| 1. |
№ 471904136971 от 24 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании, Задачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании, Предметом настоящей проверки является соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 21.01.2020 г.
|
| 1. |
Обнаружены сколы на чистых тарелках, Для мытья котлов используются щетки с дефектами и видимыми загрязнениями, Пищевые продукты (упаковки молока, муки, растительного масла) хранятся без подтоварников и стеллажей прямо на полу кондитерского цеха, Сырые овощи (морковь, лук), используемые в питании для приготовления ужина в 19-30 начищены заранее в 14-00, т.е. время хранения более 2-х часов,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо - повар ООО «Алекс Плюс»
|
|
