1. |
№ 471800550189 от 12 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 08.08.2018
|
1. |
- В организации общественного питания ООО «СТБ Агалатово» по адресу: Ленинградская область, Всеволожский район, д. Агалатово, в/ч Агалатово, здание КПП, дом 110, литера А (холодильные и морозильные камеры), во время внеплановой выездной проверки 25.07.2018г., 13.35 (протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов № 47-01-04-1280/18 от 25.07.2018г.), установлено, что в наглядной и доступной форме отсутствуют «Правила продажи отдельных видов товаров» пост. Правит. РФ от 19.01.1998г. № 55, что не соответствует требованиям п. 9 Правил продажи отдельных видов товаров. ентов № 47-01-04-1280/18 от 25.07.2018г.),
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.14.5.КоАП РФ -юр.л.
|
2. |
-, установлено, что отсутствует маркировка на разделочном инвентаре (ножи, доски), что противоречит требованиям п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». - , установлено, что отсутствует маркировка на инвентаре для уборки производственных помещений, торгового зала, туалета, инвентарь храниться неупорядоченно, что противоречит требованиям п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». установлено, что осуществляется хранение необработанного столового яйца в кассетах, в производственных цехах, обработка яйца, в соответствии с требованиями санитарного законодательства не проводится, что не соответствует требованиям п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». - Представленная программа производственного контроля требует корректировки, нормативная документация, указанная в ней частично не актуальна, лабораторные исследования, согласно представленной программе не проводятся, что не соответствует требованиям п. 14.1, п. 14.2, п. 14.3 СП 2.3.6.1079-01
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.14.43.ч.1. КоАП Рф -дл.
|
3. |
- В организации общественного питания ООО «СТБ Агалатово» по адресу: Ленинградская область, Всеволожский район, д. Агалатово, в/ч Агалатово, здание КПП, дом 110, литера А (холодильные и морозильные камеры), во время внеплановой выездной проверки 25.07.2018г., 13.15 (протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов № 47-01-04-1280/18 от 25.07.2018г.), установлено, что отсутствует маркировка на пищевой продукции: рыбной, мясные полуфабрикаты, готовые замороженные полуфабрикаты, мясо птицы, что противоречит требованиям п. 7.7, п. 7.11, п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». - В организации общественного питания ООО «СТБ Агалатово» по адресу: Ленинградская область, Всеволожский район, д. Агалатово, в/ч Агалатово, здание КПП, дом 110, литера А (холодильные и морозильные камеры), во время внеплановой выездной проверки 25.07.2018г., 13.20 (протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов № 47-01-04-1280/18 от 25.07.2018г.), установлено, что отсутствует инструкция о правилах мытья кухонной и столовой посуды, что противоречит требованиям п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст...КоАП РФ юр.л.
|
|