Проверки

П. 55, п. 63 ППРФ № 390 от 25.04.2012

П. 55, п. 63 ППРФ № 390 от 25.04.2012

П. 9.24« СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» Суточная проба хранится не правильно: в одной банке хранится гарнир( отварные макароны) и тефтели . п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» п.5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08» Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», при лабораторном исследовании смывов с объектов внешней среды на пищеблоке в 1 пробе ( вилка) из 10 исследованных обнаружено наличие БГКП( экспертное заключение №10-18-11/1161, протокол лабораторных испытаний № и-4090 от 15 июня 2017г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области») .

Нарушений не выявлено

Не выполнен п.16 предписания должностного лица к акту №1773 от 19 января 2017г. : С-витаминизация 3 блюд осуществляется с нарушением требований нормативной документации : Пищевая продукция «компот из свежих яблок» не соответствует требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п.9.4 по содержанию аскорбиновой кислоты ( занижение содержания витамина С) фактически составляет 3, 5 мг при нормативных показателях не менее 60 мг экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № 10-18-01/484 от 28 апреля 2017г. (протокол лабораторных испытаний № 7210 от 28 апреля 2017г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области ) срок исполнения предписания13.03.2017г

- п. 4.25внутренние туалеты школы не функционируют с момента эксплуатации здания. - п 4.29 полы в учебных помещениях, в рекреации на 2 этаже местами прогнили, - -п. 6.6 Проветривание рекреаций и учебных классов не проводится. -п.6.4 параметры микроклимата не соответствуют гигиеническим нормативам по относительной влажности воздуха при нормативных значениях 40-60%. Фактически 24.4-34.5% в учебных кабинетах №№ 2, 6, 7, 8, 10, 12, 13, 14, 15, каб. ИВТ( протоколы лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» №10-26/04 М-416 от 20.12.2016г., п.4.14 помещения раздевальных, душевых и санузлов при спортивном зале требуют капитального ремонта, туалеты не функционируют, нарушение п. 14.6. оценка качества блюд готовой пищи комиссией не проводится , в журнале бракеража одна подпись повара, нарушение. - п.п. 7.2.1, 7.2.4 уровень искусственной освещенности не соответствует требованиям гигиенических нормативам в учебных помещениях № №, , №6, 7, 12, 13, кабинете ИВТ фактически 165-290 лк. на рабочем столе при норме 300лк. у доски фактически 360лк., при норме 500 лк. (Протокол лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» №10-26\04О---320 от 20 декабря 2016г.) п.4.6 таблица №2 СанПиН 2.2.1/ 2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», п. 6.3 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы

-Для мытья посуды используется губчатый материал, нарушение п.5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» -На кухне используются разделочные доски из прессованной фанеры ( Р.С, и М.В), нарушение п.4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 -Нарушен режим мытья посуды: по результатам бактериологических исследований смывов с объектов вешней среды с чашки выделены БГКП. (протокол лабораторных испытаний №15-01-03/32819-32828 от 22.12. 2016г «ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ) нарушение п. 5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 -Хранение разделочного инвентаря не упорядочено, разделочные доски, ножи лежат на разделочных столах ( не на ребре)., Нарушение п..5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 -Для приготовления и хранения готовых блюд ( компотов) используется алюминиевая посуда. п. 4.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 - Нарушено товарное соседство при хранении пищевых продуктов, в холодильнике «Мясо птица» хранится сливочное масло. нарушение п.4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 -Фактическая калорийность обеда ниже калорийности меню-раскладки ( предел допустимых отклонений 21, 98 %, при величине допустимого уровня не более 5) протокол лабораторных исследований «ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» №23399 от 26 декабря 2016г. нарушение п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 -По результатам лабораторного контроля в киселе из свежих яблок занижено содержание аскорбиновой кислоты ( витамин С) фактически составляет 1, 4 мг при нормативных показателях не менее 60 мг (протокол лабораторных испытаний № 23402 от 26 декабря 2016г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области») нарушение п.9.4 СанПиН 2.4.5.2409-08

- В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указываются сведения о номере документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. Нарушение п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 -Для ополаскивания столовой посуды в моечной ванне нет металлической сетки с ручками, нарушение п. 5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 -В производственном цехе отсутствует умывальная раковина для мытья рук персонала. нарушение п. 13.2. СанПиН 2.4.5.2409-08

Требования к приему, отчислению, восстановлению, переводу обучающихся в образовательную организацию; требования к сайту образовательной организации требования к порядку выдачи медали