Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Руководитель организации не обеспечивает категорирование по взрывопожарной и пожарной опасности, а также определение класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» помещение электрощитовой (1 этаж, западная часть здания)

При эксплуатации объекта защиты руководитель организации не обеспечивает проведение повторной обработки конструкций кровли огнезащитным покрытием

Руководитель организации не организуют не реже 1 раза в 5 лет проведение эксплуатационных испытаний пожарных лестниц с составлением соответствующего протокола испытаний и внесением информации в журнал эксплуатации систем противопожарной защиты

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На пищеблоке используется посуда для приготовления блюд (кастрюли) из алюминия, на пищеблоке используется один производственный стол для обработки сырых и готовых овощей, отсутствуют термометры для контроля температуры приготовленных блюд на линии раздачи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не соблюдались условия хранения суточных проб на пищеблоке не осуществлялся контроль температурного режима в холодильном оборудовании на момент проверки 15122020г в журнале «Здоровья» отсутствовала запись осмотра работников пищеблока на гнойничковые заболевания питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню истек срок гигиенической подготовки и аттестации работников пищеблока проба обеда их 4х блюд приготовленного от 16122020г отобранного с пищеблока МОУ «Воскресенская основная общеобразовательная школа» не соответствует требованиям

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Предписание об устранении нарушений требований пожарной безопасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствует запись результатов контроля готовой продукции на полдник (регистрируется только завтрак и обед), в журнале бракеража готовой кулинарной продукции, при организации питания детей снижены нормы потребления молока, творога, овощей, рыбы, мяса, а также снижение калорийности связано с отсутствием в рационе питания детей мясо птицы, фруктов, соков,

Не соблюдаются требования к содержанию помещений, полы в рекреациях школы имеют щели, не соблюдается режим проветривания в учебных классах, не осуществляется производственный и лабораторный контроль, в расписании уроков выявлены нарушения по трудности учебных предметов, не осуществлялся должным образом контроль температурного режима в холодильном оборудовании,

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- п.9.24 приложение 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»: на момент проверки 06.06.2018г в 10 часов 30 мин не осуществляется контроль поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья сметана в количестве 4 банок по 180 гр. фактически получены 04.06.18г, молоко в количестве 20 литров, фактически по журналу получено 05.06.18 в количестве 10 литров, отсутствует запись в журнале на сыр от 06.06.2018г в количестве 500гр, по меню выданный на завтрак 06.06.2018г. Согласно п.9.24 приложения 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 на пищеблоке оздоровительного учреждения должны ежедневно заполняться журналы в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9 настоящих санитарных правил). -п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: на момент проверки 06.06.2018г в 10-30 использовалась оборудование (овощерезка) без маркировки, что является нарушением данного пункта санитарных правил.

Отобранная проба воды для микробиологического исследования не соответствует требованиям п.3.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества», в питании детей допущены помидоры свежие в количестве 5, 3 кг на которые отсутствовала информация, предусмотренная законодательством Российской Федерации, о наименовании, месте нахождения изготовителя пищевой продукции, дате изготовления товара, сроке годности товара

Отсутствуют сведения о профилактических прививках у воспитателей, учителей помощника повара, помощника воспитателя; предусмотрена при спортивном зале общеобразовательного учреждения раздевальная только для мальчиков; отсутствует в наличии полотенце в лаборантской кабинета химии; не осуществляется производственный и лабораторный контроль за соблюдением санитарных правил; на пищеблоке используемое технологическое оборудование (электромясорубки) не имеют маркировки; чистая ветошь для протирания столов хранится в емкости с маркировкой 0, 5% раствор хлорамина в буфетных младшей и старшей смешанных групп; в инструкции по мытью столовой посуды не указана концентрация и объемы применяемого моющего средства в буфетных младшей и старшей смешанных групп; не указывается объем порций в вывешенном меню для информирование родителей в младшей смешанной группе; не соблюдается температура при хранении суточных проб в холодильном оборудовании; согласно записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции ( на 01.03.2017, 06.03.17, 10.03.17, 13.03.17, 14.03.17г) выдача готовой пищи осуществлялась бракеражной комиссией в составе 2-х человек; фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню

Соблюдение законодательства в сфере образования

Не проводится оценка качества блюд, не проводится контроль поступающей продукции, не осуществляется контроль температурного режима в холодильном оборудовании при хранении суточных проб и пищевых продуктов, не указывается в «журнале витаминизации третьих и сладких блюд» время приема витаминизированного блюда, не проводится осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний, а также ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей, на момент проверки 17.06.16 в 9-30 в обеденном зале было вывешено меню за 15.06.2016года, пищевые отходы на пищеблоке хранятся в емкостях без крышек, не соблюдался срок годности хранения пищевых продуктов

Отобранная проба готового блюда не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 тем самым не соблюдены гигиенические требования безопасности по технологии приготовления блюд