Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.На момент проверки 29.04.2021года с 12 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. ШМОКУ ООШ с. Соловецкое Шабалинского района отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд, что не соответствует ст.17, ст.28, ст.11 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.4.6.2. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 2.На момент проверки 29.04.2021года с 12 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. ШМОКУ ООШ с. Соловецкое Шабалинского района не исправны смеситель для воды, душевая лейка к раковинам на пищеблоке, что не соответствует требованиям ст.17, ст.28, ст.11 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.15. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки); 3. На момент проверки 29.04.2021года с 12 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. ШМОКУ ООШ с. Соловецкое Шабалинского района на стенах в обеденном зале, в складском помещении для хранения продуктов имеются трещины, дефекты, что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, что не соответствует требованиям ст.17, ст.28, ст.11 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения", п.2.5.3. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 4. На момент проверки 29.04.2021года с 12 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. ШМОКУ ООШ с. Соловецкое Шабалинского района на пищеблоке имеется деформированная с дефектами и механическими повреждениями кухонная посуда - тазы с маркировкой «сырая рыба», «сырое мясо», миска «СП», что не позволяет быть устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и реализации пищевой продукции, что не соответствует требованиям ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения»; п. 2.4.6.2. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (устранено в ходе проверки); 5. Согласно экспертного заключения № 03-173-2021-ГЗ от 17.05.2021г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, суммарная средняя масса блюд на завтрак 14.04.2021г, 21.04.2021г, 28.04.2021г составила 490г при норме не менее 500г, что не соответствует таблице 3 приложения № 9 СП 2.3/2.4.3590-20«Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения»; 6. Согласно экспертного заключения № 03-173-2021-ГЗ от 17.05.2021г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, согласно фактического меню минимальная калорийность завтрака составила 423ккал – 18% (14.04.2021г, 21.04.2021г, 28.04.2021г), распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ, энергии в указанные приемы пищи не соответствуют таблице 3 приложения № 10 СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения»; 7. Согласно экспертного заключения № 03-173-2021-ГЗ от 17.05.2021г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, в представленном меню не соблюдены требования оптимального соотношения пищевых веществ: понижено содержание белков, углеводов, а именно: белков – 16, 3г (норма 19, 5г), углеводов – 83, 5г (норма 87г), что не соответствует таблице 1 приложения № 10 СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения»; 8. Согласно экспертного заключения № 03-173-2021-ГЗ от 17.05.2021г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, в потребности в основных витаминах и микроэлементах в завтраке для обучающихся группы с 7 до 11 лет занижено содержание микроэлемента кальция, что не соответствует таблице 1 приложения № 10 СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения»; 9. Согласно экспертного заключения № 03-173-2021-ГЗ от 17.05.2021г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, в завтраке завышена норма потребления сахара 14 г (норма 7, 5), что не соответствует таблице 2 приложения № 7 СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения»; 10. Согласно экспертного заключения № 03-173-2021-ГЗ от 17.05.2021г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, в меню на завтрак включены продукты, которые не допускаются при организации питания детей, а именно: 22.04.2021г. кисель плодово-ягодный, 12.04.2021г. колбасные изделия (сардельки отварные), что является нарушением ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки); 11. Согласно экспертного заключения № 03-173-2021-ГЗ от 17.05.2021г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, в медицинской книжке повара столовой Мосеевой Л.А. отсутствует отметка о прививке против гриппа, что не соответствует ФЗ № 157-ФЗ от 17 сентября 1998г «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», п. 1.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не разработано расписание уроков

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи