| 1. |
№ 782100315535 от 28 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства:
о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения,
о техническом регулировании,
Задачами настоящей проверки являются
соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения,
соблюдение законодательства о техническом регулировании,
Предметом настоящей проверки является
соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 23.07.2021
|
| 1. |
22.07.2021 года с 11.00 до 15.00 по адресу: 188800 Ленинградская область, г. Выборг, ул. Деповская, д. 19
1. Из 17, предоставленных личных медицинских книжек только в 1-ой имеются сведения о прохождении гигиенического обучения и аттестации (Ручьева С.Г.), отсутствует информация о профилактических прививках в 4 личных медицинских книжках (Жартун А.С., Гарамов С.А., Лункина О.В., Вильчевская М.А.), что является нарушением п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 « Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания»
2. Программа производственного контроля не выполняется в полном объеме – не проводятся инструментальные замеры параметров микроклимата, указанные в п. 4 таблицы Y, предоставленной программы производственного контроля, а так же не проводится контроль прохождения гигиенической подготовки и профилактических прививок, п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 « Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания».
3. В программе производственного контроля в главе II внесены устаревшие нормативные документы нарушение п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 « Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - ООО «Приморская пекарня», должностное лицо - заместитель директора ООО «Приморская пекарня»
|
|
| 2. |
№ 471902811925 от 20 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
В области защиты прав потребителей, о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании, Предметом настоящей проверки является: соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации Задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства о защите прав потребителей, соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании,
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 16.07.2019 г.
|
| 1. |
На инвентаре, столах, досках маркировка отсутствует, Отсутствуют инструкции по разведению моющих и дезинфицирующих средств Отсутствует контроль за температурным режимом в складских помещениях сухая кладовая (хранение муки),
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - ООО "Приморская пекарня", Должностное лицо - директор ООО "Приморская пекарня"
|
|
