Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

СанПиН 2.3/2.43590-20: п. 2.7. - допускается нарушения технологии приготовления блюд - по результатам лабораторных исследований на микробиологические исследования, так в соответствии с уведомлением о получении неудовлетворительных результатов исследования проб пищевых продуктов № 2 от 12 апреля 2021 г. проба № 1327 от 12.04.2021 кулинарные изделия – макароны отварные, дата изготовления 07.04.2021, объем партии – 24 порции, упаковка: стерильная отобранная в МКОУ «Никольская СОШ», Курская область, Курчатовский район, п. Никольский, пищеблок не соответствует по БГКП; п. 8.1.4. - питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным 10-ти дневным меню. В соответствии с экспертным заключением № ОИ 25-0206-02/211 от 16.04.2021 г. примерное 10-ти дневное меню, предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 7-11 лет МКОУ «Никольская СОШ» Курчатовского района Курской области не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п. 8.1.2.: приложение № 9, таб.1 - занижены массы порций рыбных и мясных блюд обедов 1, 4, 6, 7, 10 дня; приложение № 9, таб.3 - занижена суммарная масса блюд завтрака 8 дня; приложение № 10, таб.3 - калорийность обеда в среднем за 10 дней составляет 936, 7 ккал или 39, 8% от суточной калорийности (при норме 30-35%); приложение № 10, таб.1., таб. 3. - калорийность завтраков составляет от 358 до 669, 9 ккал (при норме 470-587, 5 ккал), калорийность обедов составляет от 393, 9 до 1174, 8 ккал (при норме 705-822, 5 ккал); приложение № 10, таб. 1. - в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям; приложение № 7, таб. 2. - в среднем за 10 дней содержание сахара и соли в примерном меню не соответствует нормативным требованиям; СП 2.4.3648-20 п. 2.4.6.2. - допускается использование посуды с нарушением целостности покрытия,

Требования к заполнению, учету и выдаче аттестатов

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 4.12. - в столовой посуда используется со сколом; п. 6.22. - при изготовлении пищи 10-ти дневного меню не придерживается; п. 14.9. - ведомость контроля за питанием шеф-поваром не ведется,

СанПиН 2.4.2.2821-10 п. 6.10. - на втором этаже на лестничном пролете остекление окна из не цельного стеклополотна; п. 7.2.9. - в коридоре на 1 этаже осветительная арматура на люминесцентных лампах не очищена от насекомых, перегоревшие лампы в учебных кабинетах № 7, 8, 2 своевременно не заменены; п. 10.8. - режим образовательной деятельности на 2018-2019 учебный год в МКОУ «Никольская СОШ» не соответствует требованиям (экспертное заключение № 25-01-37/440 от 16.10.2018 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе»); п. 12.17 СанПиН 2.4.2.2821-10 и п. 5.23. СанПиН 2.4.5.2409-08 - не своевременно проводится мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами (в помещении кухни и в коридоре школы отмечается скопление насекомых (мух), в складском помещении пищеблока отмечается наличие мышиных экскрементов); СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 5.21. - уборочный инвентарь (ведра) на пищеблоке не промаркированы,