| 1. |
№ 462100193446 от 29 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г № Пр-1665, выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020г. № 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
26.05.2021
|
| 1. |
П. 2.7. СанПиН 2.3/2.4 3590-20 и п.п. 1, 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - допускается нарушения технологии приготовления блюд - по результатам лабораторных исследований на микробиологические исследования готовое блюдо не соответствует гигиеническим показателям, так в соответствии с экспертным заключением № ОИ 25-02-03-04/298 от 24.05..2021 проба № 2089 пищевая продукция – винегрет овощной, дата изготовления 18.05.2021, объем партии – 302 порции, упаковка: стерильная отобранная в МБОУ «Рыльская СОШ №4», Курская область, Рыльск, ул. Р. Люксембург, д.50 пищеблок не соответствует по КМАФАнМ и БГКП;
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": В соответствии с экспертным заключением № ОИ 25-02-06-02/282 от 20.05..2021 г. примерное 10-ти дневное, предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 7-11 лет муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Рыльская_ средняя общеобразовательная школа № 4» не соответствует требованиям п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения»:
- занижены массы порций рыбных и мясных блюд обедов 1, 4, 6, 7, 9, 10 дня – приложение № 9, табл. 1.;
- занижена суммарная масса блюд завтраков 1, 3, 5, 8, и 9 днях, – приложение № 9, табл. 3.;
- калорийность обеда в среднем за 10 дней составляет 932.1 ккал или 39, 6% от суточной калорийности (при норме 30-35%); приложение № 10, табл. 3
- в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям – приложение 10 табл. 1
- в среднем за 10 дней содержание сахара и соли в примерном меню не соответствует нормативным требованиям, - приложение 7 табл. 2
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Осмотр территории, помещений и находящихся там вещей и документов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 5000 руб.
|
|
| 2. |
№ 461902393471 от 31 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
В бракеражном журнале пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует запись о конечном сроке реализации пищевого продукта.На момент проверки отсутствует оценка качества блюд членами бракеражной комиссии, результаты бракеража отсутствуют
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Осмотр территории, помещений и находящихся там вещей и документов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 5000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскан штраф 5000 руб.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание к акту от «_11_» _июня_2019_ г. № _853 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный надзор
|
|
| 3. |
№ 46180702917736 от 31 мая 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Фед.закон N 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и другие,
Выявлены нарушения
| 1. |
В нарушение п.9.2. приложения 3 СанПиН - 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» фактическая калорийность обеда с пищеблока составляет (753, 3 ккал) 33, 4% от суточной потребности детей, фактическая калорийность обеда со стола для детей от 7-11 лет составляет (753, 1ккал) 33, 4% от суточной потребности, при норме 35%., что подтверждается Экспертным заключением № 25-01-37/277 от 25.06.2018г выдано, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» Филиалом ФБУЗ «ЦГиЭ в Курской области в Льговском районе».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Осмотр территории, помещений и находящихся там вещей и документов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 5000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскан штраф 5000 руб.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Исполнено
|
|
| 4. |
№ 46180702282440 от 3 апреля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Региональный государственный ветеринарный надзор, ст.8 Закона РФ от 14.05.93 N 4979-1 "О Ветеринарии"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Лично под подпись 09.04.2018
|
| 1. |
Прием, хранение продукции животного происхождения без всд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 09.04.2018 №72-н директор МБОУ "Рыльская СОШ №4" Пехов С. И. привлечен к административной ответственности в виде штрафа в размере 3000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата от 21.05.2018
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание № 72-н от 03.04.2018 г., выполнено в полном объеме. Акт проверки от 28.05.2018 г. №169-н
|
|
| 5. |
№ 46180702917724 от 3 апреля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Фед.закон N 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и другие,
Выявлены нарушения
| 1. |
П. 6.9.Фактическая калорийность обеда с пищеблока составляет -673, 6 ккал (при фактическом отклонении -6, 2%), что в процентном отношении от суточной потребности составляет 24, 8%, фактическая калорийность обеда со стола составляет 641, 2ккал ( при фактическом отклонении- 6.5%), что в процентном отношении от суточной потребности составляет 23, 6%, при норме 30-35% ( при фактическом отклонении +;-5%) Пробы обеда с пищеблока и со стола в возрастной группе детей с 7-11 лет, изготовленные и отобранные 10.04.2018г. на пищеблоке МБОУ «Рыльская СОШ №4» Курская область, г.Рыльск, ул. Р. Люксембург, д.50 в объеме проведенных испытаний не соответствуют требованиям п.6.9. Документы отсутствуют. Бракеражная комиссия не создана, бракеражный журнал не ведется
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Осмотр территории, помещений и находящихся там вещей и документов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 5000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскан штраф 5000 руб.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Исполнено
|
| 2. |
Стены и потолки в спортивном зале СОШ со щелями и трещинами. Полы в спортивном зале и в коридорах требуют замены. Покрытие пола дощатое местами просело. Уборочный инвентарь для уборки помещений не имеет маркировки и не закреплен за определенными помещениями
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Осмотр территории, помещений и находящихся там вещей и документов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф 3000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскан штраф 3000 руб.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Исполнено
|
|
| 6. |
№ 46170700988323 от 26 мая 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Фед.закон N 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и другие, федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья на пищеблок ОУ осуществляется при отсутствии документов гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, не сохраняться до окончания использования продукции.
