Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Инвентарь для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и миллилитрах посуда для приготовления блюд выполнена из не нержавеющего материалаПри приготовлении пищи используют емкость третье блюдо с дефектами покрытияовощи в том числе картофель морковь лук капуста свекла приняты на пищеблок без товаросопроводительных документов подтверждающих их качество емкость для разведения дезинфицирующего средства не маркирована отсутствует название средства его концентрация дата приготовления предельный срок годности представленное меню не утверждено руководителем организациидополнительное обогащение рациона питания детей микронутриентами не проводится в меню не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенная витаминами и микроэлементами в представленном ежедневном меню обеденного зала не указана калорийность порций на момент проверки сопроводительные документы подтверждающие происхождение безопасность и качество соответствие обязательным требованиям питьевой воды используемой для организации питьевого режима школьников не представлены ежедневный контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании проводится не в полном объеме морозильник холодильника «Атлант» на момент проверки не имеет термометрав на момент проверки в холодильном оборудовании находится рыба минтай свежемороженая без данных об оценке соответствия маркировки подтверждающих факт и место ее приобретения

В медицинской книжке повара Луневой Валентины Николаевны отсутствуют результаты о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке срок очередной аттестации истек 16102020 года не отражены сведения о вакцинации против кори

Не выполнено предписание должностного лица Управления Роспотребнадзора по Курской области к акту № 276 от 21.04.2017г.: - не проведены лабораторно- инструментальных исследования подтверждающие качество и безопасность используемого в питании детей продовольственного сырья растительного происхождения, выращенного на учебно-опытном участке ( п.1, срок до 01.09.2017г); - при обеденном зале не оборудован рукомойник для мытья рук с подводом проточной холодной воды и канализацией (п. 3, срок исполнения до 01.09.2017г.)

Отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и иного имущества, которые предполагается использовать для осуществления образовательной деятельности, учитывающее в том числе требования статьи 17 Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", а также статьи 41 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации".

Не оборудована канализация от моечных ванн для мытья столовой посуды; не организован контроль за моторной плотностью физкультурных занятий; не правильно обрабатываются спортивные маты ; листки здоровья заполнены не полностью во всех классах- не даны рекомендации по рассаживанию детей; расстановка учебных мест в кабинетах 2-3 класса, ОБЖ выполнена неправильно- расстояние от первой парты до учебной доски менее 1, 5 метров. при организации питьевого режима с использованием бутилированной воды выделено недостаточно одноразовых стаканчиков

В питание обучающихся допущено использование продовольственного сырья растительного происхождения, выращенного на учебно-опытном участке без результатов лабораторно- инструментальных исследований, подтверждающих качество и безопасность; недостаточно досок и ножей для технологической обработки сырых и готовых продуктов( 5 штук); при обеденном зале нет рукомойника для мытья рук

Отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря; не соблюдается режим мытья столовой посуды и инвентаря, стаканов ( в смывах с чистой тарелки для 1 блюда, со стаканов, с терки выделены БГКП - протокол лабораторных исследований № 790-799 от 04.03.2016 филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Суджанском районе"); дезинфицирующее средство используемое на пищеблоке хранится без тары производителя, отсутствует наименование и инструкция по применению.

Руковадитель организации не разработал инструкцию о мерах пожарной безопасности на основе настоящих правил