Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушены положения ч 1 ст 192 Трудового кодекса РФ

Не обеспечено соблюдение примерного меню для учащихся. Примерное и фактическое меню не совпадает. На обед дети получают только первое блюдо или только второе блюдо и напиток

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- на момент проверки в санузлах частично отсутствовали бумажные полотенца, отсутствовала туалетная бумага, туалеты не оборудованы педальными ведрами - в нарушение п. 5.8. СанПиН 2.4.4.2599-10 - при организации питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды не предусмотрено наличие контейнера для сбора использованной посуды (одноразовых стаканчиков) - в нарушение п. 8.7. СанПиН 2.4.4.2599-10 - пищевая продукция «Обед из пищеблока» не соответствует требованиям СанПиН 2.4.4.2599-10 , энергетическая ценность обеда с пищеблока в соответствии с расчетными данными завышена на 12, 69% (предел допустимых отклонений не более 5%) (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № ОИ 10-03-04/1832 от 24.06.2019 г.) - в нарушение п.п. 9.6., 9.11. СанПиН 2.4.4.2599-10 - пищевая продукция «Салат овощной (без заправки) не соответствует требованиям приложения 2, табл. 1 р. 1.8. ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям, в исследуемой пробе обнаружены БГКП (колиформы) (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № ОИ 10-03-04/1831 от 24.06.2019 г.); - по результатам бактериологического анализа смывов с объектов внешней среды санитарный режим обработки посуды и инвентаря не соответствует требованиям СанПиН 2.4.4.2599-10, СанПиН 2.4.5.2409-08 - в смывах со стаканов, подноса для стаканов, тарелок глубоких, половника обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о ненадлежащей организации мытья посуды (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № ОИ 10-03-32/1833 от 24.06.2019 г.) в нарушение п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 , п.п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Руководитель организации не обеспечил наличие на дверях помещений производственного назначения (здание котельной) обозначение категории по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны

Уровень искусственной освещенности в учебных кабинетах №1, 3, 15, 12, 19, 18, кабинете информатики, мастерской, не соответствует требованиям; В учебных кабинетах не своевременно проводится замена перегоревших ламп. В спортивном зале из 18 светильников не функционирует 7; Туалетные не оборудованы кабинками с дверями; Система канализования в неисправном состоянии :протекают канализационные сети от моечных ванн; Моечные ванны для мытья посуды не оборудованы гибким шлангом для ополаскивания посуды.

Листок здоровья в классном журнале для учащихся 1-х классов не заполнен, не даны рекомендации по состоянию здоровья детей, не внесены сведения об антропометрических данных, группе здоровья, группе занятий физической культурой, состоянии здоровья, размере учебной мебели .

По результатам бактериологического анализа смывов с объектов внешней среды установлено, что режим обработки посуды не соблюдается- в смывах с о стаканов, глубоких и мелких тарелок, доски «МВ», ножа «МВ» выделены бактерии группы кишечной палочки ( экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № 10-18-11/628 от 21.03.2018г. Фактическое питание обучающихся не соответствует утвержденному примерному меню Фактически в рационе питания на обед включено только первое или второе блюдо и напиток. Проба обеда с пищеблока не соответствует нормативным требованиям- фактическая калорийность в сравнении с расчетной завышена на 15, 14 % ( при норме не более 5%), экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № 10-18-01/660 от 25.03.2018г.

1. Обеспечить режим обучения в соответствии с гигиеническими требованиями 2.Обеспечить рассаживание детей в соответствии с их росто - возрастными особенностями. 3. Произвести маркировку мебели в соответствии с нормативными требованиями 4. Туалетные оборудовать кабинками с дверями. 5. Обеспечить соблюдение примерного меню для учащихся. 6. Довести уровень искусственной освещенности до гигиенических нормативов . 7. Обеспечить своевременную замену перегоревших ламп в учебных помещениях и спортивном зале. 8. Обеспечить заполнение листов здоровья в классных журналах в соответствии с гигиеническими требованиями. 9. Провести ремонт (ревизию) системы канализации на пищеблоке. 10. Моечные ванны на пищеблоке оборудовать гибким шлангом для ополаскивания посуды. 11. Обеспечить контроль за соответствием фактической калорийности расчетной. 12. Обеспечить контроль за соблюдением правил обработки посуды и инвентаря. 13. Обеспечить контроль за качеством поступающей в школу продукции.

- не выделены отдельные помещения для хранения и обработки уборочного инвентаря для кабинетов, санузлов, уборочный инвентарь хранился в коридоре, совместно - в нарушение п.п. 5.2., 5.10., 11.10., 11.15. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; (ответственный начальник лагеря Недригайлова Татьяна Ивановна); - по результатам бактериологического анализа смывов с объектов внешней среды санитарный режим обработки оборудования, инвентаря и посуды пищеблока не соответствует требованиям СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» - в смывах с мелких тарелок, стаканов, ложек обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что говорит о ненадлежащей организации мытья посуды (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № 10-18-11/1364 от 19.06.2018 г.) в нарушение п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.п. 5.8., 5.11., 5.12., 5.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; (ответственный шеф-повар Волочай Наталья Александровна).

В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указан номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указано время изготовления блюда, нет ведомости контроля за рационом питания, нет журнала учета неисправностей технологического и холодильного оборудования; по результатам исследований в 2 пробах внешней среды (тарелка 2-го блюда, нож «МВ») обнаружено наличие БГКП

П.8.6 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 10.2 СанПиН 2.4.5.2409-08:питьевой режим организован в несоответствии с гигиеническими требованиями - используется кипяченая вода, п. 5. .3 СанПиН 2.4.2.2821-10 в части классов мебель не соответствует росту детей ( класс подготовки- установлена мебель для детей ростом от 145 см, кабинет1-го класса- установлена мебель 2 и 4 типоразмеров (отсутствуют парты для детей ростом от 130 -145 см) , кабинет 4-го класса – установлена мебель 5-6 типоразмера9 для детей ростом выше 160см) СанПиН 2.4.5.2409-08. п. 6.13 отсутствует контроль за соблюдением примерного меню (отмечен повтор блюд -9.11.16 и 10.11.2016_ . СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 6.13 не проводится контроль за соблюдением примерного меню (отмечен повтор блюд -9.11.16 и 10.11.2016. выдавался салат из свеклы). п. 8.29 отсутствует контроль за условиями хранения скоропортящейся продукции (в холодильнике для хранения сл. масла и гастрономии температура на момент проверки составила от + 6 до +10 о С , при нормируемой от + 2 до + 4 о С) п. 14.5 журнал бракеража сырой продукции заполнен не форме, отсутствует подпись работника. п. 14.6 в журнале бракеража готовой продукции недостоверная запись по реализуемой продукции (09.11.16 записано пюре картофельное, фактически выдавались отварные макароны) п. 14.11 суточная проба оставляется без крышек, в неполном объеме ( нет части обеда от 08.11.16.) .