1. |
№ 451901654081 от 11 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
1. |
На момент проведения проверки 18.03.2019 г. в 15 час. 30 мин. ООО «Автовокзалсервис»» в буфете по адресу: Курганская область, г. Курган, пл. В.Собанина, 1 в реализации находилась пищевая продукция гамбургер, изготовитель столовая ООО «Автовокзалсервис», без необходимой и достоверной информации для потребителей, а именно: - наименование предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления пищевой продукции и входящих в них основных ингридиентов; - сведения о весе пищевой продукции; - сведения о пищевой ценности пищевой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 14.8 ч.1 на должностное лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 0246 от 23.04.2019 г. - 600 руб. оплачено 10.06.2019 г.
|
2. |
На момент проведения проверки 13.03.2019 г. в 10 час. 00 мин. ООО «Автовокзалсервис»» в столовой по адресу: Курганская область, г. Курган, пл. В.Собанина, 1/ 2 этаж в холодильнике осуществлялось хранение пищевой продукции с истекшим сроком годности, а именно кефир - 1 кг, м.д.ж.2, 5% (дата изготовления 04.03.2019 г., годен до 11.03.2019 г., условия хранения при температуре от 0 гр.С до +4 гр.С)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 14.43 ч. 2 на должностное лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 0247 от 23.04.2019 г. - 20000 руб. оплачено 20.06.2019 г.
|
3. |
Отобранный образец, проба сычужный продукт свежий полутвердый «Качкавал особый» «Моцарелла», производитель ООО «Ува-молоко», 427265, Удмуртская Республика, пос. Ува, ул. Механизаторов, д. 6 не соответствует требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям: БГКП (колиформы), тем самым реализуемая пищевая продукция не соответствует по показателям безопасности требований ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (подтверждено протоколом лабораторных исследований № 2385 от 25.03.2019 г. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области»)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6 на юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №0255 от 23.04.2019 - 30000 руб. оплачено 28.05.2019 г.
|
4. |
На момент проведения проверки 13.03.2019 г. в 10 час. 00 мин. ООО «Автовокзалсервис»» в столовой по адресу: Курганская область, г. Курган, пл. В.Собанина, 1/ 2 этаж в работе используются деформированные противни для запекания и жарки, не проводится их качественная санитарная обработка (своевременно не удаляется нагар)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6 на юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №0255 от 23.04.2019 - 30000 руб. оплачено 28.05.2019 г.
|
5. |
На момент проведения проверки 18.03.2019 г. в 13 час. 30 мин. ООО «Автовокзалсервис»» в столовой по адресу: Курганская область, г. Курган, пл. В. Собанина, 1/ 2 этаж на таре для пищевых отходов отсутствовала маркировка
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6 на гражданина
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №0259 от 24.04.2019 г. - 1000 руб. оплачено 26.06.2019 г.
|
6. |
На момент проведения проверки 18.03.2019 г. в 13 час. 30 мин. ООО «Автовокзалсервис»» в столовой по адресу: Курганская область, г. Курган, пл. В.Собанина, 1/ 2 этаж в овощном складе и складе сухих продуктов отсутствует психрометр
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6 на юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №0255 от 23.04.2019 - 30000 руб. оплачено 28.05.2019 г.
|
7. |
В столовой ООО «Автовокзалсервис», расположенной по адресу: Курганская область, г. Курган, пл. В. Собанина, 1 / 2 этаж установлено, что входной контроль показателей качества и безопасности поступающего на производство сырья и пищевой продукции осуществляется ненадлежащим образом, а именно соответствие упаковки и маркировки товара требованиям действующего законодательства и нормативов (массовая доля немолочного жира, размер шрифта и т.д.) по результатам экспертного заключения отобранная проба Сычужный продукт свежий полутвердый «Качкавал особый» «Моцарелла», производитель ООО «Ува-молоко», 427265, Удмуртская Республика, пос. Ува, ул. Механизаторов, д. 6 не соответствует требованиям раздела п.п 5, 69, 81, 82, 86 ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции», п. 4.12 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», что подтверждается экспертным заключением № 45-20-03-ОИ-523-2019 от 20.03.2019 г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6 на юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №0255 от 23.04.2019 - 30000 руб. оплачено 28.05.2019 г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание 06-1/10 от 05.04.2019 г. выполнено
|
8. |
На момент проведения проверки 18.03.2019 г. в 15 час. 30 мин. ООО «Автовокзалсервис»» в буфете по адресу: Курганская область, г. Курган, пл. В.Собанина, 1 для соблюдения условий хранения пищевой продукции в складе сухих продуктов отсутствует психрометр
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6 на юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №0255 от 23.04.2019 - 30000 руб. оплачено 28.05.2019 г.
|
9. |
На момент проведения проверки 18.03.2019 г. в 13 час. 30 мин. ООО «Автовокзалсервис»» в столовой по адресу: Курганская область, г. Курган, пл. В. Собанина, 1/ 2 этаж нарушаются требования к хранению пищевых продуктов, а именно допускается хранение в холодильнике сметаны в таре совместно с ложкой
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6 на гражданина
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №0259 от 24.04.2019 г. - 1000 руб. оплачено 26.06.2019 г.
