1. |
№ 432100239574 от 24 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, на основании требования прокуратуры Кировской области «О проведении внеплановых проверок» от 09.11.2020 № Исорг-21-3124-20/20568-20330001
Задачи: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения при оказании услуг общественного питания.
Предмет: соблюдение обязательных требований , проведение мероприятий:
по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен директор ООО "Стимул" Скопин Д.А., подпись имеется
|
1. |
- не организован ежедневный перед началом рабочей смены "входной фильтр" с проведением контроля температуры тела работника ;
-не организовано при входе на предприятие место обработки рук сотрудников кожными антисептиками, предназначенными для этих целей (в том числе с помощью дозаторов);
- персонал предприятия не обеспечен запасом одноразовых или многоразовых со сменными фильтрами масок ;
-не проводится ежедневная (ежесменная) в течение рабочего дня, а также после окончания смены влажная уборка помещений предприятия с применением дезинфицирующих средств;
- не проводится регулярное обеззараживание воздуха, оборудование (бактерицидные лампы, рециркуляторы воздуха отсутствуют);
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.43. ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор ООО "Стимул" Скопин Д.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
|
2. |
-для работников не предусмотрена раковина для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем
-не отведено специальное место для хранения уборочного инвентаря, уборочный инвентарь хранится рядом с пищевыми продуктами
- в холодильном оборудовании допускается хранение пищевой продукции в потребительской упаковке с нарушенной целостностью (печень говяжья в разорванной полиэтиленовой упаковке)
- в низкотемпературном холодильнике № 3 неудовлетворительно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств, т.к. стены склада грязные, в подтеках и разводах
- в холодильных камерах хранение пищевых продуктов осуществлялось на деревянных поддонах, которые недоступны для проведения влажной уборки и дезинфекции
Выявленные нарушения устранены в ходе проверки.
нарушения устранены в ходе проверки
|
3. |
1) На момент проверки 25.05.2021 в 13 часов 50 мин. в ООО «Стимул» по адресу: 610035, Кировская область, г. Киров, ул. Потребкооперации, д. 17, офис 1, в низкотемпературном холодильнике № 3 выявлена пищевая продукция без наличия маркировочного ярлыка на потребительской (транспортной) упаковке, т.е. без информации о наименование пищевой продукции; количество пищевой продукции; даты изготовления пищевой продукции; срока годности пищевой продукции; условий хранения пищевой продукции; сведений, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции; наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции:
-сердце говяжье-40, 450 кг,
Устранено в ходе проверки, пищевой продукт утилизирован
|
|