Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.На момент проверки 06.04.2021года с 10 час. 00 мин. до 12 час. 00 мин. МКОУ СОШ д. Кузнецы Орловского района отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд, что не соответствует ст.17, ст.28, ст.11 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.4.6.2. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 2. На момент проверки 06.04.2021года с 10 час. 00 мин. до 12 час. 00 мин. МКОУ СОШ д. Кузнецы Орловского района был произведен прием пищевой продукции, в данном случае хлеб без маркировки, что не соответствует требованиям ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки); 3. На момент проверки 06.04.2021года с 10 час. 00 мин. до 12 час. 00 мин. МКОУ СОШ д. Кузнецы Орловского района используется соль пищевая молотая, в целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий, что не соответствует требованиям ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.8.1.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки); 4.На момент проверки 06.04.2021года с 10 час. 00 мин. до 12 час. 00 мин. МКОУ СОШ д. Кузнецы Орловского района отсутствует гигиенический журнал, не делается отметка об отсутствии признака инфекционных заболеваний, что не соответствует требованиям ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.22. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», приложению №1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки); 5. На момент проверки 06.04.2021года с 10 час. 00 мин. до 12 час. 00 мин. МКОУ СОШ д. Кузнецы Орловского района отсутствует питьевой режим, что не соответствует ст.17, ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.8.4.2., п. 8.4.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (устранено в ходе проверки); 6. Согласно экспертному заключению № 03-112-2021-ГЗ от 21.04.2021г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, в меню включены продукты (колбасные изделия), которые не допускаются при организации питания детей, а именно готовое блюдо «сосиски отварные», включенные на завтрак обучающимся, что является нарушением п.8.1.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», приложению №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» (устранено в ходе проверки); 7. Согласно экспертному заключению № 10-816-2021-ГЗ от 20.04.2021г., выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области», рацион питания по калорийности и содержанию жиров ниже предела допустимых отклонений, по содержанию белков выше предела допустимых отклонений; в готовых блюдах рациона питания: - в салате из квашенной капусты с яблоком калорийность и содержание белков, жиров, углеводов, установленных лабораторным путём, в сравнении с расчетными данными, ниже предела допустимых отклонений; - в биточке рубленном из говядины с отварным рисом калорийность и содержание жиров, установленных лабораторным путём, в сравнении с расчетными данными, ниже предела допустимых отклонений, содержание белков и углеводов, установленных лабораторным путём, в сравнении с расчетными данными, выше предела допустимых отклонений; - в напитке из шиповника калорийность и содержание углеводов, установленных лабораторным путём, в сравнении с расчетными данными, ниже предела допустимых отклонений, что не соответствует требованиям ст. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» от 29.12.1986г.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований при организации питания

Нарушений требований при организации питания

Необеспечение безопасности людей

Необеспечение безопасности людей

Нарушение сан-эпид требований к условиям воспитания и обучения

Неисполнение обязанностей по контролю за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территории используемой для осуществления своей деятельности

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания

Нарушение требований технического регламента

Не соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитание и обучение

Не соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитание и обучение