Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствует перечень технической документации

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Санитарно-техническое состояние внутренней отделки помещений прачечной неудовлетворительное : покраска, побелка стен, потолка загрязнена, кафельная плитка местами отпала. Покрытие пола(плитка) имеет нарушение целостности. Фасад здания имеет нарушения отделки- покраска, штукатурка местами отпала

Рацион питания детей организован с нарушением санитарных требований: в меню отсутствуют фрукты суммарный объем порций блюд на завтрак, полдник и ужин не соответствует требованиям что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» №10-34/58 от 29.01.2018г. Пищевая продукция- компот из сухофруктов не соответствует требованиям по санитарно-химическим показателям :содержание аскорбиновой кислоты составляет 37, 2 мг, при величине допустимого уровня- не менее 50 мг., что подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» №10-18-01/57 от 29.01.2018г.

Нарушаются условия хранения мяса- допускается повторное замораживание дефростированного мяса- в холодильнике хранится замороженное после дефростации мясо

Выявлены факты невыполнения предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля : не обеспечено выполнение пунктов № 4, № 5 предписания № 2237 от 01.02.2016г.: в производственных и складских помещениях пищеблока не обеспечено проведение ремонтных работ; помещения пищеблока не оборудованы вентиляцией.

Нарушение ПБ

-В помещениях пищеблока нарушена отделка пола, потолка, стен. -Нарушена отделка (имеются следы течи) потолка и стен в туалетных ясельной, средней и старшей групп. -На пищеблоке отсутствует вентиляционная система. -Примерное меню разработано с нарушением санитарных требований: распределение калорийности по приемам пищи в процентном соотношении не соответствует санитарным требованиям; ежедневное потребление основных пищевых веществ не соответствует санитарным требованиям; суммарный объем порций блюд на завтрак, полдник и ужин не соответствует требованиям; в отдельные дни (7 день) в рационе питания на обед отсутствует закуска; среднесуточное потребление продуктов не соответствует требованиям; в меню отсутствуют ссылки на рецепты используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. -Продолжительность дневного сна для детей 2-3 лет не соответствует санитарным требованиям. -Максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня в старшей группе превышает установленные нормативы. По выявленным нарушениям санитарного законодательства к административной ответственности привлечена заведующий Малеева Д.А. по ст. 6.7. ч.1.КоАП РФ.