Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушений не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Меню, вывешенное в обеденном зале столовой базовой школы не содержит следующих сведений: массы порции для детей разных возрастных блюд и калорийности порции; в ведомости контроля за рационом питания не проводится корректировка норм потребления продуктов – подсчет выполнения не проводится за неделю или 10 дней; витаминизация блюд проводится не в соответствии с суточной потребностью детей в витамине «С» (норма вложения занижена в два раза), наименование приготовленных блюд не соответствуют их наименованиям, указанных в технологических картах,

Начальником оздоровительного лагеря Грязновой Любовью Матвеевной не контролируется выполнение санитарных требований: не проводится ежедневный осмотр детей, в том числе на педикулёз, в журнале амбулаторного приёма не указано количество ежедневно осмотренных детей; в изоляторе топчан не имеет покрытия, позволяющего проводить его обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств; кран рукомойника требует ремонта ( погружен в таз с использованной водой); в журнале бракеража пищевых продуктов не указан вид продуктов, не указан час поступления продуктов; в журнале бракеража готовой продукции оценивается рацион в целом, а не каждое блюдо отдельно ; в смыве с тарелок для 1 блюда высеяны бактерии группы кишечной палочки(БГКП), гигиенический норматив- отсутствие, что подтверждается протоколом испытаний от 17.06.2019г № 4728 ФБУ « Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В помещении для хранения уборочного инвентаря и дезинфицирующих средств не вывешены инструкции по режиму использования мыльно-содового раствора для обработки помещений ( ручек дверей, рукомойников), не выделен инвентарь для данного вида обработки; в медицинских книжках воспитателей Рахмоновой Н.И, 1985г.р., Власовой З.Н., 1975 г.р. нет отметок о получении прививок против кори; к сервировке столов, расстановке тарелок с обедами привлекаются дети, в том числе младше 14 лет; не проводится контроль за режимом мытья инвентаря -в смыве с ножа «мясо варёное» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при нормируемом показателе- отсутствие, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний смывов от 18.06.2018 г. № 3083-3087 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Щигровском районе».Нарушения допущены начальником оздоровительного лагеря Грязновой Любовью Матвеевной