1. |
№ 47180702246513 от 15 октября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 07.11.2018
|
1. |
Помещение раздевалки для девочек при спортивном зале совмещено с хранением спортивного и хозяйственного инвентаря, оборудовано полками и стеллажами, столом для персонала, В нескольких спальных комнатах для мальчиков нарушаются правила расстановки кроватей, так как не обеспечен свободный проход между кроватями и отопительными батареями. Кроватями и наружными стенами, В спальных помещениях, рекреациях, комнатах отдыха имеются перегоревшие лампы (накаливания, светодиодные), В складском помещении пищеблока не соблюдаются условия хранения овощей, фруктов по температурному режиму. Отсутствуют товарные ярлыки на овощах, фруктах, Суточные пробы оставляются не в полном ассортименте, отсутствует проба 3-го блюда, . В моечном цехе отсутствует инструкция для мытья котлов и кухонного инвентаря, . За 9 месяцев 2018г. не выполнены физиологические нормы питания по рыбе на 17%, по творогу на 15%, по куре на 21%, В моечном цехе недостаточно стеллажей или шкафов для хранения столовой посуды (часть чистых тарелок и чашек стоит на подоконнике)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - ГКОУ ЛО «Приморская школа-интернат», Должностное лицо - директор ГКОУ ЛО «Приморская школа-интернат».
|
2. |
По экспертному заключению личных медицинских книжек работников ГКОУ ЛО «Приморская школа-интернат» № 112.213.4.1.18.10.17 от 01.11.2018г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Выборгском районе» в личных медицинских книжках отсутствуют сведения или просрочены сроки прививок у Питтель Н.А. (дифтерия, гепатит В); Ополченчевой Т.В., Тимофеевой М.В., Исмагиловой А.В., Ковалевой Т.А., Антонова Т.Г., Бобина Р.Ф., Возжаева А.А., Жерновой О.Н., Яблонцевой Т.И. (против гриппа), Симанова Ю.С. (просрочен срок ревакцинации против дифтерии, нет прививки против гкпатита В);Кошелева И.М. нет сведений о прививке против гриппа, подлежит ревакцинации против дифтерии; Ковалева Л.В. (подлежит ревакцинации против дифтерии); Егорова Е.Л. нет сведений о прививках против гепатита В и гриппа; Жаркова Е.А. нет сведений о прививке против гепатита В; Калганов С.Н. нет сведений о прохождении санитарного минимума и аттестации, По протоколу лабораторных исследований № 13209.2В от 29.10.2018г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Выборгском районе» в готовом блюде- салат из капусты с яблоком не заправленный обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что говорит о не соблюдении технологии приготовления салатов По экспертному заключению результатов химических исследований, выполненного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Выборгском районе» № 266.211.4.2.18.10.15. от 31.10.2018г. и протоколу лабораторных исследований № 13207.1В от 31.10.2018г., имеет место не соответствие (превышение) массовой доли влаги (ледяной глазири) при исследовании замороженного хека производства Китай, Далянь Фудао Акватик Продактс энд Фуд Ко дата изготовления 25.03.2018г. срок годности 24 мес. (при норме не более 5% ледяная глазурь составляет 47, 55 % (+- 0, 7),
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - ГКОУ ЛО «Приморская школа-интернат», Должностное лицо - директор ГКОУ ЛО «Приморская школа-интернат».
|
|