|
10. |
На момент проведения проверки 18.03.2019 г. в 13 час. 30 мин. ООО «Автовокзалсервис»» в столовой по адресу: Курганская область, г. Курган, пл. В.Собанина, 1/ 2 этаж в складе хранения пищевой продукции осуществлялось хранение пищевой продукции с истекшим сроком годности, а именно - кетчуп «Слобода» томатный высшая категория - 2, 6 кг, дата изготовления 22.08.2018 г., годен до 17.02.2019 г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 14.42 ч.2 на должностное лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 0247 от 23.04.2019 г. - 20000 руб. оплачено 20.06.2019 г.
|
11. |
Дератизационные и дезинсекционные мероприятия, проводимые в помещениях ООО «Автовокзалсервис» по адресу: 640023, Курганская область, г. Курган, пл. В. Собанина, 1 осуществляются не в полном объеме
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 6.6 на юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №0255 от 23.04.2019 - 30000 руб. оплачено 28.05.2019 г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 06-1/10 от 05.04.2019 г. выполнено
|
12. |
Не представлены протоколы исследований смывов с объектов производственного оборудования, инвентаря, резервуаров, тары, рук и спецодежды персонала (кишечная палочка) за 2018 год в буфете ООО «Автовокзалсервис» (г. Курган, пл. В. Собанина, 1) согласно программы производственно-лабораторного контроля; в меню реализуемых блюд в столовой ООО «Автовокзалсервис» представлены блюда во фритюре (горячие вторые блюда из мясных полуфабрикатов, пироги с мясной, овощной начинкой). Не представлены протоколы исследований жира фритюрного на содержание вторичных продуктов окисления согласно программы производственно-лабораторного контроля; не соблюдается периодичность лабораторных исследований на достаточность термической обработки. Согласно программы производственно-лабораторного контроля лабораторные исследования на достаточность термической обработки должны проводиться 2 раза в год, а ООО «Автовокзалсервис» представлено 1 лабораторное исследование пищевой продукции на достаточность термической обработки; не проведены корректирующие мероприятия в связи с выявлением в готовой продукции «Рис отварной с овощами» показателей БГКП (колиформы) (Протокол № 12158 от 24.12.2018 г.). После получения неудовлетворительных результатов лабораторных исследований, повторного исследования не проводилось. Таким образом, порядок и периодичность проведения производственного контроля за 2018 год по текущий период 2019 г. ООО «Автовокзалсервис»: буфет (г. Курган, пл. В. Собанина, 1), столовая (г. Курган, пл. В. Собанина, 1) не соответствуют требованиям п.п. 2.3; 5.1 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6 на юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №0255 от 23.04.2019 - 30000 руб. оплачено 28.05.2019 г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание 06-1/10 от 05.04.2019 г. выполнено
|
|
2. |
№ 45150501470363 от 20 июля 2015 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление госавтодорнадзора по Курганской области
Цель проверки
Контроль соблюдения обязательных требований в сфере автомобильного транспорта
Выявлены нарушения
1. |
Нарушаются требования обязательного прохождения предрейсового технического осмотра транспортных средств. в путевых листах не указывается место проведения контроля технического состояния ТС
|
2. |
Нарушены требования по планированию мероприятий, обеспечивающих безопасноть перевозок. Отсутствует план мероприятий по подготовке работников к безопасной работе. Отсутствует план мероприятий по подготовке транспортных средств к безопасной эксплуатации.
|
3. |
Нарушены требования по контролю соблюдения мероприятий по подготовке работников субъекта транспортной деятельности к безопасной работе и подготовки транспортных средств к безопасной эксплуатации. Проверки соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных средств к безопасной работе эксплуатации не проводятся.
|
4. |
Не проведена стажировка водителей.
|
5. |
Отсутствует аттестация у должностного лица, ответственного за безопасность дорожного движения.
|
6. |
Выявлены нарушения положения об аттестации исполнительных руководителей и специалистов. Отсутствует аттестационное удостоверение у работника, подлежащего аттестации согласно утвержденному перечню должностей. Специалист: Степанова Елена Александровна.
|
7. |
Квалификация должностных лиц и специалистов, связанных с обеспечением безопасности дорожного движения, не соответствует требованиям. Специалист: Степанова Елена Александровна.
|
8. |
Отсутствия в путевых листах в «сведениях о транспортном средстве» даты (число, месяц, год), времени (часы, минуты) при фактическом выезде транспортного средства с места постоянной стоянки и его заезде на указанную стоянку (путевые листы: № 241 от 16.07.2015г., № 238 от 14.07.2015г., № 247 от 21.07.2015г.).
|
9. |
Отсутствия в путевых листах в «сведениях о транспортном средстве» штампа или подписи уполномоченного лица с указанием инициалов и фамилии, которыми заверяются дата, время и показания одометра при выезде транспортного средства с места постоянной стоянки и его заезде на указанную стоянку (путевые листы: № 241 от 16.07.2015г., № 238 от 14.07.2015г., № 247 от 21.07.2015г.).
|
|