1. |
№ 432100277561 от 8 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 199 от 21.04.2021 года «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 №ТГ-П12-4795
задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения при оказании услуг общественного питания.
7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
№ 0676 от 30.06.2021
|
1. |
В туалете для мальчиков на первом этаже (на 1 унитазе) отсутствует сиденье 2. при использовании бутилированной воды на момент проверки на подносе с пометкой «чистые стаканы» находилась чистая одноразовая посуда и использованные одноразовые стаканы, запас чистой посуды (стеклянная, фаянсовая либо одноразовая) отсутствовал, 3. для организации питания в Организации используется недопустимая пищевая продукция, так на момент проверки в холодильнике №2 при температуре +15 грС находились огурцы свежие в количестве 3 штук, два из них с признаками недоброкачественности (повреждения, следы плесени), 4. нарушен режим проведения противоэпидемических мероприятий, а именно ежедневная влажная уборка всех контактных поверхностей пищеблока, в т.ч. полов, осуществляется с применением средства «Ника универсал с антибактериальным эффектом», не активным для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях, 5. мытье посуды и столовых приборов проводится ручным способом с применением моющего средства «Ника супер», при этом дезинфекция посуды не проводится, 6. в месте для наведения дезинфекционных растворов отсутствуют инструкции по их наведению с использованием дез средств, применяемых на момент проверки в Организации (при наличии дезинфицирующего средства «Ника Экстра М», обладающего вирулицидным действием, в месте для наведения дезинфекционных растворов в пищеблоке размещена инструкция по наведения «Ника Экстра М Профи», «Сульфохлорантин – Д» - средств, не представленных на обозрение на момент проверки, об их наличии не заявлено). Инструкция по наведению дез средства «Ника Экстра М» с режимом при вирусных инфекциях в месте наведения на пищеблоке отсутствует, сотрудники, ответственные за проведение уборки и дезинфекцию помещений пищеблока режим обработки контактных поверхностей в условиях распространения COVID-19 не знают, 7. в морозильной камере холодильника, расположенного в столовой учреждения, где на момент проверки осуществляется хранение полуфабрикатов из куры, отсутствует контрольный термометр, при этом «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» содержит данные температуры во всех морозильных камерах (15.06.2021 -18 гр С), соответственно ведется формально, 8. в комнате для наведения дез растворов (служебное помещение), расположенной на 2 этаже, размещена емкость с дез раствором с маркировкой с указанием названия «Сульфохлорантин-Д», концентрации - 0, 1%, при этом маркировка даты приготовления, предельного срока годности (при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством) не содержит, 9. Столовая Организации не обеспечена посудой для приготовления блюд, выполненной из нержавеющей стали (2 дуршлака аллюминевые), 10. Уборочный инвентарь для помещений, выделенных для обеспечения функционирования лагеря, хранится совместно с инвентарем для уборки туалетов в комнате для наведения дез растворов (служебном помещении), расположенной на втором этаже, 11. Питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню. Так 15.06.2021 (соответствует третьему дню утвержденного меню) питание детей осуществляется по меню пятого дня, что подтверждается записями, внесенными в «Журнал бракеража готовой продукции», копией ежедневного меню, копией утвержденного меню (при этом Правилами допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение N 11 к настоящим Правилам). 12. Столовая школы не обеспечена инвентарем, используемым для раздачи и порционирования блюд, имеющим мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах (например, соусник), 13. При рассмотрении в территориальном отделе экспертного заключения № 07-211-2021-ГЗ от 17.06.2021 Аккредитованного органа инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе установлено, что оценка сведений о состоянии привитости сотрудников в лагере с дневным пребыванием детей на базе муниципального казенного общеобразовательного учреждения основной общеобразовательной школы д. Ложкари не соответствует п. 1.5 СП 2.4.3648-20, а именно в представленных медицинских книжках отсутствуют данные о привитости от гепатита В у повара Ездаковой Т.А., 14. При рассмотрении в территориальном отделе экспертного заключения № 07-210-2021-ГЗ от 17.06.2021 по результатам лабораторных испытаний к протоколу лабораторных испытаний № 3858-3866 от 17.06.2021 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе, протокола лабораторных испытаний № 3858-3866 от 17.06.2021 Аккредитованного испытательного лабораторного центра (АИЛЦ) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе установлено, что санитарная обработка столовой посуды (тарелка 1 блюдо) и оборудования (стол обеденный) в столовой МКОУ ООШ д. Ложкари при осуществлении деятельности в лагере с дневным пребыванием детей не эффективна. По результатам исследованных смывов со столовой посуды (тарелка 1 блюдо) и оборудования (стол обеденный) обнаружен рост БГКП при нормативе «не допускается».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении ч. 1 ст 6.7 КоАП РФ в отношении должностного лица
|
|
2. |
№ 431801595059 от 13 сентября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за выполнением ранее выданного предписания, выполнение предписания, исполнение обяз. требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
АКТ № 0991 от 13.09.2018, вручен.
