Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Осуществляется совместное хранение санитарной и личной одежды сотрудников в личных шкафчиках сотрудников в гардеробном помещении

Не проводится уборка помещения «склад фрукты овощи» с применением моющих средств так как в районе подъемного механизма загрязнения на стене на полу пыль грязь

Частично внутренняя отделка помещений не устойчива к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами имеют дефекты покрытия а именно в морозильной камере 2 «Рыба» дверь имеет дефекты покрытия напольное покрытие в морозильных камерах 123 имеют дефекты покрытия в виде щелей между стыками металлической обшивки пола в морозильной камере 1 «Птица» металлическое покрытие пола частично не прилегает к полу морозильной камеры настенное покрытие морозильной камеры 2 «Рыба» у входа имеет дефекты покрытия металлическое настенное покрытие не прилегает к стенам морозильной камеры

В помещении «склад фрукты овощи» допускается хранение картофеля и корнеплодов с доступом искусственного освещения

Согласно экспертным заключениям от 19022021 153111210210 выданного ФБУЗ «ЦГиЭ в Ленинградской области» при оценке проведенной экспертизы установлено «Филе грудки куриное замороженное» упакованное в полиэтиленовый пакет весом 2 кг отобранное в морозильной камере складского помещения ООО «ТД Ленинградский» по адресу Ленинградская область Тосненский район п Тельмана ул Красноборская дорога д3 Юридический адрес ООО «Вкусно тут» 195197 Россия СПб пр Полюстровский д59 по микробиологическому показателю наличие Listeria monocytogenes в 25 г продукта НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям приложения 1 пункта 4 статьи 7 и пункту 5 статьи 7 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» от 17022021 1431111210210 выданного ФБУЗ «ЦГиЭ в Ленинградской области» при оценке проведенной экспертизы установлено «Филе грудки куриное замороженное» упакованное в полиэтиленовый пакет весом 2 кг отобранное в морозильной камере складского помещения ООО «ТД Ленинградский» по адресу Ленинградская область Тосненский район п Тельмана ул Красноборская дорога д3 Юридический адрес ООО «Вкусно тут» 195197 Россия СПб пр Полюстровский д59 НЕ СООТВЕТСТВУЕТ требованиям ст4 ч 41 п 1 п п 1 5 7 ч47 ч48 п1 п2 п6 ч 412 п1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст6 п2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиям с указанием положений нормативных правовых актов

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ в случае если КНМ не проведено

Сведения об отмене результатов КНМ в случае если такое КНМ было произведено

П 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»ст66 КоАП РФ

Предписание не выполнено

Отсутствуют документы подтверждающие качество и безопасность продукции

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не представлены данные об иммунизации работников предприятия против гепатита А и дизентерии, в нарушение требований Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Национальный календарь профилактических прививок РФ и календарь профилактических прививок по эпидемическим показаниям (приложение №2)

В представленной программе производственного контроля не прописан перечень лабораторных исследований реализуемой пищевой продукции, а также периодичность исследований. Тем самым не осуществляется производственный контроль качества пищевой продукции, поступающей на предприятие, посредством проведения лабораторных исследований продукции, в нарушение п.3.6. СП 1.1.1058-01