В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения, не заполняются журналы, в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9 настоящих санитарных правил).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Осмотр территории, помещений и находящихся там вещей и документов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул при муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Рыльская средняя общеобразовательная школа №4». Васильева Галина Александровна ст.6.6 штраф 5000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскан штраф 5000 руб.
|
|
| 7. |
№ 46170700548310 от 26 мая 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный контроль надзор в сфере образования пункт 1 части 1 статьи 7, часть 1 статьи 93 Федерального закона от 29.12.2012 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"
Выявлены нарушения
| 1. |
Требования к заполнению, учету и выдаче аттестатов; требования к выдаче медалей
|
|
| 8. |
№ 46160601374933 от 30 мая 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Фед.закон N 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и другие, федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
В оздоровительном учреждении для проведения уборки и дезинфекции помещений и оборудования имеются дезинфицирующие средства, а именно жевелион. На момент проверки отсутствует инструкция для вышеуказанного средства. .В ОУ неупорядочено хранение дезинфицирующих средств. Дезинфицирующие и моющие средства хранят в туалетной комнате для девочек в месте доступном для детей. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов храниться совместно с уборочным инвентарем для уборки групповых.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул при муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Рыльская средняя общеобразовательная школа №4». Васильева Галина Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскан штраф 3000 руб.
|
|
| 9. |
№ 46160601374919 от 9 февраля 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Фед.закон N 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и другие, федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
В санитарных узлах не установлены педальные ведра, держатели для туалетной бумаги, отсутствует туалетная бумага, мыло, рядом с умывальными раковинами не размещены электрополотенце или приспособление для бумажного полотенца.На момент проверки в учебном корпусе для старших классов не организован питьевой режим. Стационарный питьевой фонтанчик демонтирован из-за выхода из строя В помещениях начальных классов, лаборантских, учебных кабинетах (химия, физика, рисование, биология), мастерских, кабинетах домоводства, во всех помещениях медицинского назначения устанавливаются умывальные раковины. Около раковин не установлены педальные ведра Рядом с умывальными раковинами отсутствуют электро- или бумажные полотенца, мыло. Стены всех учебных классов оклеены бумажными обоями что, не допускает проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств. Дезинфицирующие средство жевелион, хранится без упаковки производителя.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Завхоз муниципального бюджетного образовательного учреждения "Рыльская средняя общеобразовательная школа №4 Васильева Татьяна Ивановна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскан штраф 2000 руб.
|
| 2. |
В учебном учреждении не проводится С-витаминизация. С целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов, требующих особых условий хранения, не проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании с использованием термометров за исключением ртутных. Информация не заносится в "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования" в соответствии с рекомендуемой формой форма 5 приложения 10 настоящих санитарных правил.Журнал не ведется.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар муниципального бюджетного образовательного учреждения "Рыльская средняя общеобразовательная школа №4"Пузанова Инна Алексеевна.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскан штраф 1500 руб.
|
|
