1. |
№ 461902393551 от 28 февраля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
1. |
П. 5.1 стены у входа в помещения пищеблока с нарушением целости штукатурки и отделки, что не допускает проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств; п. 6.13 расстановка кроватей в подготовительной группе не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами; п. 9.3 вода не отвечает санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде (экспертное заключение № 27-02-03/77 от 14.03.2019г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Суджанском районе»); п. 13.6 для ополаскивания посуды отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой; п. 13.14 столовые приборы после мытья хранятся на сушилках, а не в специальных кассетах ручками вверх; п. 14.1 масло сливочное крестьянское принято для использования без документов, подтверждающих его качество и безопасность (на этикетке указано масло сливочное крестьянское 72, 5 мдж, в накладной масло сливочное крестьянское 82, 5% мдж, сертификат соответствия масло сладко-сливочное крестьянское 72, 5% мдж); п. 14.11 закладка продуктов выполнена не в соответствии с технологической картой, вследствие чего калорийность фактическая ниже расчетной на 36, 75% при допустимом отклонении не более 10%; п. 14.24 суточные пробы выставляются с нарушением (печенье с маслом сливочным); п. 14.26 питьевой режим не соблюдается на емкости с кипяченой водой не указано дата и время приготовления; п.п. п. 17.13 не соблюдается режим мытья игрушек отсутствуют ветоши для мытья игрушек; п. 19.5 не созданы условия для раздельного хранения домашней и спецодежды;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Осмотр используемых территорий, зданий, помещений, оборудования, документации
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Наложение штрафа в размере 4 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
|
2. |
П. 13.14 не соблюдается качество мытья посуды (в смывах с чашки и с тарелки обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки) при величине допустимого уровня отсутствие (протокол лабораторных испытаний № 1341 от 04.03.2019г.; п. 14.11 закладка продуктов выполнена не в соответствии с технологической картой, вследствие чего калорийность фактическая ниже расчетной на 36, 75% при допустимом отклонении не более 10%;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Обследование используемых помещений, оборудования, документации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Наложение штрафа в размере 1500 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
|
|
2. |
№ 46160601375131 от 15 февраля 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Фед.закон N 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и другие, федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
1. |
Линолеум на полу в раздевальной подготовительной группы № 1, в спальне старшей группы с нарушением целостности; плитка на полу в моечной кухонной посуды на пищеблоке в выбоинах; стены в буфетной 2-ой подготовительной группе с отслоившейся штукатуркой; учебные доски не обладающие собственным свечением не обеспечены равномерным искусственным освещением; в туалетной младшей группы не достаточно умывальных раковин, унитазов ( 2 умывальника, 2 унитаза), нет умывальной раковины для взрослых; воспитатели не обеспечены спецодеждой; не проводятся лабораторные исследования песка в весенний период на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим и радиологическим показателям.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий МБДОУ "Детский сад № 3" Каменева Лариса Викторовна ст. 6.7ч.1
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Квитанция от 11.03.2016
|
2. |
Не промаркирована кухонная посуда; компот и кисель приготовлены в алюминиевой посуде при наличии посуды из нержавеющей стали; посуда с маркировкой "молоко", "тесто" с отбитой эмалью; для дезинфекции производственных столов для сырой продукции используется дезсредство без инструкции по применению.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар МБДОУ "Детский сад № 3" Сотникова Светлана Николаевна ст. 6.6
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Квитанция от 11.03.2016
|
|