Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1) по карте эпид.обследования очага инфекционного заболевания от 09.06.2021 №996, имеющегося в распоряжении Межрегионального управления №125 ФМБА России, установлено, что дата последнего посещения места работы магазина «Светофор» ООО «ТОРГСЕРВИС 46» заболевшей - 14.05.2021, дата заболевания - 31.05.2021, обратилась в медицинское учреждение 06.06.2021 и 08.06.2021 больная была госпитализирована в инфекционное отделение с диагнозом новая коронавирусная инфекция COVID-19. Согласно представленному табелю учета рабочего времени магазина «Светофор» ООО «ТОРГСЕРВИС 46» заболевшая с 26.05.2021 по 05.06.2021 находилась на рабочем месте. Данные факты указывают на то, что работник магазина «Светофор» ООО «ТОРГСЕРВИС 46» с признаками инфекционного заболевания в период с 31.05.2021 по 05.06.2021 находилась на рабочем месте, при этом противоэпидемические мероприятия, направленные на ликвидацию очага инфекционного заболевания новой короновирусной инфекции COVID-19, в магазине «Светофор» ООО «ТОРГСЕРВИС 46» не проводились, что является нарушением требований ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.4.4. СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; 2) не представлен журнал учета температуры тела работников магазина, что не позволяет с целью предотвращения распространения инфекции выявить лиц с признаками инфекционного заболевания, и является нарушением требований ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.4.4. СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; 3) не проводится дезинфекция, отсутствуют дезинфицирующие средства, что является нарушением требований ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.4.4. СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; 4) не проводится обеззараживание воздуха в магазине, что является нарушением требований ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.4.4. СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; 5) не представлены документы, подтверждающие организацию производственного контроля ООО «ТОРГСЕРВИС 46» за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в организации, что является нарушением ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.1.3. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»; 6) не представлены личные медицинские книжки на 8 работников магазина; из представленных 3 личных медицинских книжек у 1 работника в медицинской книжке отсутствует информация о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу; на всех работников магазина не представлены сертификаты о профилактических прививках, что является нарушением ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", пп.1.4., 1.5. СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»; 7) не созданы условия для хранения пищевой продукции с истекшим сроком годности, изъятой продавцом с реализации: твердые сыры, расфасованные в потребительскую упаковку, хранятся в целофановых пакетах на дебаркадере, что является нарушением ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.7.7. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»; 8) влажная уборка проводится некачественно: грязные полы, слой пыли на отопительных приборах; отсутствуют документы, подтверждающие проведение ежемесячной уборки и дезинфекции всех помещений, а также мытья оборудования и инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средст, что является нарушением ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", пп.10.4., 10.5., 10.9 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»; 9) в помещениях магазина имеются насекомые, на открытых окнах и дверях отсутствуют защитные сетки от проникновения насекомых, отсутствуют документы, подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации, что является нарушением ст.11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.10.8. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».

Переносные огнетушители, установленные на полу, не зафиксированы от возможного падения при случайном воздействии

Огнетушители расположены не на видных местах

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ст136 236 ТК РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На момент проверки общества с ограниченной ответственностью Торгсервис 46 13022020 в 1226 по адресу Курская область г Курск ул Димитрова д 66 магазин Светофор общества с ограниченной ответственностью Торгсервис 46 в торговом зале в низкотемпературном морозильном банете 18 градусов цельсия на хранении в реализации находилось 4 упаковки 2 упаковки с датой выработки 27122019 2 упаковки с датой выработки 09122019 Полуфабрикат из мяса птицы рубленый формованный замороженный Голубцы Сельские фаршированные ТУ 101314026704582262018 производства ООО ПЗП Элика 142530 Россия Московская область г Электогорск пр Мечникова д 2 состав капуста белокачанная мясо птицы механической обвалки куриное общим весом 3920 кг Согласно Единого перечня товаров подлежащих ветеринарному контролю надзору утвержденного Решением Комиссии таможенного союза от 18 июня 2010 года 317 данной группе товаров присвоен код ТН ВЭД 1602321100 Готовые или консервированные продукты из домашней птицы вида GALLUS DOMESTICUS товарной позиции 0105 содержащие 57 мас или более сырого мяса домашней птицы или субпродуктов На данную продукцию отсутствовала товаросопроводительная документация обеспечивающей прослеживаемость и безопасность ветеринарный сопроводительный документ