|
1. |
Не выполнен п. 1 предписания № 92 от 22.11.2016 года (далее Предписание) в кабинете математики отделка пола не приведена в соответствие с требованиями п.4.28, 4.29 СанПиН 2.4.2.2821 10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 28 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно эпидемиологическом благополучия населения» (линолеум с дефектами).
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Ч.1 ст. 19.5 КоАп РФ юр.л.
|
|
3. |
№ 431800434591 от 4 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа РПН № 10, надзор за исполнением обязательных требований, соблюдение обязательныхтребоваинй
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
АКТ НАПРАВЛЕН 27.06.2018
|
1. |
Поваром не соблюдаются технология и требования к полноте вложения сырья при изготовлении готовых блюд и кулинарных изделий, что привело к несоответствию (занижению) калорийности в пробе «Компот из сухофруктов». Данная проба готовой продукции не соответствует требованиям
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Нарушения повара Елькиной Маргариты Геннадьевны, предусмотренные статьей 6.6 КоАП РФ.
|
|
4. |
№ 43180702046543 от 1 мая 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
|
1. |
Проба готовой продукции (напиток кофейный) не соответствует нормативным значениям по калорийности (фактическое содержание белков и углеводов завышено на 39, 12%, массовой доли жира на 8, 86%, фактическая калорийность завышена на 30, 15% от теоретической); проба готовой продукции (салат "Винегрет", тефтели мясные с макаронами отварными с овощами) не соответствует нормативным значениям по калорийности (фактическое содержание белков и углеводов завышено на 19, 56%, массовой доли жира на 7, 87%, вес порции на 58, 89%, фактическая калорийность завышена на 14, 37% от теоретической); проба готовой продукции (борщ со свежей капустой) не соответствует нормативным значениям по калорийности (фактическое содержание белков и углеводов завышено на 33, 57%, массовой доли жира на 6, 6 раза, вес порции на 69, 33%, фактическая калорийность завышена на 32, 12% от теоретической); учащиеся не обеспечены школьной мебелью в соответствии с росто-возрастными характеристиками обучающихся (учащаяся начального класса Косолапова А. при росте 1470 мм не обеспечена школьной мебелью в соответствии с ее ростом); при анализе расписания уроков на 2017-2018 учебный год установлено, что трудные предметы в 6 классе русский язык поставлен первым уроком в среду и четверг; облегченные дни в 1 и 2 классах - понедельник и др.
