.Фёдорова», 187555 Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, ул. Машиностроителей, д. 41столовая на базе МОУ «СОШ №1 им. Героя Советского Союза Н.П.Фёдорова» выявлено - перед входом в столовые отсутствуют вывески об исполнителе услуг общественного питания и продавце
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.8 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностные лица МП "Комбинат питания"
|
|
| 8. |
№ 47160600371077 от 1 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение трудового законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение трудового законодательства
|
|
| 9. |
№ 00160600344915 от 1 октября 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор в сфере безопасности электрических и тепловых установок и сетей
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствует распоряжение руководителя о порядке хранения технической документации. п.1.8.1 ПТЭЭП
Отсутствует оперативный журнал. п. 1.8.9 ПТЭЭП
Не определен порядок хранения и выдачи ключей от электроустановки. п.п.1.2.2, 1.2.6
ПТЭЭП
Отсутствует журнал хранения, выдачи и возврата ключей от электроустановки. п.3.13 ПОТ
Отсутствует перечень средств защиты с указанием мест их хранения. п.п.1.2.3, 1.3.9 ИПИСЗ
Не определены сроки проведения профилактических испытаний и измерений для электроустановки предприятия. п.п.3.6.1, 3.6.2
ПТЭЭП
Не проводятся инструктажи и допуск к работе командированного персонала других организаций, выполняющего работы в электроустановке предприятия. п. 1.2.6 ПТЭЭП п.п. 46.1, 46.2, 46.3, 46.4 ПОТ ЭЭ
На двери вводного распределительного щита отсутствует оперативное наименование. п. 2.2.20 ПТЭЭП
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Уведомление, протокол, определение
|
|
| 10. |
№ 47160601649584 от 6 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация Приказа Роспотребнадзора № 162 от 10.03.2016 г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.03.2016 г. № 222 «О проведении проверок молока и молочной продукции» по поручению Правительства Российской Федерации от 01 марта.2016г., приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.08.2014 года № 876 «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014 № 560», приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.08.2015 года № 640 «О реализации указов Президента РФ от 06.08.2014г. № 560, от 24.06.2015г. № 320, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014г. №479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов» по поручению Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 №АД-П12-4024
Выявлены нарушения
| 1. |
07.06.2016г. в период с 9-00 до 15-00 часов выявлено по адресу: 187530 Ленинградская область, Тихвинский район, пос. Шугозеро, ул. Школьная, дом 9А в пищеблоке (доготовочный цех) рядом с кипятильником нарушение окраски стен
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 2. |
07.06.2016г. в период с 9-00 до 15-00 часов по адресу: 187520 Ленинградская область, Тихвинский район, дер. Ганьково, ул. Школьная, д. 14 выявлено, что правила товарного соседства не соблюдаются: выявлено совместное хранение молока и яиц,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 3. |
07.06.2016г. в период с 9-00 до 15-00 часов по адресу: 187515 Ленинградская область, Тихвинский район, Борское сельское поселение, дер. Бор, д. 21 выявлено, что вентиляция в помещении пищеблока не в рабочем состоянии
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 4. |
07.06.2016г. в период с 9-00 до 15-00 часов по адресу: 187515 Ленинградская область, Тихвинский район, Борское сельское поселение, дер. Бор, д. 21 выявлено в пищеблоке овощной цех нарушение окраски стен
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАп РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 5. |
07.06.2016г. в период с 9-00 до 15-00 часов по адресу: 187515 Ленинградская область, Тихвинский район, Борское сельское поселение, дер. Бор, д. 21 выявлено, что не соблюдаются требования по хранению продуктов – сыр открытый без упаковки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАп РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 6. |
07.06.2016г. в период с 9-00 до 15-00 часов по адресу: 187515 Ленинградская область, Тихвинский район, Борское сельское поселение, дер. Бор, д. 21 выявлено, что инвентарь для мытья туалета имеет черную маркировку
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАп РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 7. |
20.06.2016г. в 15.00 по адресу: 187515 Ленинградская область, Тихвинский район, Борское сельское поселение, дер. Бор, д. 21 согласно протокола лабораторных исследований (испытаний) Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Тихвинском районе» № 106/к-108/к от 14.06.2016г. - калорийность обеда и его химический состав по содержанию белков и углеводов, установленных лабораторным путем, ниже величин, полученных расчетным путем, содержание жира в обеде, установленное лабораторным путем, выше предела допустимых отклонений
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 8. |
