1. |
1.1. раздел V п. 5.1. - в помещениях пищеблока Колтушского центра требуется проведение ремонтных работ, условия для проведения качественной влажной уборки и дезинфекции не обеспечены: в горячем цехе, в моечной имеются дефекты отделки поверхностей стен, дефекты покрытия потолка, пола, часть труб внутренних коммуникаций ржавые с облупившейся краской.
1.2. раздел VI п. 6.2. - на пищеблоке в горячем цехе технологическое оборудование, мебель имеют дефекты покрытия поверхностей, участки коррозии, что не обеспечивает возможность качественной текущей обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств.
1.3. раздел VIII п. 8.3. - в помещении посудомоечной, в прачечной в стиральном цехе вытяжные вентиляционные решетки грязные, поверхности покрыты пылью.
1.4. раздел VI п. 6.3., раздел VIII п. 8.9. - в Колтушском центре не упорядочено хранение уборочного инвентаря, используемого для организации текущей уборки и дезинфекции, осуществляется совместное хранение уборочного инвентаря для санитарных комнат с другим инвентарем в помещении стирального цеха.
1.5. раздел VII п. 7.1. - на пищеблоке суточные пробы отбираются в емкости с нарушением объема отбора.
1.6. раздел VIII п. 8.19. - в Колтушском центре не организованы условия проведения дезкамерной обработки постельных принадлежностей, не представлен договор со специализированной организацией.
1.7. раздел VIII п. 8.24. - медосмотр персоналом ЧУ «Колтушский Центр» пройден не в полном объеме:
- в личных медицинских книжках Шадура В.Г, Мустонен Н.А., Куликовой Н.В., Едемской Н.С. отсутствуют данные по организации прививок в соответствии с национальным календарем профилактических прививок.
2.1. п. 7.9., п. 7.22. - на пищеблоке нарушаются условия хранения яиц, продукты хранятся в полиэтиленовом пакете, не в таре производителя.
2.2. п. 6.18. - на пищеблоке не организовано хранение чистых столовых приборов в специальных ящиках - кассетах, чистые столовые приборы хранят в емкости ручками вниз.
2.3. п. 13.4. - в ходе плановой проверки при проведении лабораторного контроля з
|