| 1. |
№ 46180702917362 от 14 мая 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Фед.закон N 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и другие,
Выявлены нарушения
| 1. |
Со стороны диетсестры Соломенцевой Елены Модестовны отсутствует должный контроль соблюдения режима мытья столовой посуды в моечных ваннах не используются резиновые или полимерные пробки; нет в наличии достаточного количества чистой ветоши для мытья посуды; для мытья посуды пользуются металлическими мочалками; моющее средство «Прогресс» хранится не в таре производителя, а в таре другого моющего средства для мытья посуды (перетаривают в меньшую ёмкость), отклонение фактической калорийности обеда от теоретической калорийности составила 23%, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Щигровском районе» №№1956, 1959 от 16.05.2018 г,
|
|