На момент проверки общества с ограниченной ответственностью Торгсервис 46 12022020 по адресу Курская область г Курск ул Литовская д 2 стр К магазин Светофор общества с ограниченной ответственностью Торгсервис 46 в торговом зале в 1058 в холодильной камере +4 градуса цельсия на хранении в реализации на полке стеллаже находилось Мясное колбасное изделие Колбаса вареная «Докторская» категории А ГОСТ 236702019 Изготовитель ООО «Анком» Россия г СанктПетербург пр Обуховской Обороны д 119 Б состав свинина говядинаусловия хранения при температуре от 0 до +6 градусов цельсия и относительной влажности не выше 75 масса нетто 0910 кг без указания даты выработки сроков годности установить по какой товаросопроводительной документации поступила данная продукция не представляется возможным развакуумированная упаковка с маркировкой бекон Калужский продукт мясной категории Б копченовареный охлажденный из свинины ТУ 101314001035988252017 состав свинина упаковано под вакуумом хранить при температуре от 0 до +6 градусов цельсия и относительной влажности 7578 90 суток изготовлено и упаковано 15012020 годен до 14042020 масса нетто 0670 кг изготовитель ООО «Калужский мясокомбинат» юридический адрес и адрес производства Калужская область г Калуга Новослободский проезд д 14

На момент проверки общества с ограниченной ответственностью Торгсервис 46 19022020 в 1440 по адресу Курская область г Курск Агрегатная 3я ул д 23 стр З магазин Светофор общества с ограниченной ответственностью Торгсервис 46 в торговом зале в низкотемпературном морозильном банете 18 градусов цельсия на хранении в реализации находилось 19 упаковок на подложке 10 упаковок с датой выработки 31012020 и 9 упаковок с датой выработки 14012020 Полуфабрикаты Мясные Рубленные Фасованные Категории Б Фарш Особый замороженный Нежный производства ООО Мясной клуб Юридический и фактический адрес РФ 410062 Саратовская область город Саратов Станция Трофимовский2 бн состав говядина курица срок годности 180 суток при температуре 18 градусов цельсия вес каждой упаковки 10 кг общим весом 190 кг Согласно Единого перечня товаров подлежащих ветеринарному контролю надзору утвержденного Решением Комиссии таможенного союза от 18 июня 2010 года 317 данной группе товаров присвоен код ТН ВЭД 1602 Готовые или консервированные продукты из мяса мясных субпродуктов или крови прочие На данную продукцию отсутствовала товаросопроводительная документация обеспечивающей прослеживаемость и безопасность ветеринарный сопроводительный документ

На момент проверки общества с ограниченной ответственностью Торгсервис 46 03032020 в 1417 по адресу Курская область г Щигры Лазарева ул д 17 а магазин Светофор общества с ограниченной ответственностью Торгсервис 46 в торговом зале в холодильной камере +3 градуса цельсия на хранении в реализации на полке стеллаже находилось 7 упаковок БЕКОН КАЛУЖСКИЙ продукт мясной категории Б копченовареный охлажденный из свинины ТУ 101314001035988252017 производства ООО Калужский мясокомбинат Юридический адрес и адрес производства Россия 248025 Калужская область г Калуга Новослободский проезд д 14 с истекшим сроком годности изготовлено и упаковано 29112019 годен до 27022020 хранить при температуре от 0 до +6 градусов цельсия и относительной влажности 7578 срок годности 90 суток общим весом 4148 кг

В реализации в холодильной витрине с ценниками магазина находилась пищевая продукция Сыр «Королевский 50% с топленым молоком» БЗМЖ, со следующей информацией на этикетке стикере: упаковано, изготовлено 14.12.2019г. Непосредственно была предоставлена этикетка с головы сыра, от которой была нарезана эта партия фасованного сыра. На голове сыра содержится следующая информация: дата изготовления 10.10.2019, срок годности до 07.02.2020г., таким образом, до потребителя доведена недостоверная информация о дате изготовления. Кроме того, на этикетке - стикере отсутствует следующая информация: отсутствует информация об условиях хранения пищевой продукции, отсутствует информация о составе пищевой продукции, отсутствует наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции, отсутствуют сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, отсутствует информация об условиях хранения пищевой продукции, отсутствует информация о сроке годности этой пищевой продукции. - у сотрудницы Россинской Ангелины Юрьевны пройдено санитарно гигиеническое обучение по специальности «общественное питание» вместо «реализации пищевых продуктов».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Допускается размещение мебели, оборудование и других предметов на подходах к пожарным кранам внутреннего противопожарного водопровода.

