1. |
При функционировании Кировского областного государственного предприятия детского оздоровительного лагеря «Живая вода» во 2-ю смену допущен до работы персонал, не имеющий данных о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, что подтверждается отсутствием данных об этих прививках в медицинских книжках персонала – Багаева А.Н. (инструктора по ФИЗО), Васильевых Е.Ю. (заместителя по воспитательной работе), Койкова А.И. (аккомпаниатора), Бугаковой К.Н. (уборщицы), не представлены медицинские книжки установленного образца на сотрудника – Микрюкову Д.Г. (вожатую). Не проведено разреживание кустарника и скашивание травы за территорией оздоровительной организации на расстоянии не менее 50 м со стороны расположения столовой, строения туалетов и душевых. Складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов оборудовано неисправным прибором - гигрометром психрометрическим ВИТ-1. В суточных пробах готовой продукции проба "зеленого горошка консервированного" ко 2-му блюду от ужина 19.07.2015 оставлена в объеме 30 г (при требовании не менее 100г). Бракераж готовой пищи проводится в составе двух человек. В журнале здоровья 20.07.2015 зарегистрирован осмотр дежурных мальчиков 1-го отряда Волкова и Чуклешова, фактически дежурили девочки Русских и Пляскина. Не обеспечен контроль за выполнением персоналом пищеблока детского оздоровительного лагеря требований санитарных правил в части производства готовых блюд. Не обеспечен контроль за выполнением персоналом пищеблока детского оздоровительного лагеря требований санитарных правил в части соблюдения режима мытья кухонной посуды. В ходе проверки в период функционирования 3-й смены запланирован отбор проб готовой пищи на калорийность и полноту вложения, напитков на содержание витамина С, смывов на БГКП.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ч.2 ст.6.7. КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор Шарипов Игорь Михайлович
|