08.06.2016г. в период с 9-00 до 11-00 часов по адресу: 187504 Ленинградская область, Тихвинский район, дер. Мелегежская Горка, д. 18 выявлено - в складском помещении осуществляется хранение уборочного инвентаря
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 9. |
24.06.2016г. в 15.00 по адресу: 187504 Ленинградская область, Тихвинский район, дер. Мелегежская Горка, д. 18 согласно протокола лабораторных исследований (испытаний) Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Тихвинском районе» № 109/к-111к от 14.06.2016г. - калорийность обеда и его химический состав по содержанию белков и углеводов, установленных лабораторным путем, ниже величин, полученных расчетным путем
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 10. |
08.06.2016г. в период с 11-00 до 14-00 часов по адресу: 187511 Ленинградская область, Тихвинский район, дер. Горка, ул. Центральная, д. 33 выявлено – не соблюдается поточность сырой и готовой продукции (приготовление выпечной продукции осуществляется рядом с выдачей готовой продукции)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАп РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 11. |
20.06.2016г. в 15.00 адресу: 187511 Ленинградская область, Тихвинский район, дер. Горка, ул. Центральная, д. 33 согласно протокола лабораторных исследований (испытаний) Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Тихвинском районе» № 109/к-111к от 14.06.2016г. - калорийность обеда и его химический состав по содержанию белков и углеводов, установленных лабораторным путем, выше величин, полученных расчетным путем, содержание жира в обеде, установленное лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 12. |
09.06.2016г. в период с 10.00 до 12.00 по адресу: 187555 Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, ул. Пролетарской Диктатуры, д. 47 выявлено в овощном цехе нарушение целостности покрытия стен
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАп РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 13. |
09.06.2016г. в период с 12-00 до 14-00 по адресу: 187556 Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 6 микрорайон, дом 13 выявлены следующие нарушения: нарушения целостности покрытия стен в моечной
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАп РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 14. |
09.06.2016г. в период с 12-00 до 14-00 по адресу: 187556 Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 6 микрорайон, дом 13 выявлены следующие нарушения: разделочные доски с обтертыми краями,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 15. |
15.06.2016г. в период с 12-00 до 14-00 часов по адресу: 187556 Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, 4 микрорайон, дом 38 выявлено – не соблюдается поточность сырой и готовой продукции (приготовление теста и сырой выпечной продукции осуществляется рядом с готовой продукцией)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 16. |
16.06.2016г. в период с 10-00 до 14-00 часов по адресу: 187510 Ленинградская область, Тихвинский район, пос. Царицыно Озеро, загородный оздоровительный лагерь выявлено – в складском помещении гастрономии и бакалейной продукции хранится личная посуда персонала
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
| 17. |
05.06.2016 в 10-00 выявлено по адресу: 187555 Ленинградская область, Тихвинский район, г. Тихвин, ул. Пролетарской Диктатуры, д. 47 согласно экспертного заключения по результатам санитарно-эпидемиологического обследования № 193.164.8.1.16.06.02 от 05.07.2016г., протокола лабораторных исследований (испытаний) ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Санкт-Петербург» № 10139/1007 от 05.07.2016 г. в продукции: масло традиционное сладко-сливочное м.д.ж. 82, 5%, дата изготовления 13.04.2016г., изготовитель ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», 223710, Республика Беларусь, Минская область, г. Солигорск, пр. Мира, 38, производитель фасованного масла ООО «Молочный Молл», 195009, Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Арсенальная, д. 78, лит. А соотношения метиловых эфиров жирных кислот молочного жира коровьего молока: стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) – 1, 3; олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) – 17, 7; линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) – 22, 0; суммы олеиновой (С18:1) и линолевой (С18:2) к сумме лауриновой (С12:0), миристиновой (С14:0), пальмитиновой (С16:0) и стеариновой (С18:0) – 1, 9, (значение норматива - соотношения метиловых эфиров жирных кислот молочного жира коровьего молока: стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) – от 1, 9 до 5, 9; олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) – от 1, 6 до 3, 6; линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) – от 0, 1 до 0, 5; суммы олеиновой (С18:1) и линолевой (С18:2) к сумме лауриновой (С12:0), миристиновой (С14:0), пальмитиновой (С16:0) и стеариновой (С18:0) – от 0, 4 до 0, 7)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.43
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Доронькина М.В.
|
|
