Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Нарушены обязательные требования ветеринарного законодательства

Нарушены обязательные требования ветеринарного законодательства

Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

СанПиН 2.4.1.3049-13 1. 1.9.Количество детей не соответствует гигиеническим требованиям: в группе «Ладушки» (до 3лет), где на одного ребенка приходится 2.18 кв.м; в группе «Мальвина»(4-5 лет) - 1.87 кв.м; в группе «Буратино» (6-7 лет) - 1.8 (1.9) кв.м. площади групповой. 2. 3.1., территория по периметру, а также для разделения групповых площадок не ограждена полосой зеленых насаждений 3. 3.2– на территории игровых площадок отмечен застой воды. 4. 3.9– на четыре группы на территории установлено только 2 теневых навеса. 5. 4.12., в том - Площади помещений групповых ячеек не соответствуют гигиеническим требованиям: - раздевальные всех групп составляют от 4, 4 до 4, 6 кв.м (согласно гигиенических требований – не менее 18 кв.м.); - спальни всех групп составляют около 39 кв.м каждая, при этом в группе «Ладушки», площадь на одного ребенка составляет 1, 6 кв.м. (согласно гигиенических требований - из расчета не менее 1, 8кв.м. на одного ребенка в ясельной группе); в группах «Колобок» - 1, 6 кв.м. , «Мальвина» - 1.4 кв.м.; «Буратино» - 1.9 кв.м. (согласно гигиенических требований – не менее 2, 0 кв.м. на одного ребенка в дошкольных группах). 6. 4.13. (а также пункта 6.2.), – в группах отсутствуют условия для просушивания верхней одежды и обуви. 7. 4.35. – в постирочной имеется один вход. Одновременно производятся прием грязного, выдача чистого белья; сортировка, стирка грязного, просушивание белья после стирки. В постирочной не функционирует раковина для мытья рук, от раковины не работает слив в канализацию. 8. 5.1., - отмечено наличие дефектов отделки стен в виде отслоившихся обоев, трещин и отслоившейся краски на подоконниках (гр. «Ладушки», «Колобок»). 9. 5.5., – отмечено наличие дефектов в виде выбоин дефектов линолеумного покрытия пола (порван линолеум, разошлись швы, не пригнан линолеум плотно к полу, или под плинтусы и т. д.), стершейся краски –гр. «Мальвина», «Буратино», «Колобок».

10. 6.7., а также пункта 17.1., – в игровых помещениях групп используется мягкая мебель (диванчики), деревянная мебель, в спальных – кровати с дефектами, покрытие которых не позволяет проводить их мытье и дезинфекцию. В буфетных групп производственные столы, шкафы для хранения посуды имеют многочисленные дефекты, полки мебели размокли от воды, расслоились, крошатся, краска стерлась, что затрудняет проведение текущей уборки, дезинфекции. В раздевальных групп шкафчики для одежды и обуви имеют аналогичные дефекты. 11. 6.13., – в группах «Буратино», «Мальвина» для организации сна для части детей используются раскладушки, без жесткого ложе. Не обеспечен свободный проход между кроватями, наружными стенами, отопительными приборами в спальных помещениях всех групп. 12. 8.1. , 4.2. СанПиН 2.3.6.1079-01", - согласно экспертного заключения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Буйском районе № 294Б от 06.11.2015 года параметры микроклимата на пищеблоке выше нормативных значений, не соответствуют гигиеническим требованиям (протокол измерений микроклимата № 189 Б-М от 29.10.2015 года). 13. 9.3. -– согласно экспертного заключения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Буйском районе № 294Б от 06.11.2015 года вода водопроводная холодная не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям к питьевой воде по цветности, окисляемости, железу общему (Протокол лабораторных исследований № 2242Б от 02.11.2015 года). 14. 13.3.– отмечено использование разделочных досок из прессованной фанеры, кухонной посуды с поврежденной эмалью. 15. 13.11. - а также 13.12. - согласно экспертного заключения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Буйском районе № 294Б от 06.11.2015 года на пищеблоке в смывах с ножа и разделочной доски «рыба сырая», с терки «овощи сырые» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (Протоколы исследований №№ 465-519 от 28 октября 2015 года).

