Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В помещении для хранения, обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих растворов- отсутствует инструкция по приготовлению дезинфицирующих растворов; гл.3 п. 3.12 пп. 3.12.4; п.3.14 пп. 3.14.15 – дети не осматриваются на предмет присасывания клеща после их выхода за пределы собственной территории хозяйственного субъекта (работают по благоустройству села Толпина – полят клумбы).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствует специальная промаркированная емкость для мытья производственных столов с использованием моющих и дезинфицирующих средств п5 пп 514 СанПиН 245240908 отсутствует емкость для кипячения или дезинфекции ветоши п5 пп53 СанПиН 245240908 в школе ведется ведомость за рационном питания но просчитывается не полностью только нормы выполнения отсутствует подсчет белков жиров углеводов содержания витаминов не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания в расчете на один день на одного человека в среднем за неделю или за 10 дней СанПиН 245240908 п14 пп149 согласно эксперного заключение ОИ 25020302278 о несоответствии санитарно эпидемиологическим правилам и нормативам примерного меню муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Толпинская средняя общеобразовательная школа» в нарушении п6 пп 622 СанПиН 245240908 фактический рацион питания не соответствует разработанному и согласованному примерному 10и дневному меню в нарушении п6 пп617 СанПиН 245240908 в фактический рацион питания не включены яйца сыр творог в нарушении п6 пп 630 СанПиН 245240908 обучающиеся не обеспечены набором пищевых продуктов в полном объеме предусмотренных в суточных наборах в течении 10 днейВ соответствии с выявленными нарушениями фактический рацион питания в возрастной категории 711 лет Муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Толпинская средняя общеобразовательная школа Кореневского района Курской области на период проведения экспертизы не соответствует требованиям п6 пп617622 630 СанПиН 245240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. куры охлажденные замораживается и хранится в морозильной камере . По результатам исследования смывов на БГКП ( протокол лабораторных испытаний (смывы) № и-808/5 от 10.06.2019 г., ) взятых на пищеблоке школы в смыве № и-808/8 (тарелки мелкие) выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что не соответствует требованиям п.5 пп. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (экспертное заключение № ОИ 25-02-03-32/275 от 13.06.2019 г.). Санитарно-бактериологический анализ исследованных смывов свидетельствует о нарушении технологии обработки столовой посуды на пищеблоке.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В 1 и 2 кабинете для начальных классов стекла в оконных рамах частично разбиты и заделаны кусками, открывать таки рамы опасно, режим проветривания не соблюдается, все это не допускает провидение в помещении уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств. ослаблен контроль за вакцинопрофилактикой школьников.

За качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил), так как такой журнал на пищеблоке отсутствует; п. 14 пп. 14.6.- выдача готовой пищи осуществляется без снятия пробы и результат бракеража не регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил), так как такой журнал на пищеблоке отсутствует ; п. 14 пп. 14.9 Отсутствует контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья , не ведется "Ведомость контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 6 приложения 10 настоящих санитарных правил). не осуществляется подсчет в конце каждой недели или один раз в 10 дней и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней);

Суточные пробы отбирают в не промаркированную стерильную (или прокипяченную) стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками а просто навалом в ящик так пробы за 08.05.2018 г. - кусочек помидора, бутерброд с колбасой отобраны и просто положены в ящик . При исследовании проб обедов на калорийность, согласно экспертного заключения № 25-01-37/284 от 15 июня 2018 г о несоответствии государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам продукции - фактическая калорийность обеда с пищеблока составляет - 737, 9 ккал (при фактическом отклонении 7, 9%), что в процентном отношении от суточной потребности составляет 32, 7%, фактическая калорийность обеда со стола составляет - 724, 9 ккал (при фактическом отклонении 9, 0%), что в процентном отношении от суточной потребности составляет 32, 2%, при норме 35% (при фактическом отклонении ± 5%). Пробы обеда с пищеблока и со стола в возрастной группе детей с 7-11 лет, изг. 09.06.2018г и отобранные на пищеблоке оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул на базе муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Толпинская СОШ», Курская область, Кореневский район, с.Толпино, в объеме проведенных испытаний не соответствуют требованиям п.9, пп.9.11. СанПиН 2.4.4.2599 10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».

В игровой комнате, в комнате для отдыха на открывающихся окнах , фрамугах отсутствует сетка от залета кровососущих насекомых;

В игровой комнате, в комнате для отдыха на открывающихся окнах , фрамугах отсутствует сетка от залета кровососущих насекомых; игровая не обеспечена солнцезащитными устройствами или шторами для ограничения избыточного теплового воздействия инсоляции помещения

Не упорядочено раздельное хранения инвентаря для сырой и готовой продукции - ножи и разделочные доски для сырья и готовой продукции хранятся совместно; для мытья посуды используется губчатый материал( губки), качественная обработка которого невозможна