|
|
5. |
№ 43160701019904 от 1 ноября 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Истечение срока выполнения ранее выданного предписания
Выявлены нарушения
1. |
1. не выполнен п. 1 предписания № 62 от 30.10.2015 года – в кабинете математики отделка пола не соответствует требованиям п.4.28, 4.29 СанПиН 2.4.2.2821 – 10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Суд
|
2. |
Не выполнен п.3 предписания № 62 от 30.10.2015 года - в кабинетах русского языка, математики, начальных классов – составные стекла в окнах, что является нарушением п. 6.10 СанПиН 2.4.2.2821 – 10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях
|
3. |
Не выполнен п.4 предписания № 62 от 30.10.2015 года - в кабинете медицинского работника на потолке разводы и подтеки, отслоение масляной краски, на стенах отслоение и шелушение краски, что является нарушением п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821 – 10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
|
4. |
Не выполнен п.8 предписания № 62 от 30.10.2015 года – на пищеблоке над электроплитой (источником повышенного выделения тепла и влаги) не установлена местная вытяжная система, что является нарушением п. 13.4 СанПиН 2.4.2.2821 – 10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
|
5. |
Не выполнен п.9 предписания № 62 от 30.10.2015 года – расписание уроков не соответствует требованиям СанПиН 2.4.2.2821 – 10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», что подтверждается экспертным заключением № 07-367-2016-ГЗ от 17.11.2016 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе,
8. не выполнен п.11 предписания № 62 от 30.10.2015 года – не приобретены школьные парты для обучающихся 1 ступени образования, обеспеченные регулятором наклона поверхности рабочей плоскости, что является нарушением п. 5.3 СанПиН 2.4.2.2821 – 10 «Санитарно – эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»,
|
6. |
Не выполнен п.12 предписания № 62 от 30.10.2015 года, так как согласно представленной информации исследование вновь завозимого песка в детский сад по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям учреждением проводились в августе 2016 года, что не соответствует требованиям п. 3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»,
|
|
6. |
№ 43150500907590 от 5 октября 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
1. |
В кабинете математики отделку стен, потолка и пола привести в соответствие требованиям п.4.28. , .п.4.29. СанПиН .4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 28, Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
|
2. |
2. В кабинете физики-химии отделку стен, потолка и пола привести в соответствие требований п.4.28. , п.4.29.СанПиН .4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 28, Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ
|
3. |
В кабинетах русского языка, математики, начальных классов (4 класс), остекление окон выполнить из цельного стеклополотна в соответствие с п.6.10. СанПиН .4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 28, Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
|
4. |
В кабинете медицинского работника отделку стен и потолка привести в соответствие с п.4.28. СанПиН .4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 28, Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
|
5. |
. В раздевалке для девочек и в раздевалке для мальчиков (при спортивном зале) отделку стен выполнить в соответствие с п.4.28. СанПиН .4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст. 28, Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
|
6. |
В кабинете физики-химии, кабинете русского языка, кабинете английского языка, кабинете математики, кабинете начальных классов своевременно заменять перегоревшие лампы в соответствие с п.
|
7. |
В групповой ячейке «колосок» своевременно менять перегоревшие лампы , в соответствие с
|
8. |
На пищеблоке над электроплитой ( источник повышенного выделения тепла) установить местную вытяжную систему , в соответствие требований п.13.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций, п.3.6.СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ст.28 Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
|
9. |
Привести расписание уроков в соответствие с п.10.8.СанПиН 2.4.2.2821-10. «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст.28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52 –ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», обучение в 1 классе осуществлять с соблюдением требований п.10.10 СанПиН 2.4.23.2821-10. а именно: использовать «ступенчатый» режим обучения в первом полугодии, не допускать число уроков в день независимо от продолжительности учебной недели более 5 в начальных классах(кроме 1 класса) и более 6 уроков в 5-11 классах в соответствии с п.10.16. СанПиН 2.4.23.2821-10, облегченный день предусматривать в четверг или пятницу, в соответствие с п.10.11. СанПиН 2.4.2.2821-10. «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», расписание уроков составлять с учетом дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов (приложение №3 ) в соответствие с п.10.7. СанПиН 2.4.2.2821-10. «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст.28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52 –ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
|
10. |
Довести уровень искусственной освещенности в кабинете русского языка, овощном цехе пищеблока, складском помещении пищеблока в соответствие СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», в соответствие с п. 7.2.1. СанПиН 2.4.2.2821-10. «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст.28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52 –ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
|
11. |
Приобрести школьные парты для обучающихся 1 ступени образования обеспеченные регулятором наклона поверхности рабочей плоскости, в соответствие с п.5.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», ст.28 Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
|
12. |
12. Регулярно проводить санитарно-паразитологичский контроль песка в песочницах дошкольных групп МКОУ ООШ д. Ложкари, в соответствие с п.4.2. СП 3.2.3.3110-13 «Профилактика энтеробиоза», ст.28 Федерального закона от 30.03.1999 г №52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
|
|