Проверки

1. Организация не обеспечена в достаточном количестве необходимым оборудованием и предметами материально-технического оснащения, а именно: в производственном помещении буфета, расположенном в левом крыле первого этажа (относительно входа в театр), материал внутренних поверхностей моечных ванн поврежден (ржавый), что является нарушением ст.11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п. 6.1, 6.2, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"; 2. В производственном помещении буфета, расположенном в правом крыле первого этажа (относительно входа в театр) для мытья сервизной посуды ручным способом используется губчатый материал, что является нарушением ст.11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п.п 6.19, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"; 3. На момент проведения проверки, реализуемые в буфетах кондитерские изделия с кремом (пирожные), соки из вскрытых потребительских упаковок хранились в холодильном оборудовании производственных помещений без соблюдения гигиенических требований, предъявляемым к условиям их хранения, что является нарушением ст.11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 20 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.п. 7.11, 7.12, 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов";

4. Не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, что является нарушением требований пункта 1 статьи 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52- ФЗ, п.п. 14.1., 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.п. 1.1., 1.2., 1.5, 2.1. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий».

Директором ООО «Вятка-Диал Плюс» Губиным А.А., при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания в буфетах КОГАУК «Кировский областной ордена Трудового Красного Знамени драматический театр имени С.М. Кирова» по адресу: г. Киров, ул. Московская, д. 37 не доведена в наглядной и доступной форме до потребителей информация, содержащая сведения о фирменном наименовании организации, месте ее нахождения (адресе), режиме ее работы, о государственной регистрации организации и наименовании зарегистрировавшего его органа. В представленной информации о реализуемой продукции, доведенной до потребителя посредством прейскуранта, расположенного в зале обслуживания, также отсутствуют сведения об исполнителе оказываемых услуг. Что является нарушением ст. 8, п.1 ст. 9 Закона РФ от 07.02.1992г № 2300-1 "О защите прав потребителей", п. 11, п. 14, п. 15 Правил оказания услуг общественного питания (утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г. № 1036). Ответственность за данное правонарушение предусмотрена ст.14.8 ч. 1 КоАП РФ