| 4. |
№ 462100108383 от 19 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г № Пр-1665, выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020г. № 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 8. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 10. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 11. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 1. |
В пользовании разделочный инвентарь ( частично ножи) без требуемой маркировки;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.6.6 КоАП РФ на сумму 1200 рублей на повара Килькинскую Л.Н.
|
| 2. |
Ляпина Татьяной Александровной участвовала в приготовлении пищи в школьной столовой без использования средств индивидуальной защиты (перчаток);
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф на сумму 400 рублей по ст.6.3ч.1
|
| 3. |
- в пользовании кухонная посуда без требуемой маркировки; - емкость с рабочим дезинфицирующим раствором не имеет должной маркировки согласно санитарным требованиям;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.6.6 на сумму 1200 рублей
|
| 4. |
П.2.4.6.2 – в работе используется инвентарь для раздачи и рационирования блюд, не имеющий мерную метку объема в литрах или миллилитрах; частично отсутствует маркировка на емкостях для сбора пищевых отходов;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.6.6 КоАП РФ на сумму 1200 рублей
|
| 5. |
- при приготовлении и раздачи готовых блюд использовать средства индивидуальной защиты (маски, перчатки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по с. 6.3ч.1 на сумму 500 рублей
|
| 6. |
Старусева Лариса Алексеевна участвовала в раздаче готовой пищи в школьной столовой без использования средств индивидуальной защиты (без перчаток);
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.6.3ч.1 на сумму 500 рублей
|
| 7. |
П.4.6 – не соблюдается маркировка рабочего дезинфицирующего раствора согласно требованиям; п.3.2 - в пользовании емкости для сбора пищевых отходов без требуемой маркировки;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.6.6 на сумму 1200 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.14.43ч.1 на сумму 1000 рублей
|
| 8. |
Использует не промаркированный инвентарь для раздачи блюд, столовую посуду с механическими повреждениями, кухонную посуду с нарушениями маркировки;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.6.6 на сумму 1200 рублей
|
| 9. |
Повар Догадина Татьяна Дорофеевна допустила нарушение обязательных требований ч.4.1.1, ч. 4.2.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части её маркировки», а именно для приготовления блюд и кулинарных изделий собственного производства используется пищевая продукция (крупа рисовая в количестве 5, 0 кг по цене 90 руб.45 коп, шиповник сушеный в количестве 9, 75 кг по цене 274 руб. 06 коп.) без необходимой информации о товаре и изготовителе,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.14.43ч.1 на сумму 1000 рублей
|
| 10. |
Повар Ильина Татьяна Александровна допустила нарушение обязательных требований ч.4.1.1, ч. 4.2.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части её маркировки», а именно для приготовления блюд и кулинарных изделий собственного производства используется пищевая продукция (сухари панировочные в количестве 8, 0 кг по цене 43 руб.79 коп, сухофрукты в количестве 10, 0 кг по цене 108 руб. 00 коп.) без необходимой информации о товаре и изготовителе,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.14.43ч.1 на сумму 1000 рублей
|
| 11. |
Повар Шитакова Елена Михайловна допустила нарушение обязательных требований ч.4.1.1, ч. 4.2.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части её маркировки», а именно для приготовления блюд и кулинарных изделий собственного производства используется пищевая продукция (сухари панировочные в количестве 4, 0 кг по цене 43 руб.78 коп, лук репчатый в количестве 30, 0 кг по цене 37 руб. 80 коп, крупа гречневая в количестве 50, 0 кг по цене 119 руб. 40 коп.) без необходимой информации о товаре и изготовителе,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф по ст.14.43ч.1 на сумму 1000 рублей
|
|
| 6. |
№ 461902747768 от 29 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 06.03.2019г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»; - Реализация поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (п. 7 раздел 1 протокола № 1), приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; - реализация поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен 18.06.2019
|
| 1. |
-п. 5.16 не проведен своевременно ремонт помещения моечной инвентаря, холодильной камеры для молочных продуктов, полов в разрубочной для мяса; - п. 6.6 - колода для разруба мяса не установлена на крестовине или специальной подставке, не скреплена металлическими обручами, своевременно не спилена (поверхность её сильно изрублена, имеются глубокие боковые трещины).
|
|
| 7. |
№ 001902463815 от 17 января 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка выполнения предписания № 415 от 09.10.2018. Задачи: пресечение осуществления деятельности общества без входного контроля мяса свинины при поступлении в оптовый склад, без проведения контроля качества дезинфекции холодильных камер, без ответственного за организацию борьбы с вредителями от ООО "Комбинат питания учащихся", без стеллажей в холодильной камере для хранения мяса свинины и свиных полуфабрикатов, предупреждение возникновения особо опасных болезней, в том числе общих для человека и животных. Предмет: выполнение предписания органа государственного контроля (надзора)
Нарушений не выявлено
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено, предписание № 415 от 09.10.2018 выполнено в полном объеме в установленные сроки.
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена генеральный директор ООО "Комбинат питания учащихся" 17.01.2019
|
|
| 9. |
№ 461800439148 от 6 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 19.03.2018г. № ОГ-П12-146, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018г. № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018г.». Оценка соответствия (несоответствия) выявленных фактов нормативно-правовым актам; предупреждение и пресечение нарушения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей. Соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Копия акта получена 18.06.2018г. генеральным директором ООО «Комбинат питания учащихся» Хатюхиной Лилией Васильевной
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Копия акта получена 18.06.2018г. генеральным директором ООО "КПУ" Хатюхиной Лилией Васильевной
|
| 1. |
Не проведен своевременно ремонт помещения моечной инвентаря водитель автомобиля ГАЗ с гос. номером Е 659 РУ 46 выполнял погрузку пищевых продуктов без санитарной одежды. кузов автомобиля ГАЗ (фургон) с гос. номером Е 659 РУ 46, предназначенного для транспортировки пищевых продуктов, местами проржавевший до дыр, что не позволяет качественно провести его санитарную обработку.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
На генерального директора ООО "КПУ" Хатюхину Л.В. наложен штраф по ст. 6.6 КоАП РФ в размере 5000 рублей.
|
| 2. |
Не сохранен маркировочный ярлык с указанием срока годности с тары используемого в производстве полуфабрикатов лука репчатого
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
На зав. производством Соколикову Елизавету Павловну наложен штраф по ст. 6.6 КоАП РФ в размере 5000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 5000 рублей оплачен 19.06.2018г.
|
|