Запоры на дверях эвакуационных выходов не обеспечивают возможность их свободного открывания изнутри без ключа

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- не соблюдаются условия хранения продукции, установленные изготовителем, а именно в продаже находится мясной полуфабрикат из свинины «Шашлык по-кавказски» замороженный производства ООО «Линия вкуса» (Саратовская область, г. Энгельс, ул. Лесозащитная, д. 59/1), который реализуется в холодильной комнате магазина при температуре хранения + 30 С., при условии хранения, установленном изготовителем, не выше -180 С, на этикетке указано: дата изготовления 14.06.2019года, годен до 11.12.2019года, хранить при температуре не выше -180 С (в количестве 8 полимерных упаковок общим весом 10 кг.). - допускается реализация пищевой продукции без необходимой маркировки с информацией о товаре и изготовителе. На момент проверки в реализации в морозильном ларе находилась мясная продукция набор для борща свежемороженый в количестве 42кг по цене 62, 90 рублей за кг. и печень свиная замороженная в количестве 23кг. по цене 78, 90 рублей за 1 кг. без необходимой маркировки, предусмотренной ТР ТС 022/2011: наименование пищевой продукции; состав пищевой продукции, количество пищевой продукции; дату изготовления пищевой продукции; срок годности и условия хранения пищевой продукции; наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.

Контролер-кассир произвел дополнительное взвешивание продовольственных товаров, расфасованных и упакованных изготовителем с указанием веса на упаковке: свинина «Буженаль» копчено-вареная производитель ООО «Линия вкуса» (Саратовская область, г. Энгельс, ул. Лесозащитная, д. 59/1), в производственной упаковке, массой нетто 0, 660 кг в количестве 1 упаковки. На упаковке размещен фасовочный стикер магазина с указанием веса продукта 0, 684 кг, стоимостью 163, 41 руб. (стоимость за 1 кг. 238.9 руб.), обвес составил 24 гр., обсчет составил 5, 73 рубля; рулька по-баварски производитель ООО «Линия вкуса» (Саратовская область, г. Энгельс, ул. Лесозащитная, д. 59/1), в производственной упаковке, массой нетто 0, 660 кг в количестве 1 упаковки. На упаковке размещен фасовочный стикер магазина с указанием веса продукта 0, 684 кг, стоимостью 163, 41 руб. (стоимость за 1 кг. 238.9 руб.), обвес составил 24 гр., обсчет составил 5, 73 рубля; рулька по-баварски производитель ООО «Калужский мясокомбинат» (г. Калуга, Новослободский проезд, д. 14), в производственной упаковке в количестве 2 штуки: на одной упаковке указана масса нетто 0, 785кг., на размещенном фасовочном стикере магазина указан вес продукта 0, 800 кг, стоимостью 219, 92 руб. (стоимость за 1 кг. 274.9 руб.), обвес составил 15 гр., обсчет составил 4, 1 рубля; на второй упаковке указана масса нетто 0, 860кг., на размещенном фасовочном стикере магазина указан вес продукта 0, 874 кг, стоимостью 240, 26 руб. (стоимость за 1 кг. 274.9 руб.), обвес составил 14 гр., обсчет составил 3, 8 рубля

Размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, отсутствует информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В продаже с наличием ценников находилась пищевая продукция, маркировка которой не содержит обязательную информацию: - Кроме того, согласно экспертного заключения Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № ОИ 10-03-04/1421 от 24.05.2019 маркировка упаковки пищевой продукции изделие мясное варено-копченое из свинины. Грудинка «Сибирская», ТМ «Антон Палыч», дата изготовления: 27.03.2019, срок годности: до 25.06.2019, изготовитель: ООО «Балтийский мясоперерабатывающий завод», адрес производства: г. Калининград, ул. Камская д. 49, юридический адрес: Калининградская область, Гурьевский район, п. Моршанское, ул. Парковая, д. 2 не соответствует требованиям статьи 4, раздела 4.12 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: на маркировочных этикетках (этикетка продавца) указаны разные даты изготовления и разные сведения о количестве пищевой продукции, что вводит в заблуждение потребителей

В продаже с наличием ценников находилась пищевая продукция, маркировка которой не содержит обязательную информацию: -

