| 1. |
№ 462100108383 от 19 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г № Пр-1665, выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020г. № 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 8. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 10. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 11. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 1. |
В пользовании разделочный инвентарь ( частично ножи) без требуемой маркировки;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.6.6 КоАП РФ на сумму 1200 рублей на повара Килькинскую Л.Н.
|
| 2. |
Ляпина Татьяной Александровной участвовала в приготовлении пищи в школьной столовой без использования средств индивидуальной защиты (перчаток);
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф на сумму 400 рублей по ст.6.3ч.1
|
| 3. |
- в пользовании кухонная посуда без требуемой маркировки; - емкость с рабочим дезинфицирующим раствором не имеет должной маркировки согласно санитарным требованиям;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.6.6 на сумму 1200 рублей
|
| 4. |
П.2.4.6.2 – в работе используется инвентарь для раздачи и рационирования блюд, не имеющий мерную метку объема в литрах или миллилитрах; частично отсутствует маркировка на емкостях для сбора пищевых отходов;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.6.6 КоАП РФ на сумму 1200 рублей
|
| 5. |
- при приготовлении и раздачи готовых блюд использовать средства индивидуальной защиты (маски, перчатки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по с. 6.3ч.1 на сумму 500 рублей
|
| 6. |
Старусева Лариса Алексеевна участвовала в раздаче готовой пищи в школьной столовой без использования средств индивидуальной защиты (без перчаток);
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.6.3ч.1 на сумму 500 рублей
|
| 7. |
П.4.6 – не соблюдается маркировка рабочего дезинфицирующего раствора согласно требованиям; п.3.2 - в пользовании емкости для сбора пищевых отходов без требуемой маркировки;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.6.6 на сумму 1200 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.14.43ч.1 на сумму 1000 рублей
|
| 8. |
Использует не промаркированный инвентарь для раздачи блюд, столовую посуду с механическими повреждениями, кухонную посуду с нарушениями маркировки;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.6.6 на сумму 1200 рублей
|
| 9. |
Повар Догадина Татьяна Дорофеевна допустила нарушение обязательных требований ч.4.1.1, ч. 4.2.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части её маркировки», а именно для приготовления блюд и кулинарных изделий собственного производства используется пищевая продукция (крупа рисовая в количестве 5, 0 кг по цене 90 руб.45 коп, шиповник сушеный в количестве 9, 75 кг по цене 274 руб. 06 коп.) без необходимой информации о товаре и изготовителе,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.14.43ч.1 на сумму 1000 рублей
|
| 10. |
Повар Ильина Татьяна Александровна допустила нарушение обязательных требований ч.4.1.1, ч. 4.2.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части её маркировки», а именно для приготовления блюд и кулинарных изделий собственного производства используется пищевая продукция (сухари панировочные в количестве 8, 0 кг по цене 43 руб.79 коп, сухофрукты в количестве 10, 0 кг по цене 108 руб. 00 коп.) без необходимой информации о товаре и изготовителе,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.14.43ч.1 на сумму 1000 рублей
|
| 11. |
Повар Шитакова Елена Михайловна допустила нарушение обязательных требований ч.4.1.1, ч. 4.2.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части её маркировки», а именно для приготовления блюд и кулинарных изделий собственного производства используется пищевая продукция (сухари панировочные в количестве 4, 0 кг по цене 43 руб.78 коп, лук репчатый в количестве 30, 0 кг по цене 37 руб. 80 коп, крупа гречневая в количестве 50, 0 кг по цене 119 руб. 40 коп.) без необходимой информации о товаре и изготовителе,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.14.43ч.1 на сумму 1000 рублей
|
|
| 3. |
№ 461902747768 от 29 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»; - Реализация поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (п. 7 раздел 1 протокола № 1), приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; - реализация поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен 18.06.2019
|
| 1. |
-п. 5.16 не проведен своевременно ремонт помещения моечной инвентаря, холодильной камеры для молочных продуктов, полов в разрубочной для мяса; - п. 6.6 - колода для разруба мяса не установлена на крестовине или специальной подставке, не скреплена металлическими обручами, своевременно не спилена (поверхность её сильно изрублена, имеются глубокие боковые трещины).
|
|
| 4. |
№ 461800439148 от 6 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 19.03.2018г. № ОГ-П12-146, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018г. № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018г.». Оценка соответствия (несоответствия) выявленных фактов нормативно-правовым актам; предупреждение и пресечение нарушения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей. Соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Копия акта получена 18.06.2018г. генеральным директором ООО «Комбинат питания учащихся» Хатюхиной Лилией Васильевной
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Копия акта получена 18.06.2018г. генеральным директором ООО "КПУ" Хатюхиной Лилией Васильевной
|
| 1. |
Не проведен своевременно ремонт помещения моечной инвентаря водитель автомобиля ГАЗ с гос. номером Е 659 РУ 46 выполнял погрузку пищевых продуктов без санитарной одежды. кузов автомобиля ГАЗ (фургон) с гос. номером Е 659 РУ 46, предназначенного для транспортировки пищевых продуктов, местами проржавевший до дыр, что не позволяет качественно провести его санитарную обработку.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
На генерального директора ООО "КПУ" Хатюхину Л.В. наложен штраф по ст. 6.6 КоАП РФ в размере 5000 рублей.
|
| 2. |
Не сохранен маркировочный ярлык с указанием срока годности с тары используемого в производстве полуфабрикатов лука репчатого
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
На зав. производством Соколикову Елизавету Павловну наложен штраф по ст. 6.6 КоАП РФ в размере 5000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 5000 рублей оплачен 19.06.2018г.
|
|
