1. |
В ходе проверки установлено, что 15.04.2019 г. в 14 час.00 мин. по адресу: Ленинградская обл., Волховский район, г. Волхов, ул. Советская, д. 18а, представителем юридического лица Богачевой Оксаной Константиновной по доверенности от 01.01.2019 г., допущены нарушения санитарно эпидемиологического законодательства: - 15.04.2019 г. в 14 час. 30 мин. на пищеблоке кафе «Дриада» ООО «Дриада» по адресу: Ленинградская обл., г. Волхов, ул. Советская, д. 18а разделочные ножи со следами ржавчины, что является нарушением п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»(далее СП 2.3.6.1079-01); - 15.04.2019 г. в 14 час. 40 мин. программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно эпидемических(профилактических) мероприятий для организаций общественного питания(кафе) ООО «Дриада» по адресу: 187412, Ленинградская область, Волховский район, г. Волхов, ул. Советская, д. 18а, и ее выполнение не соответствует требованиям СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», зарегистрированных в Минюсте России, регистрационный N 3000 от 30 октября 2001 г., что является нарушением п. 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1079-01; - 15.04.2019 г. в 14 час. 50 мин. в холодильной камере на пищеблоке кафе «Дриада» находились 2 партии рыбной продукции(замороженная рыба, 6, 644 кг) без товарных ярлыков сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, без информации о товаре и его условиях хранения, что является нарушение п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01);
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. КоАП РФ 14.4 на д/л
|