На момент проверки общества с ограниченной ответственностью "Торгсервис 46" 03.10.2018 по адресу: Курская область, г. Курск, ул. Косухина, д. 51: --в торговом зале магазина "Светофор" общества с ограниченной ответственностью "Торгсервис 46" в 15:05 в морозильном ларе (-18 градусов цельсия) на хранении в реализации находились 4 целлофановых упаковки набора для борща с/м КМПЗ, на одной весом 1, 340 кг на маркировке стояло упаковано 25.09.2018, изготовлено 25.09.2018, на 3-х других общим весом 3, 810 кг на маркировке стояло упаковано 02.10.2018, изготовлено 02.10.2018, на всех упаковках отсутствовал срок годности, кроме того на данную продукцию отсутствовала товаросопроводительная документация обеспечивающая прослеживаемость данной продукции и её безопасность. -в торговом зале магазина "Светофор" общества с ограниченной ответственностью "Торгсервис 46" в 15:30 в холодильной камере (+4 градуса цельсия) на хранении в реализации на картонных ящиках с продукцией находилась Вареная колбаса "Докторская" Мясной продукт категории В охлажденный ГОСТ Р 52196-2011, состав: свинина, говядина производства ООО "Анком" (г. Санкт-Петербург, пр. Обуховской Обороны, д. 119Б (из наименования на упаковке читаем только ГОСТ, полное название списано с соседней аналогичной упаковки ) весом 0, 914 кг, дата выработки и срок годности не читаемы; на полке стеллаже на хранении в реализации находилась колбаса сырокопченая Зернистая салями производства ИП Кузьмина Н.Ф. (Саратовская область, г. Энгельс, Терновская ул., д. 9, состав: говядина жилованная, шпик хребтовый...) весом 0, 230 кг без указания даты выработки. Вышеуказанная продукция утилизирована в ходе проверки.

На момент проверки общества с ограниченной ответственностью "Торгсервис 46" 04.10.2018 в по адресу: Курская область, г. Курск, ул. 50 лет Октября, д. 128/1: -в торговом зале магазина "Светофор" общества с ограниченной ответственностью "Торгсервис 46" в 10:05 в холодильной камере (+3 градуса цельсия) на хранении в реализации находились: сервелат Кремлевский колбаса сырокопченая из мяса птицы первый сорт ТУ 10.13.14-005-29162077-2016 весом 0, 440 кг без указания информации от производителя о дате выработки, сроках годности, условиях хранения, установить, по какой товаросопроводительной документации поступила данная продукция, не представляется возможным; вареная колбаса "Докторская" мясной продукт категории А. охлажденный. ГОСТ Р 52196-2011 производства ООО "Анком" (г. Санкт-Петербург, пр. Обуховской Обороны, д. 119Б; состав: свинина, говядина) весом 0, 903 кг с нарушением целостности упаковки (изготовлено и упаковано 09.09.18, годен до 09.10.18, условия хранения при температуре от 0 до +6 градусов цельсия и относительной влажности воздуха не выше 75%, упаковано в модифицированной атмосфере, срок годности при температуре от 0 до +6 градусов цельсия после нарушения потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере составляет не более 3 суток по истечении сроков годности упакованной продукции). Вышеуказанная продукция утилизирована в ходе проверки.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В продаже находилась пищевая продукция с истекшим сроком годности: мясной варено-копченый охлажденный продукт «шинка свиная» «Премиум», упакованный в вакуумную упаковку, в количестве 2, 1 кг. по цене 308 руб. 90 коп. руб. Согласно маркировки на потребительской упаковке дата изготовления: 07.01.2018, срок годности упакованного продукта до 27.01.2018, срок годности продукта истек на 4 суток.

Упакованная пищевая продукция - сыр «Тильзитер» сливочный в количестве 5 кг по цене 249 руб. 90 коп. - без сведений о наименовании и месте нахождения изготовителя, условиях хранения, срока годности, составе пищевой продукции, условиях хранения, которые установлены изготовителем, едином знаке обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; грудинка «Смоленская», в в\у в количестве 18 кг по цене 259 руб. 90 коп. без сведений о стране изготовителя; буженина свиная «Праздничная» в количестве 19 кг по цене 329 руб. 90 коп. без сведений о стране изготовителя, пищевой ценности в кДж (указана в кКал); пельмечебчики в количестве 1 кг по цене 89 руб. 90 коп. - без сведений (информации) о дате изготовления пищевой продукции, сроке годности, наименование и месте нахождения изготовителя, едином знаке обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; колбаски для жарки в количестве 4 кг по цене 101 руб. 90 коп. - без сведений (информации) о дате изготовления пищевой продукции, сроке годности, наименование и месте нахождения изготовителя, едином знаке обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; полуфабрикаты из мяса птицы, котлеты «домашние» в количестве 5 кг по цене 58 руб. 90 коп. - без сведений (информации) о дате изготовления пищевой продукции, сроке годности, наименование и месте нахождения изготовителя, едином знаке обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; голубцы «Сибирские» в количестве 4, 8 кг по цене 80 руб. 90 коп. - без сведений (информации) о дате изготовления пищевой продукции, сроке годности, наименование и месте нахождения изготовителя, едином знаке обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Отсутствующие сведения на маркировке выше перечисленной пищевой продукции не нанесены на потребительскую, транспортную упаковку и (или) на этикетку, и (или) листок-вкладыш, и (или) листок-вкладыш, помещенные в каждую упаковочную единицу либо прилагаемой к каждой упаковочной единице.