Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В здании детского сада запоры на дверях эвакуационных выходов не обеспечивают возможность их свободного открывания изнутри без ключа

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Дошкольное учреждение не обеспечено водой, отвечающей гигиеническим требованиям к качеству и безопасности питьевого водоснабжения по показателям мутности (по каолину) обнаружено 6.0+1.2 мг/дм3, (величина допустимого уровня не более 1.5 мг/дм3), степень превышения 4 ПДК; в помещении пищеблока отсутствует раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды; металлический инвентарь на пищеблоке после мытья не прокаливается в духовом шкафу; кладовая для хранения сыпучих продуктов не оборудована прибором для измерения температуры и влажности воздуха; не проводится искусственная С-витаминизация третьих блюд, журнал проведения витаминизации отсутствует; воспитатели не обеспечены спец. одеждой (халат светлых тонов)

Металлический инвентарь в буфетной №2 после мытья не прокаливается в духовом шкафу; посуда в групповых ячейках не замачивается в дезинфицирующем растворе (нет емкости), в смывах из объектов внешней среды ( протокол лабораторных испытаний №и-10531 от 11.10.2019 года (филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Суджанском районе Курской области)) в дух случаях обнаружена кишечная палочка (смыв с чистого стакана, смыв с чистой ложки буфетная №2)

(Приложение №1 Правила противопожарного режима в РФ, утвержденные правительством РФ от 25.04.2012 г. № 390)

- допущен прием овощей без тары производителей, нет маркировочных ярлыков; отсутствует документация, подтверждающая качество и безопасность на консервированный зеленый горошек; не ведется бракераж скоропортящихся продуктов в соответствии с приложением №5(не осуществляется контроль за фактической реализацией скоропортящихся продуктов); - контроль за условиями хранения пищевых продуктов в холодильниках ведется формально (не указывается фактическая температура); - выдача пищи без контроля бракеражной комиссией в составе 3-х человек ; - приготовлен и заправлен салат из свежих овощей более чем за 1 час и хранился без охлаждения; - разделочные ножи хранятся в деревянной кассете, обработка ее невозможна; -отсутствует гибкий шланг для ополаскивания кухонной посуды; - фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню; меню не имеет полную информацию ( не указан № рецептуры, выход, содержание витамина С); -в меню не предусмотрены фрукты в ежедневном рационе.