Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- в игровых комнатах не соблюдается режим проветривания, для этих целей открывается менее 50 % окон - в нарушение п. 11.20. СанПиН 2.4.4.2599-10 - отсутствуют сетки на окнах в помещении столовой - в нарушение п. 11.20. СанПиН 2.4.4.2599-10 - складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха в нарушение п. 4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 - по результатам бактериологического анализа смывов с объектов внешней среды санитарный режим обработки инвентаря не соответствует требованиям СанПиН 2.4.4.2599-10 , СанПиН 2.4.5.2409-08 - в смывах состола «МВ», доски «ОВ» обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что говорит о ненадлежащей организации обработки инвентаря (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № ОИ 10-03-32/1853 от 24.06.2019 г.) в нарушение п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 , п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 - пищевая продукция «Обед из пищеблока» не соответствует требованиям СанПиН 2.4.4.2599-10 , энергетическая ценность обеда с пищеблока в соответствии с расчетными данными завышена на 13, 85% (предел допустимых отклонений не более 5%) (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № ОИ 10-03-04/1852 от 24.06.2019 г.) - в нарушение п.п. 9.6., 9.11. СанПиН 2.4.4.2599-10

- хранение уборочного инвентаря не упорядочено, отсутствует маркировка на уборочном инвентаре по назначению помещений и видов уборочных работ, на уборочном инвентаре для санузлов отсутствует сигнальная маркировка, не выделены отдельные помещения для хранения и обработки уборочного инвентаря для кабинетов, санузлов, уборочный инвентарь хранился в коридоре, совместно - в нарушение п.п. 5.2., 5.10., 11.10., 11.15. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; - отсутствуют сетки на окнах в игровой комнате - в нарушение п. 6.2. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; - документация производственного контроля пищеблока представлена не в полном объеме, а именно отсутствуют: «ведомость контроля за рационом питания», «журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования» - в нарушение п. 9.24. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» (ответственный за выявленные нарушения начальник лагеря Креджян Галина Николаевна)

Территория школы частично не ограждена, в спортзале, кабинете ИВТ в рекреации начальной школы на потолке и стенах нарушена отделка, следы подтеков вследствие протекания кровли; не обеспечено рассаживание детей в соответствии с их ростом: в кабинетах 1-х классов, 2в класса, 4 а класса, 3 б класса установлена мебель 4-5 типоразмеров , при фактической потребности 2- 3 типоразмера. не соблюдаются гигиенические требования к расстановке учебной мебели- расстояние между рядом столов и наружной продольной стеной - менее 15 см при норме не менее 50-70 см. В обеденном зале отсутствует возможность проветривания из-за ветхости оконных рам. .несвоевременно проводится замена перегоревших ламп электрокомбайн для приготовления готовой продукции установлен в непосредственной близости от стола для сырого мяса без разделительной перегородки.

Не соблюдается маркировка кухонной посуды (емкость для круп используется для мытья столов), отсутствует маркировка на 2-х разделочных ножах; в пользовании находится столовая посуда со сколами; не соблюдается режим мытья столовой посуды: моющее средство использует не в соответствии с инструкций, температура воды в моечных ваннах меньше нормируемой; не проводится просушивание столовой посуды на сетках сушилках; отсутствует сопроводительные документы , подтверждающие качество и безопасность продукции на мясо ( производства торговый дом «Дмитрогорский продукт»), яблоки и лимоны; нарушена технология приготовления продукции, что подтверждается лабораторными исследованиями, в пищевой продукции «тефтели мясные» выделены бактерии группы кишечной палочки (колиформы) ( экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» от 23.03.2018г. № 10-18-01/397, протокол лабораторных испытаний № 3784-3787 от 23.03.2018г) не соблюдается температурный режим хранения колбасных изделий (температура при хранении сосисок составила +11 о С при норме от 0 до + 6 о С), суточная проба хранится при+11 о С при норме от +2 - +6 С.

Не промаркированы ножи п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01; - используется посуда (тарелки) с отбитыми краями, п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01; - не эффективно проводится обработка столовых приборов дез. средством, в смывах с подноса для стаканов, с мелких тарелок, с ножа «КВ», со стола «МВ» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № 10-18/1220 от 23.06.2017г.; протокол лабораторных испытаний № и-4507 от 20.06.2017г.) п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01; - процент отклонения фактической калорийности от теоретической составил +9, 02 % (предел допустимых отклонений не более 5%), согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» № 10-18-01/1232 от 27.06.2017г., протокол лабораторных испытаний № 12323 от 22.06.2017г., п. 9.1 СанПиН 2.4.4.2599-10.

-В школе организовано одноразовое горячее питание. -Маркировка мебели в начальной школе выполнена неверно. -В кабинете химии, коридоре в столовой пищеблока напольное покрытие изношено. -В коридорах 2-го этажа, в кабинетах информатики, химии, актовом зале, спортивном зале имеются следы течи на потолке и стенах. -Учебные доски не оборудованы софитами. -Отсутствует ограждение территории школы. -Примерное меню не соответствует санитарным требованиям. -Нарушается режим санитарной обработки производственных столов: при микробиологическом исследовании смыва с тола «МВ» выделены бактерии группы кишечной палочки