Проверки

Суточная проба от каждой партии блюд отбирается не кипячёными ложками, не все баночки для суточной пробы закрыты металлическими крышками. Не полностью оставляется суточная проба, гарнир и мясная продукция хранятся в одной баночке для суточной пробы. Приготовлено блюдо «Суп вермишелевый с мясом птицы» при отсутствии технологической карты. Поваром не соблюдается личная гигиена, режим мытья разделочного инвентаря, в результате лабораторного контроля с рук повара Горшколеп Н.М, с разделочного ножа» «Хлеб», с разделочной доски «Хлеб», с разделочной доски «ВМ», с разделочной доски «ВК» выделены бактерии группы кишечной палочки, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 5920-5929 от 25.09.2015г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Щигровском районе» Недостаточно ученической мебели согласно роста обучающихся. В кабинете для проведения занятий по информатике рабочие столы, оборудованные ПЭВМ установлены без учёта естественного левостороннего освещения. Не обеспечен осмотр детей на педикулёз после летних каникул. Не выделено помещение, оборудованное контейнером для сбора неисправных, перегоревших люминесцентных ламп. Светопроёмы учебных помещений не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами.