Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Фактический рацион питания не соответствует нормативам, что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № 10-35/3808 от 06.12.2018г. : в рационе питания не включаются ежедневно свежие фрукты, и 2-3 раза в неделю соки. Часть кухонной посуды имеет механические повреждения и сколы.-

При лабораторном исследовании нектара яблочного осветленного с маркировкой «Тихвинский уезд» установлено, что нектар не соответствует требованиям ТРТС 029/2012- в яблочном нектаре содержится сорбиновая кислота(Е200), не указанная производителем на этикетке.-

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Не выявлено

Пп. 14.2., 15.8., 14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13, пп. 8.1., 7.9. СП 2.3.6.1079-01, п.п.19, 22 «Правил оказания услуг общественного питания». -Нарушаются условия хранения творога -В детском саду не осуществляется корректировка норм потребления по основным продуктам питания: не проводится замена отсутствующих продуктов питания на равноценные по составу продукты. -«С»-витаминизация третьих блюд проводится с нарушением санитарных требований: -На пищеблоке нарушается поточность технологических процессов: осуществляется протирка сырой и готовой продукции в одной протирочной машине. -Рыба, яйца хранятся не в таре производителя, промаркированная тара отсутствует. -Не проводится контроль качества и безопасности оказываемых услуг, включая продукцию общественного питания. Для приготовления блюд и кулинарных изделий используются продукты, сырье без необходимой и достоверной информации о товаре изготовителе. По выявленным нарушениям санитарного законодательства к административной ответственности привлечены заведующий Сурмач Е.А. по ст. 14.4. ч.1 КоАП РФ, медицинская сестра Гребенникова Н.Н. по ст. 6.6. КоАП РФ.

В здании детского сада Литер А, а при использовании СОУЭ третьего типа над эвакуационными выходами в группах № 5, № 6, а также возле кабинетов «логопеда» и «психиатра» отсутствуют световые оповещатели «ВЫХОД».

При применении в здании Литер А, а системы оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре 3-го типа не разработан специальный текст, не содержащий слов, способных вызвать панику.

СанПиН 2.4.1.3049-13: п.13.3 – используется посуда с поврежденным эмалированным покрытием; поверхности разделочных досок иссечены, что затрудняет обработку; п.14.2 – молочная продукция хранится при температуре 9, 80С при указанных производителем до +60С; п.16.3 , п.14.16.5 – заранее (для использования на следующий день) сварена свекла, очищены картофель, лук; п.17.18 – не проведены мероприятия, исключающие проникновение насекомых на пищеблок. ст.5 ч. 3 – товаросопроводительная документация на овощи и фрукты не позволяет установить прослеживаемость пищевых продуктов – тарные места не маркированы;; ст.8 ч. 9, п. 12 в детское учреждение принята кондитерская продукция с искусственными ароматизаторами; ст.17 п.7 –режим хранения сока не соответствует указанному производителем 25 0С – хранится при температуре +28 0С.