Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

По результатам протокола испытаний № 4616-ГР от 01.11.2018 ОБУ «Курская областная ветеринарная лаборатория», акта отбора проб № 305-1 от 23.10.2018, в отобранном от партии продукции животного происхождения филе без кожи, замороженное, полуфабрикат из мяса ЦБ (цыплёнка-бройлера), в количестве 60 кг., дата выработки 19.09.2018, срок хранения при температуре не выше -18 С 12 месяцев, изготовитель ООО «Белая птица-курск» по адресу: Курская область, Горшеченский район, Солдатский сельсовет в районе урочища Катюшин сад, поступившая от ИП Алунтьев С.В. (г. Курск) по счёт-фактуре № 267570 от 02.10.2018г. и ветеринарному свидетельству форма № 2 № 861640064 от 01.10.2018г. в электронном виде в МКДОУ «Касторенский д/с «Сказка» по адресу: Курская обл., Касторенский район, п. Касторное, пер. Первомайский, д. 1, для приготовления горячих обедов для детей, было установлено наличие листерии (L. monocytogenes). Проба была отобрана для проведения исследований в рамках регионального государственного ветеринарного надзора (исследование продукции на безопасность в ветеринарно-санитарном отношении).

Юридическим лицом муниципальное казенное дошкольное образовательное учрежденияе «Касторенский детский сад «Сказка» нарушен СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: пункт 3.15- песочницы в отсутствии детей не закрываются защитными приспособлениями; пункт 9.4- помещения туалетных для детей не обеспечены подводкой горячей воды; пункт 13.6- для ополаскивания посуды отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой; пункт 13.6- в месте присоединения производственных ванн к канализации отсутствует воздушный разрыв; пункт 13.15- в групповых ячейках отсутствуют емкости с крышками для обеззараживания посуды; пункт 14.9- на пищеблоке в наличии только одна мясорубка; пункт 14.4- складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности воздуха. Кладовщиком Понаморевой И.И. нарушен пункт 14.2 и пункт 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: пищевые продукты хранятся не в соответствии с условиями, установленными предприятиями-изготовителями- молоко пастеризованное «Куряночка», производитель ООО «Курское молоко» г. Курск, ул. Ухтомского, 32, хранилось при температуре минус 21 градус по Цельсию при определенных производителем условий хранения 4 плюс-минус 2 градуса по Цельсию, масло крестьянское сладко-сливочное, производитель ООО «Курское молоко» г. Курск, ул. Ухтомского, 32, хранилось при температуре минус 21 градус по Цельсию при определенных производителем условий хранения 16 плюс-минус 2 градуса по Цельсию; результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся продуктов с нарушением формы его ведения. Поваром пищеблока Сапрыкиной Л.И. нарушен пункт 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: кух