16. 13.13.– в буфетных групп отмечено наличие посуды, предназначенной для доставки пищи с пищеблока в группу, для кипяченой воды, с поврежденной эмалью; 17. 13.17– на пищеблоке для мытья производственных столов используются емкости с поврежденной эмалью. 18. 14.5., - Ржаной и пшеничный хлеб хранится в одном шкафу, не имеющем отверстий для вентиляции. 19. 14.12. - - В цехе обработки сырых продуктов имеется инструкция по обработке яиц с применением дез. средства «хлорамин», данного средства в наличии нет. На дезинфицирующие средства, используемые для обеззараживания яйца («сульфохлорантин Д», «Ника неодез») не представлены инструкции по их применению. 20. 14.23. - Согласно экспертного заключения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Буйском районе № 294Б от 06.11.2015 (протокол №2247Б от 30.10.2015 года «Анализ кулинарных изделий») общий вес образцов 1, 2, 3 блюд не соответствует меню-раскладке, занижен; содержание жира в 1г занижено в 1 и 2 блюдах; калорийность занижена в 1 блюде; % выполнения раскладки 1 блюда «-»14, 4%, 3 блюда «-»1, 95%. 21. 14.24. – отсутствует суточная проба с пятницы, 23 октября 2015 года. 22. 15.3. В меню отсутствуют суммарные данные по энергетической ценности как за день, так и в целом за весь период реализации 10 дневного меню. Согласно экспертного заключения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Буйском районе № 296Б от 09.11.2015 анализ норм питания детей за период с 14 по 27 октября 2015 года по суточному набору продуктов (приложение № 10 к СанПиН 2.4.1.3049-13), показал, что занижены нормы питания на одного ребенка в сутки следующих продуктов (с учетом допустимых – 5%): - масло коровье сладко-сливочное жирность не ниже 72% на 34 % для ясель и 19, 8 % для сада; - масло растительное на 44% для ясель и 29, 5% для сада; - овощи, зелень на 13.3% для ясель и 3.3% для сада; -фрукты на 11.3% для ясель; - молоко и кисломолочные продукты на 4.2% для ясель. Отсутствуют в питании соки, кондитерские изделия

23. 15.4.– в примерном меню отсутствуют данные о распределении суточного рациона по отдельным приемам пищи. При анализе меню осенне-зимнего сезона для детей ясельного возраста, например, за первый день: распределение по приемам пищи составило завтрак -32, 6%; второй завтрак -2, 5%; обед -34, 93%; полдник- 29, 9%, при рекомендуемой завтрак (20-25 %), 2 завтрак (5%), обед (30-35 %), полдник (10-15 %). 24. 15.5. в примерном меню отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. 25. 15.6. – согласно представленного примерного меню за весь период реализации 10 дневного меню: на первой неделе обед включает салат -2 раза, порционированные овощи – 2 раза + 1 раз на ужин; на второй неделе салат – 1 раз. 26. 17.5.– не определены объекты, подлежащие дезинфекции, режимы дезинфекции. 27. 17.9. - а также 17.18. – на пищеблоке отмечено наличие мух. 28. 19.2. - - в личных медицинских книжках у Румянцевой О.М, у Даниловой А.С, у Крицкой М.А, у БеляковойО.А. имеются неполные данные о работе в данной организации, либо о занимаемой должности. Отсутствуют данные о профилактических прививках против дифтерии и столбняка у Смирновой М.Б. (дата последней прививки – 18.04.2005 года); у Каликичевой И.А. (дата последней прививки – 21.10.2005 года); у Околовой М.Е. (дата последней прививки – 28.04.2000 года); у Крицкой М.А. (дата последней прививки – 20.01.2005 года), при периодичности – 1 раз в 10 лет; против вирусного гепатита В - у Кварталовой О.В.; у Лавровой И.А; неполные данные о прививках против кори – у Даниловой А.С 1991 г.р (19.03.1999 года); отсутствуют данные о профилактических прививках у Беляковой О.А. 29. 19.5а также 19.8. - на пищеблоке работником производилась выдача второго завтрака, без смены специальной одежды.